在德国，年龄在9.3至18岁之间的人口有69万人，其有害的高酒精消费水平，其中大部分以啤酒形式摄入酒精，而以葡萄酒，起泡酒和烈性酒形式摄入的酒精所占比例较小。
饮酒的后果
旁边 抽烟，酒精是重症最重要的因素 健康 损害和发展为慢性疾病。 另外，酗酒与身体和心理依赖有关。 身体依赖性表现为明显的身体干扰和冲突 流程条件。 如果戒酒者没有兴奋剂，则会出现戒断症状，例如出汗，发抖或 恶心 心态的改变以下列形式表现出来： 应力 州，专业和家庭职责的疏忽，与人打交道中的问题和心理压力。 受影响的人感到强迫和控制其饮酒量的能力下降。
代谢
酒精 （乙醇）通过醇脱氢酶（乙醇脱氢酶），然后立即通过醛脱氢酶（ALDH）进一步代谢（代谢）为乙酸盐。 然后可以使用醋酸盐进行合成（生产） 脂肪酸。 这就是经常饮酒可以 铅 至 肥胖。 乙醛应归咎于“宿醉。” 实验研究还表明，乙醛会破坏 脱氧核糖核酸 （简称DNA），主要是通过引起双链断裂。 结果，肿瘤或 肿瘤疾病 （C00-D48）可能会发生。 酒精引起的新陈代谢变化或损害 肝 原因 低血糖。 在这种情况下，糖原保留在 肝 由于食物摄入量极低，因此无法充分填充食物，因此 碳水化合物。 如果 肝，它控制血清 葡萄糖 水平，也严重损害其功能，降血糖 休克 可能的结果。 血清严重低落 葡萄糖 水平可以 铅 至 疲劳，烦躁和难以集中注意力。 酒精中毒的发生风险很高 高尿酸血症 (痛风）。 除了增加 尿酸 生产中，它们会抑制肾脏尿酸排泄。 因此，尿酸浓度增加，痛风的发生受到促进。
心血管系统
酒精摄入量增加也可能导致心血管疾病。 有可能 心 肌肉会发炎， 心脏衰竭 结果将得到发展。 在这种情况下， 心 不再能够按要求执行-弹出 血液 和 吸收 静脉回流。 不能再为许多器官提供足够食物的风险 氧气 并且由于 循环系统疾病 发生。 此外，饮酒与 高血压 (高血压）。 如果男性每天喝酒超过30克，女性每天喝酒超过20克，则 血液 可以观察到压力。 最重要的是 饮酒的后果 诸如 镁 缺乏，增加 细胞膜 的磁导率 钠 和 钙 单元格内的增加是 高血压。 该 血液 压力增加的效果也是高度同情的基础 神经系统 活性和类固醇激素分泌增加。 自从 高血压 酗酒发生独立于其他 抽烟, 肥胖及 咖啡 消费，这样的额外 风险因素 显着增加高发风险 胃和食管静脉血压增高。 在最坏的情况下， 行程 （中风）可能是由于高 胃和食管静脉血压增高 (高血压）并导致身体麻痹甚至死亡[2.1。 ]。过量饮酒会增加动脉粥样硬化的风险，适度饮酒（每天一杯酒）会降低颈动脉粥样硬化的风险。 注意（注意）在每月喝酒超过21杯的男性中，中风的风险（行程）增加了22％（=每天一杯酒已经太多了）。 年龄在50-64岁之间的男性死亡率（死亡率）低于不饮酒的男性，每周饮酒15-20单位，或者每天饮酒0.1至最大1.5单位.65岁及以上的女性同样如此每周最多消耗10个单位。 一项主要的国际概览研究表明，酒精消费的指导值需要修改：每周消耗100克以上的纯酒精-相当于大约五个半 眼镜 葡萄酒或2.5升啤酒–已经增加了死亡风险（死亡风险）以及死于心血管疾病的风险。 