迄今为止，心血管疾病是导致死亡的第一大原因-甚至领先于 癌症。 2018年所有死亡人数中有三分之一以上归因于心血管疾病。 扮演什么角色 饮食 在心血管疾病的发展中发挥作用？ 在下面的文章中，阅读有关生活方式可能会对人们产生的影响 心 健康 以及为什么健康饮食对 心 疾病。 您还将学到一些有关一些特别有益于食物的有趣的事实。 心.
心脏（循环系统）疾病到底是什么？
心灵与一切 血液 船舶 一起 弥补 所谓的 心血管系统。 您可能已经注意到，人们不仅会 在 关于心脏病，也可以使用心血管疾病一词。 这两个术语通常被同义地用作 通用 指与心脏和心脏有关的一组疾病 血液 船舶。 心血管疾病包括：
- 冠状动脉 动脉 疾病（CAD）。
- 心脏心律不齐和房颤
- 心绞痛（胸痛）
- 心力衰竭（心脏功能不全）
- 心肌发炎
一种心脏病通常会引起另一种心脏病，并可能造成严重后果。 以下示例说明了这一点：缩小甚至阻塞 冠状动脉 - 这些是 船舶 心脏周围–称为冠状动脉 动脉 疾病。 自从 血液 在这种情况下，流向心脏的流量可能会受到干扰 铅 至 胸痛 在那些受影响的人中-被称为 心绞痛 从技术上讲是胸肌–随后，在最坏的情况下， 心脏病发作的。 因此，重要的是尽早发现和避免心脏病发展和恶化的潜在风险。
心脏病的危险因素有哪些？
许多心脏病的主要危险因素是：
- 高血压
- 高血脂水平（胆固醇）
- 糖尿病
- 超重
- 缺乏运动
- 吸烟
- 年龄增长
- 遗传倾向
衰老过程和遗传易感性不受其他因素影响，因此影响心脏 健康 –可以通过调整您的生活方式进行更改。 最重要的目标是争取正常体重，不惜一切代价避免体重过重。 这是因为每公斤都对心脏造成额外的负担，并直接影响心脏 胃和食管静脉血压增高。 除了定期运动，健康 饮食 在这里起着关键作用。 请 在 如果您想减肥，可以去看医生。 他或她将就此给您个人建议。 心脏健康的13个秘诀
饮食健康有益于心脏病
基本上对心脏健康 饮食 关于支持您 健康 并减轻您的压力。 应该特别强调体重， 胃和食管静脉血压增高, 血糖 水平和血脂水平。 最好也是 在 就此事向您的医生询问，并定期检查您的血常规。 您也可以咨询营养师，后者可以为心脏病患者制定个性化的饮食计划。 最好向您的健康保险公司咨询可能的补贴，并获取您所在地区的优惠清单。
有益于心脏健康的饮食的6个秘诀
既有心脏病也有预防用，健康饮食的以下基本规则可以作为指导：
1）新鲜水果和蔬菜食品。
新鲜水果和蔬菜对心脏有益，因为它们富含 维生素 和 矿物质 并且是健康饮食必不可少的一部分。 某些成分，例如抗氧化剂 维他命 E和 维生素C以及植物化学物质和 微量元素 可以清除体内有害的自由基，中和这些自由基，从而保护身体的细胞免受损害。这种保护还包括心脏和血管的细胞，支持其正常功能。 此外，植物性食物中还含有大量 膳食纤维可使您长时间保持饱腹，支持肠道活动，并可以帮助调节体重。 德国营养学会（DGE）建议每天至少食用五份水果和蔬菜（“每天五份”），以减少罹患心血管疾病的风险。
2）注意正确的脂肪。
吃健康或有益的脂肪可以促进心脏健康。 不必吃低脂饮食。 但是好脂肪和坏脂肪之间有什么区别？ 所谓不饱和脂肪（又称不饱和脂肪） 脂肪酸）被认为是健康的。 它们与饱和脂肪或饱和脂肪酸相反：
- 饱和脂肪尤其存在于动物源性食品中，例如 黄油，肉和奶油。 但是饱和脂肪也存在于 棕榈油 or 椰子油.
- 另一方面，不饱和脂肪主要存在于低芥酸菜子油，亚麻子油， 核桃 油和 橄榄油。 在这组脂肪中，omega-3之间有进一步的区别 脂肪酸 和 ω-6脂肪酸 包含在其中。 两个都 脂肪酸 对人体来说是必需的，因为它本身不能产生两种脂肪酸，因此依赖于饮食中的供给。
饮食中的脂肪摄入会对血脂水平产生影响， 胆固醇. 胆固醇，特别是 低密度脂蛋白 胆固醇会沉积在血管壁上，从而使血管变硬和变窄-这被称为动脉粥样硬化。 欧米茄3脂肪 酸 帮助降低 低密度脂蛋白 胆固醇 水平，因此可以防止血管收缩的发展并保持血管弹性。 2018年的一项研究表明，omega-3脂肪的摄入量增加 酸 通常不会给心脏健康带来好处。 过量摄入omega-3脂肪 酸 也应避免。 这是因为以正确的比例混合脂肪酸也很重要。 欧米伽5与欧米伽1脂肪酸的比例为6：3被认为是理想的。 但是，每天摄入omega-3脂肪酸很重要，并且可以通过均衡健康的饮食来简单地实现。 Omega-3脂肪酸存在于诸如脂肪海鱼，各种油类以及食品中的食物中 坚果 和鳄梨。 最好多吃鱼而不是肉和香肠产品。 另外，请使用植物油代替 黄油 烹调 和 烘烤。 红花和葵花籽油还提供了许多 ω-6脂肪酸.
