谷物

脆片和持久性有机污染物 味道 对儿童和成年人都有益。 但是谷类食品远没有广告所承诺的那么健康。 最近的一次测验问了一个问题：哪种早餐最健康？ 蛋类 配培根，全麦 面包 配奶酪和香肠，麦片或 咖啡 还有一支香烟？ 在这四位候选人中，有两个答案正确：麦片。 但是，一个问题仍然没有答案。 候选人称麦片是什么意思？ 并且：诸如谷物，玉米花或麦片之类的所谓谷物也属于健康早餐的选择吗？

什么在忙呢？

特别是对于儿童，以及那些年龄在70或80年代的儿童，膨化和烤制的谷物产品是最受欢迎的早餐形式之一。 那是因为他们很快就可以准备好并酥脆可口。 而且它们也被认为是健康的：毕竟，它们含有谷类食品，可以和它们一起食用。 钙-丰富 牛奶 他们还提供了很多 维生素 –这就是产品宣传的内容。 但这仅代表谷物。

另一方面，负面特性的列表要长得多。 首先，片状和合作。 是所有加工食品中最加工的一种。 这意味着该产品与制造该产品的原材料几乎没有共通之处。 当您意识到大多数松脆的零食仅包含40％至70％的谷物时，这一点就变得很明显。

味道 由设 调味料，在某些情况下还可以通过鲜艳的颜色 染料。 而且 维生素 它们包含不来自 玉米，米饭或 燕麦 –将它们添加到 粉 形式。 这并不一定会使他们比其他人更糟 维生素，但它们的添加是不自然的。 相反，它们通常以高剂量添加，以致于儿童早晨已经在一碗麦片中已经为儿童提供了四分之三的各种维生素。 如果变化很大，这当然是没有必要的 饮食 一整天都在吃。

高糖含量是有问题的

然而，谷物的主要问题是高 糖 内容，通常隐藏在名称后面 葡萄糖 配料表上的糖浆。 纯度高达45％ 糖 可以在脆脆的持久性有机污染物中找到。 小份-通常所说的30克小份-相当于大约五份 糖 立方体。 饥饿的食客的数量很快就增加了一倍。

普通玉米片中的糖很少，每份约含一个方糖。 所有其他谷物中的含量介于两者之间。 真实比例 蜂蜜顺便说一句，即使在名称中提到或在包装上显示出来，它通常也很低。 传统产品中不包含超过XNUMX-XNUMX％的成分。 这 平衡 对于来自 健康 食品商店。