40周岁参与者的预期寿命减少了6个月，每周最多消耗200克酒精；从1克增加到2克，减少了200至350年；而每周消耗5克以上，则延长了350年。 饮酒也会触发 心律失常， 哪个是 剂量 独立发生，无论是否存在心血管疾病。 例如，作为酒精 剂量 增加，发生的可能性 心房颤动 增加。 高级酒精 剂量 能够 铅 在酒精中导致心脏猝死 心肌病 (心 肌肉疾病）。 同样，出血性侮辱（行程 由于 脑出血）和颅内出血（内出血） 头骨; 随着酒精剂量的增加，实质性，蛛网膜下腔，硬膜下和硬膜外，上和下腔内出血/脑内出血（ICB；脑出血）的发生频率更高。 注意：酒精对心血管疾病（与心血管有关的疾病）的保护作用仅由每天少于10克的少量酒精（例如1杯啤酒，葡萄酒或烈性酒）提供。
消化道
酒精穿过鞋面的所有器官 消化道 来自 口腔 到 小肠，损害其功能。 在里面 口腔，酗酒揭示了黏膜变化， 牙周炎，且过早，已标记 龋齿 菌 积累在 搪瓷 表面并形成粘性酸性 牌匾。 在 牌匾, 酸 由...组成 菌 残留食物，这些食物会腐蚀并破坏牙齿上的坚硬物质。 重要物质和 营养不良 可以增加...的破坏作用 牌匾。 酗酒者的牙齿脱落频率是几乎不消耗这种兴奋剂的人的两倍至三倍。 回流 酸性的 胃 内容，因此 胃灼热。 此外，可能会发生炎症，这最终是引发炎症的诱因。 疼痛 和食道的损害，并经常引起 恶心。在里面 胃，酒精会导致粘膜损伤，也可能导致严重发炎– 胃炎。 因此， 胃 受损，食物的摄取和利用发展成为一个问题。 胃拒绝食物， 呕吐 发生。 由于胃液酸化，可能会在胃内形成粘膜撕裂。 入口 胃因以下原因而严重出血 呕吐。 此外，牙齿 搪瓷 会受到严重攻击，并通过 口腔 可以伴有高 钾 损失。 的原因 吸收 的疾病 水-易溶 维生素 –维生素B1，B6，B12， 叶酸 -， 一些 氨基酸 – 亮氨酸, 赖氨酸 –必不可少 脂肪酸 ，在 小肠 是小肠粘膜功能和外部变化的结果 叶酸 酗酒者经常发生的缺乏症反过来，伤害 黏膜 导致 吸收 失调，对重要物质产生负面影响 平衡 在身体里。 过量饮酒会抑制 钠 和 水 吸收 小肠，这促进了 便秘 和 腹泻。 。 由于这种损坏， 黏膜 越来越渗透 菌，污染物， 重金属 和酒精中的其他有毒物质。 因此，小肠很容易被细菌和细菌大量定殖。 病菌。 这会导致肠道症状，例如疼痛以及巨大的压力感和饱胀感
肝
大量饮酒会使寿命缩短10到15年。 尽管过度饮酒会给人体的每个器官带来压力，但肝脏疾病，上消化道疾病 消化道 –口腔，食道，胃，小肠–中枢神经和植物神经系统最为常见。大部分酒精在肝脏中代谢，有毒的乙醛也作为降解产物形成。 酒精或其降解产物的毒性作用会导致严重的肝脏改变。 脂肪不再能够分解和积累在肝脏中，最终导致脂肪变性[2.1]。 如果加了炎症–酒精中毒 肝炎 –肝细胞的极端扩散形式的肿胀，肝肿大和肝脏结构重塑 结缔组织 （肝硬化）。 该器官的功能现已严重降低，导致 黄胆症，有流血和血液流动紊乱的趋势。 随着疾病的进展，门脉 静脉 压力增加，可能会导致 脾 食道肿大并发生出血。
神经系统