3）食用高纤维食品。
对心脏有益的饮食还包括纤维。 这些是蔬菜，不易消化的食物成分。 它们对 胆固醇水平 并可以减少 高血压 和心血管疾病。 它们也对 血糖 水平。 如果可能的话，它们应该每天出现在菜单上。 富含纤维的食物包括全谷物 面包 或面食，以及豆类和许多蔬菜和水果。
4）小心饮酒
的消费 酒精 总是与健康风险有关。 因此，除其他外， 肝 胰腺可能会受到以下因素的影响 酒精. 血压 也会对饮酒产生反应。 饮酒后血压如何变化（即升高还是降低）取决于各种因素。 例如，情绪，性别或饮食习惯以及 抽烟 习惯在这里起作用。 血压反过来会影响包括心脏在内的所有器官的健康。 血压过高会使血管超负荷，心脏必须更努力地工作，以抵抗压力将血液泵入人体。 这个恒定的，高的 应力 会导致心脏和血管改变。 除其他外，可能发生以下情况：
- 心肌增厚，变得更僵硬，更固定。
- 靠近心脏的血管被增厚的心肌收缩。
- 由细小血块引起的阻塞更容易在狭窄的血管中发生。
- 由于水位高，船只过早老化 应力.
为了长期保持血压稳定并缓解心脏疾病，酒精的消耗应限制在以下数量：
- 成年男子：每天喝20至24克酒精，相当于半升啤酒或四分之一升酒。
- 成年女性：每天喝10到12克酒精，相当于大约四分之一升的啤酒或一小杯葡萄酒（0.1升）。
但是，最好是一周至少两天完全戒酒或不戒酒。 特别是如果已经患有心脏病，则应谨慎使用酒精。 最好也咨询您的主治医师。
5）少吃盐
像喝酒一样，食用食盐也会影响血压。 盐可以增加血压。 因此，低盐饮食对心脏病有益。 避免食用食盐或食盐含量高的产品，例如方便食品，腌制肉，香肠，火腿，奶酪或含盐分高的小吃（如薯条和花生），可以降低血压。 取而代之的是，使用新鲜或干燥的香草调味，并拿到未盐渍的 坚果.
6）避免吃糖
受欢迎的糖果，例如 巧克力，软糖熊，柠檬水和冰淇淋中含有很多 糖 因此，尤其是许多“空” 卡路里。 这意味着这些食物中有很多能量，但是人体所需的营养却很少。 因此，您只能在短时间内吃饱，这可以 铅 多吃对您有好处，结果体重增加。 自从 超重 对心脏造成压力，建议避免食用含糖食物，从而控制体重。 美国的一项研究甚至表明， 糖 尽管明显增加了患心血管疾病的风险 超重 没有发挥作用。 因此，糖似乎以多种方式对心脏健康产生负面影响。 此外，人们早就知道 心血管系统 和 糖尿病 糖尿病（糖尿病）密切相关。 原因：如果血液中的糖水平永久升高，血管壁可能会受损。 反过来，这促进了 动脉硬化 和血块。 在最坏的情况下，这会导致 心脏病发作的。 大多数人 糖尿病 死于心血管疾病，例如 心脏病发作的 or 行程。 有 糖尿病 因此，尤其应注意其糖的消耗并尽可能减少它的消耗。 当渴望获得甜食时，只需购买以下食品作为替代品即可：
- 干果（苹果圈，杏子，葡萄干等）。
- 爆米花（最好是不加糖的或自制的，加少量糖）。
- 水果
- 可可含量高的巧克力
- 燕麦饼干（最好是自制的）
地中海饮食是心脏的理想饮食
关于心脏病的健康饮食，建议一次又一次地使用所谓的“地中海饮食”。 以传统地中海美食的方式烹制食物的成分和准备工作，主要包括新鲜水果和蔬菜，鱼，白肉，豆类，植物油和 坚果。 这种饮食有助于保持健康，并有利地影响心脏已经存在的疾病，因为它会影响以下方面：
- 体重
- 血压
- 血糖
- 血脂水平
- 体内的炎症过程
其他推荐的心脏病食品
有许多食物可以对心脏健康产生积极影响。 除了已经提到的那些之外，这些有益于心脏的健康食品还包括：
- 水果： 瓜, 蓝莓 和葡萄干。
- 蔬菜：尤其是绿色蔬菜，胡萝卜， 大蒜 和 洋葱.
- 谷物：全谷物产品，来自 燕麦，拼写和大麦； 来自einkorn和emmer的面包。
- 香料： 生姜, 高良姜, 迷迭香, 琉璃苣.
- 鲜榨果汁和冰沙
- 静止的水和不加糖的茶（每天两升）
如果您患有心脏病，您不应该吃什么？
咖啡因 在诸如 咖啡，茶或 尾巴 刺激心脏， 循环：心脏跳动加快，血压升高。对于很少接触含咖啡因的饮料的人来说，太多了 咖啡因 会引发诸如震颤，心， 头痛, 头晕 或躁动不安。 这会给 心血管系统。 如果您遇到这些影响，最好避免使用含咖啡因的饮料。 此外，避免食用高盐食物和甜食。 现成的产品通常包含大量盐，此外还包含氢化脂肪或增味剂。 如果可能，还应避免饮酒。 对动物心脏也有害的是过多的动物脂肪，例如肉或香肠中的脂肪。
心脏健康的食谱
以下是健康饮食来预防心脏病的秘诀。 为什么不尝试西葫芦韭菜豆腐土豆呢？ 成分（四份）：
- 1公斤土豆
- 500克干酪（20％脂肪）
- 2汤匙亚麻籽油
- 1小西葫芦
- 毫升50水
- 细香葱，胡椒粉，盐
做法：
营养信息：
一份可提供342 kcal（千卡），6 g纤维和16 mg动物胆固醇。