酒精对中枢有很强的作用 神经系统，引起中枢神经不适，例如躁动不安，睡眠障碍（失眠），流汗，知觉障碍和定向错误。 同样，酗酒者也经常遭受“维尼克-科萨科夫综合症”（Wernicke-Korsakow syndrome）的折磨，表现为眼肌麻痹，性格改变和 记忆 和意识障碍。 体内维生素B1的状态对综合症的出现具有决定性的作用。 如果受影响的人的硫胺素水平较低，则患此综合征的风险会增加。 神经系统，外周神经系统的功能也严重受损– 多发性神经病。 有与之相关的感觉 疼痛 和温度，麻木，刺痛和位置感觉障碍。 酗酒是缺血性损伤的危险因素。 脑出血一项来自荷兰的5,395名研究参与者的研究表明，低度饮酒（男性<35克/天，女性<20克/天）与罹患酒精的风险较低相关。 黄斑变性 降低58％的风险 痴呆。 研究表明，即使饮酒被认为是中等程度的饮酒，也会对饮酒造成损害。 脑。 几十年来每周喝110-170克酒精的人–例如，相当于五到七个人 眼镜 葡萄酒（每升0.1升）或啤酒（每升0.5升）瓶–萎缩（收缩）的风险增加XNUMX到XNUMX倍 脑 质量 ，在 海马 与非饮酒者相比。 这 海马 是的一部分 边缘系统 ，在 脑 并主要参与 记忆 形成（信息存储，关联，信息检索）和空间定位。 在世界范围内，“适度饮酒”的定义有所不同。 德国，奥地利和瑞士（DACH）的营养专业协会认为，健康，未怀孕的妇女每天摄入10克酒精（相当于大约0.1升葡萄酒）和20克酒精（相当于大约0.5升）是可以接受的啤酒），适合健康的男性。 德国成瘾问题中心（DHS）提出了“低风险阈值剂量”，女性每天饮酒12克，男性每天饮酒24克。 相比之下，英国的阈剂量为每天16克酒精/天，美国为28克。
肿瘤疾病（癌症）
接近总数的6％ 癌症 死亡可归因于饮酒（全球）。 世界 健康管理 组织（WHO）将酒精饮料，尤其是代谢物（代谢中间产物）乙醛（参见上文）归为1类致癌物。 这使得酒精在致癌性方面具有可比性（癌症-引起）的影响，其中包括： 甲醛，p和加工过的红肉（香肠，火腿）。 大量饮酒的人（即，每周喝酒八次或以上的女性或每周喝酒十五次或以上的男性）患以下肿瘤的风险更高：
- 肿瘤疾病 口腔和咽部（喉咙）的感染：5.13倍–即使偶尔饮酒也使患病风险略有增加。
- 鳞状细胞癌 食道（食道）的：4.95倍
- 喉癌（癌症 的 喉）：2.65倍
- 肝癌（肝细胞癌）：2.07倍–在这一点上，应注意 咖啡 食用可使患肝癌的风险降低一半以上。
- 结肠 癌（大肠癌）：1.44倍。
- 乳癌（乳腺癌）：44％。
适度饮酒，即女性喝一种酒，男性喝两种酒，也会增加饮酒的风险。 肿瘤疾病 先前列出的（肝癌除外）。
死亡率（死亡率）
一项大规模研究（PLCO研究）显示，每周不定期饮酒的人比不饮酒的人的死亡率（死亡）风险低。 但是，随着酒精消耗量的增加，心血管（影响 心血管系统）死亡率再次增加。
以下是酒精依赖可能导致的主要疾病：
先天性畸形，畸形和染色体异常（Q00-Q99）。
- 孩子的畸形
呼吸系统（J00-J99）
- 喉炎（喉炎）
- 咽炎（咽炎）
- 肺炎（肺炎）
血液，造血器官– 免疫系统 （D50-D90）。
- 贫血 （贫血）由于 叶酸 不足。
- 免疫缺陷（免疫缺陷）
- 白细胞减少症-数量减少 白血细胞.
- 血小板减少 –数量减少 血小板.
- 齐夫综合症 –以三联征为特征的代谢紊乱：高脂蛋白血症（也 高脂血症; 脂肪代谢 ），溶血 贫血 （由于红细胞破坏引起的贫血）和酒精中毒肝损害 黄胆症 （黄疸）。
内分泌，营养和代谢性疾病（E00-E90）。
- 肥胖 （肥胖）。
- 绝经 –成人的肾上腺（源自肾上腺皮质）DHEA（S）产量下降。
- 更年期（男性更年期）
- 营养不良
- 高胆固醇血症– LDL升高
- 高同型半胱氨酸血症
- 高脂蛋白血症–分离 高密度脂蛋白胆固醇 降低。
- 高甘油三酯血症 （脂质代谢紊乱）。
- 低血糖症（低血糖症）
- 潜在的代谢性酸中毒（高酸度）
- 营养不良
- 代谢综合征 –肥胖症状合并症的临床名称（超重), 高血压 （高 胃和食管静脉血压增高），提升 禁食 葡萄糖 （禁食 糖) 以及 空腹胰岛素 血清水平（胰岛素抵抗）和血脂异常（VLDL升高 甘油三酯，降低 高密度脂蛋白胆固醇 胆固醇）。 此外，通常还可以检测到凝血障碍（凝血倾向增加）和血栓栓塞风险增加
- 胰腺功能不全 （胰腺无力）。
- 躯体停经（生长激素缺乏症）
影响因素 健康 地位并导致 保健 利用率（Z00-Z99）。
- 倦怠综合征
皮肤和皮下组织（L00-L99）
- 皮肤老化
- 指甲牛皮癣（指甲牛皮癣）
- 牛皮癣单纯性头炎（头皮屑）
- 牛皮癣（牛皮癣）
- 酒渣鼻（铜玫瑰）
心血管系统（I00-I99）
- 中风（中风）
- 动脉硬化（动脉硬化，动脉硬化）
- 心力衰竭（心脏功能不全）
- 心律失常 – 收缩前期 （心脏跌落；心跳加快），但尤其是阵发性 心动过速.
- 高血压（高血压）
- 低血压（低血压）
- 心肌病（心肌病）
- 冠状动脉疾病 （CAD；疾病 冠状动脉).
- 心房颤动（VHF）
传染病和寄生虫病（A00-B99）。
- 腹泻（腹泻）
- 军团菌病（Legionnaires病）
肝，胆囊和 胆汁 导管–胰腺（胰腺）（K70-K77; K80-K87）。
口，食道，胃和肠（K00-K67; K90-K93）。
- 急性胃炎 （胃发炎）。
- 溃疡性结肠炎 –慢性粘膜炎性疾病 结肠 or 直肠.
- 失调症 肠道菌群).
- 肠炎（小肠发炎）
- 胃食管反流病 （同义词：GERD，胃食管反流病；胃食管反流病（GERD）；胃食管反流病（反流病）；胃食管反流； 返流性食管炎; 反流病返流性食管炎; 消化性食管炎）–由酸性胃液和其他胃内容物的病理性回流（回流）引起的食道炎性疾病（食道炎）。
- 牙龈炎（牙龈发炎）
- 龋齿
- 结肠腺瘤（结肠息肉）
- Mallory-Weiss综合征–酗酒者食管黏膜（粘膜）和黏膜下层（黏膜下结缔组织）的纵向（伸长）眼泪成簇，可能与威胁外部生命的食道和/或食道出血有关胃部并发症（胃肠道出血/ GIB）
- 牙髓炎（牙神经发炎）。
- 十二指肠溃疡
- 丘脑溃疡（胃溃疡）
肌肉骨骼系统和结缔组织（M00-M99）
- Dupuytren的挛缩症–逐渐形成一个或多个挛缩症 手指 屈肌。
- 骨折（骨折 骨头）由于危险行为。
- 骨坏死 股骨 头 –骨组织的消亡 大腿.
- 高尿酸血症（痛风）
- 肌病（肌肉无力）
- 骨质减少-减少 骨密度.
- 骨质疏松症（骨质流失）
肿瘤–肿瘤疾病（C00-D48）
耳朵–乳突过程（H60-H95）
- 痢疾（听力障碍）
- 梅尼埃病 （内耳的疾病，通常仅影响一只耳朵）。
心理–神经系统（F00-F99; G00-G99）
- 戒酒 谵妄 – 精神病 由于撤回。
- 饮酒嫉妒ir妄
- 焦虑症
- 听觉知觉障碍（AVD）–由于在此期间饮酒 怀孕.
- 注意缺陷多动障碍 (多动症）–由于 怀孕.
- 丛集性头痛
- 痴呆
- 萧条
- 糖尿病多发性神经病 –外周慢性疾病 神经 或部分神经 糖尿病 的。 这些主要导致身体受影响区域的感觉障碍。
- 癫痫
- 勃起功能障碍（ED；勃起功能障碍）
- 幻觉
- 失眠（睡眠障碍）
- Korsakoff综合征（遗忘性精神综合症）–一种形式 健忘症 (记忆 疾病）首先在酗酒者中描述。
- 女人/男人的性欲障碍
- Marchiafava-Bignami综合征（同义词：体萎缩症）–一种罕见的神经精神疾病，其病因尚未确定。 发生主要是由于慢性 酗酒 和这个结合 营养不良.
- 偏头痛
- 阿尔茨海默氏病
- 阻塞性睡眠呼吸暂停综合征 –暂停 呼吸 在睡眠期间因气道阻塞而引起。
- 人格障碍
- 多发性神经病（神经损伤）
- Pontine髓鞘溶解症-由于低钠血症的快速补偿而对中枢神经系统造成的损害（钠 不足）。
- 精神病
- 腿不安综合症（RLS）
- 躯体形式障碍
- 短暂性脑缺血发作（TIA）–突然发作的神经系统疾病，可在24小时内解决，这是与中风（中风）的唯一区别
- Wernicke脑病–维生素B1缺乏症引起的大脑和神经变化。
没有其他分类的症状和异常临床与实验室检查结果（R00-R99）
- 呕吐（呕吐）
- 尿失禁 （非自愿，非自愿尿液漏出）。
- 黄疸（黄疸）
- 恶心（恶心）
- yr热（胃灼热）
- 鼻病（打nor）
- 窦性心动过速 （加速 心率; 刺激受损）。
- 自杀（自杀风险）
- 手的颤抖（颤抖）
- 减持
- 眩晕（头晕）
泌尿生殖系统（肾脏，泌尿道–性器官）（N00-N99）。
- 闭经–直到15岁才有月经出血（原发性闭经），或超过三个月没有月经出血（继发性闭经）
- 不孕不育 –无法怀孕使孩子无法生存。
- 肾结石症（肾 石头）。
- 睾丸萎缩 –减小尺寸 睾丸 由于组织萎缩。
- 尿石症（尿结石）
外部原因造成的伤害，中毒和其他后果（S00-T98）。
- 食物过敏（免疫反应）
进一步
- 内和羞愧感
- 社会问题，特别是在伙伴关系和工作中。
If 烟草 or 咖啡因 除了喝酒以外，如果不食用酒精，还会损害健康和疾病症状，并具有累加作用。 人体同时面对多种有毒物质，并且由于不断的降解而没有足够的防御机制，无法使有毒物质无害
生育力
饮酒会损害男女的生育能力。 性别 激素 由于酒精引起的肝损伤而无法适当分解，导致下丘脑-垂体水平（即间脑和脑）水平的荷尔蒙功能障碍 垂体。 这会引起卵泡成熟和月经周期的紊乱，从而限制了女性的生育能力。 在男性中，饮酒量增加会导致更穷的人 精子 质量：精子 密度 精子减少，畸形精子的比例增加。 在年轻男子中，高酒精摄入量会导致人的发育障碍。 睾丸，因此它们随后变小（睾丸营养不良）。 结果可能会影响生育能力。 睾丸 体积 也与BMI相关（么 质量 指数/身体质量指数）：较瘦的男人经常有 睾丸 太小了。
饮酒和重要物质
由于酒精的高能量含量– 7.1 卡路里 一克–定期饮用含酒精的饮料可以满足很大的能量需求。 因此，例如，每160升酒中含2克酒精可以满足70％的能量需求，而在大多数情况下，这些食物所摄入的食物中就不含必需的重要物质，例如 蛋白质, 铁, 钙 和 钾。 酒精饮料通常不含或缺乏重要的营养物质和重要物质，因此代表了人体空的能量来源。 除此之外，兴奋剂在 浓度 由于其降解产物乙醛形成的增加而引起严重的代谢紊乱。 一方面，细胞膜功能障碍 线粒体，它们将电池用作发电厂，另一方面， 蛋白质本身会在这种状态下损害肝细胞。 由于脂质代谢紊乱，人体吸收的脂肪积聚， 血脂 未代谢的被储存[2.1]。 此外，新陈代谢障碍导致生命物质发生变化 平衡 以及某些转换的干扰 维生素 –维生素B1，B2，B6，叶酸，A，D和E –转变为代谢活性形式。 酗酒会导致人体发生变化，一方面会导致生命物质的吸收减少，另一方面会由于生命物质过量而导致生命物质缺乏。 这些包括酒精引起的食物摄入不足，吸收不足以及维生素，矿物质和微量元素的运输困难，以及排泄增加
复合维生素B
生物体的供应 水-易溶 维生素 不能保证过量摄入酒精，因为它们的吸收，储存和消耗会受到很大影响。 兴奋剂抑制了 维生素B1-硫胺素 –并阻止其转化为活性辅酶硫胺素焦磷酸，后者特别负责能源生产。硫胺素对酒精的生化分解是必需的，因此需要大量消耗。 此外，它从肝细胞中释放出来，并通过肝细胞逐渐排泄。 肾。 大量的维生素B1损失会导致混乱状态，中枢疾病以及 植物神经系统，心和 心脏衰竭 以及性格改变，可以表现为争吵，攻击性， 情绪波动 和 抑郁.。 维生素B3，B6和B12也以减少的形式存在于体内，例如 营养不良 新鲜水果和蔬菜过少会阻止这些维生素的充分摄入。 与酒精有关的肝脏代谢紊乱和尿液排泄增加，导致维生素B的损失增加，而维生素B的水溶性促进了维生素B的损失。
叶酸
几乎所有患有慢性病的人 酗酒 叶酸状态极低。 除了减少饮食中叶酸的摄入外，肝脏中储存能力的降低和叶酸储备的消耗增加也是叶酸缺乏的原因。 叶酸功能受损的原因之一是有毒的分解产物乙醛，在酒精的影响下更频繁出现的自由基以及通过肾脏的损失增加。 由于跟踪元素仅在以下情况下才有效 维生素B12 存在于体内的数量足够，酒精引起的维生素B12含量降低会对叶酸产生负面影响 浓度。 在40％的酗酒者中，体内叶酸缺乏会导致 贫血 （贫血）。 此外，由于叶酸缺乏，酗酒者的心血管疾病风险和心肌梗塞风险必须增加三倍。
维生素C
维生素C 酒精引起的胃肠道损伤会阻止吸收。 血浆，组织和血细胞中维生素C含量低也是由于尿排泄增加
维生素A和β-胡萝卜素
脂溶性 维生素A或 β-胡萝卜素一方面，由于食物摄入不足，导致人体中的维生素DXNUMX含量不足，并且损害了 黏膜 ，在 消化道 以及由于有毒酒精影响对方而导致排泄，血液流动和不自主的肌肉活动受到干扰。 在这种情况下 维生素A 不能被有机体吸收。 长期饮酒会阻碍这种维生素的重要代谢途径，从而抑制视黄醇（一种天然形式的视黄醇）的氧化。 维生素A 在动物性食品中–重要的维甲酸。 维生素A水平低的其他原因包括从肝脏储存的运输增加，维生素分解增加，维生素排泄增加以及最后 锌缺乏症，这可以加速肝脏中维生素A储备的消耗。 由于这种维生素被认为在视力，生长，性发育和肿瘤预防中起着特殊的作用， 维生素A缺乏症 增加过夜的风险 失明 和一般的视力丧失，儿童的生长障碍，生育问题和喉咙， 膀胱, 前列腺，肝，胃和 结肠 癌症等。 低血清 β-胡萝卜素 与饮酒有关的水平。
| 每天饮酒量 | 乙型胡萝卜素缺乏症的饮酒者 |
| <15克 | 10％ |
| 16-30摹 | 16％ |
| 31-60摹 | 19％ |
| 61-90摹 | 41％ |
维生素D，K
维生素D 可以在 皮肤 当我们将身体暴露在阳光下时。 但是，酗酒者损害了生热作用，酒精的能量会立即在体内转化为热能，从而产生大量的热量。 受影响的人避免阳光直射 潮热 并因此表现出减少 维生素D 合成。 经常饮酒会损害肝脏，进而抑制维生素摄取和维生素转运能力，不仅会增加 维生素D 维生素D和维生素E缺乏会加剧结肠癌和乳腺癌， 矿物质 止 骨头 随后 骨痛，无力和骨折，以及 免疫系统 [7.1]。 维生素K 缺乏对于生物体也是极其成问题的。 它会导致凝血功能障碍，引起异常出血，并以痕量的形式表现出来。 便血 或在受伤的情况下长时间流血。 此外，可能会阻碍骨骼结构的发展，最终可能会有利于骨质疏松的发展。
矿物质和微量元素
此外，许多缺陷 矿物质 和 微量元素 会在慢性酒精影响下在体内发生。 原因低 锌, 镁, 钙, 铜及 硒 状况对应于造成维生素缺乏症的人。 因此，大量的酒精摄入会由于营养不足，重要物质的吸收和运输问题以及肝脏功能障碍而增加排泄物，从而增加这些重要物质的损失。 由于酒精会刺激和发炎特别是胃和肠道的粘膜， 腹泻。 （腹泻）很常见，导致潮红增多 镁 和 硒。 镁缺乏会导致心脏问题和肌肉功能障碍。 锌作为必不可少的微量元素， 排毒 酒。 没有 锌，有机体难以分解有毒的兴奋剂。 不良的，延迟的酒精利用会导致严重的器官损伤[7.2]。 发生的 维生素D缺乏症 另外影响 平衡 钙在体内，导致矿物质从矿物质中流失的增加 骨头 并使其遭受重大损害。
左旋肉碱
酒精会破坏氨基酸肉碱，而肉碱是由 氨基酸 赖氨酸 和 蛋氨酸 并且是心脏和骨骼肌的天然成分。 由于饮食摄入不足，体内缺乏维生素。 在低浓度下，肉碱不再能够保护肝脏免受酒精相关损害和脂肪堆积。 此外，它的肝脏排毒功能和排泄体内异物的重要功能仍然不存在，导致化学物质积累增加， 毒品 和 重金属 在身体里。 过量饮酒–重要物质缺乏。
| 重要物质缺乏 | 缺乏症状 |
| 蛋白质 |
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| 左旋肉碱 |
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| 维生素C |
降低的氧化保护会增加发生氧化的风险
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| 维生素A | 风险增加 |
| Β-胡萝卜素 |
风险增加
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| 维生素D |
风险增加
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| 维生素E |
|
| 维生素K |
风险增加
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| 维生素B1，B2，B3 [1.1。 ]，B6，B12 [1.1。 ]叶酸。 |
风险增加
维生素B1缺乏症会增加患维生素BXNUMX的风险
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| 钙 |
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| 钾 |
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| 钠 | |
| 镁 | 风险增加
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| 铁 |
乳酸形成增加导致
风险增加
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| 铜 |
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| 硒 | 风险增加
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| 锌 |
酒精降解减少会导致
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| 氨基酸 如 亮氨酸 和 赖氨酸[2.1。] |
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必要 脂肪酸 如。
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儿童患以下疾病的风险增加
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