如今，水果的种类比以往任何时候都更大，种类更多。 但是，并非每个人都能不受限制地享用水果。 您也是那些经常在游戏中经历隆隆声的人之一吗 胃 吃水果后？ 那你可能有 果糖 吸收不良或肠道 果糖不耐症.
测试果糖不耐受
确切地知道德国有多少人遭受痛苦 果糖 吸收不良或 果糖不耐症。 许多人似乎没有诊断就受到了影响。 在测试（所谓的“ H2呼吸测试”）的帮助下，这非常简单 果糖 加氢 呼气测试： 果糖吸收不良 test 措施 在通过呼吸接触果糖后是否产生并呼出典型的肠道气体。 如果在执行测试时也出现了典型的症状， 果糖不耐症 可以假设。
果糖吸收不良：是什么原因？
In 果糖吸收不良是， 吸收 果糖，即水果 糖 发生在水果和 蜂蜜例如，在 小肠。 通常情况下，运输商运输 糖 食物中的果糖成分进入细胞的细胞 小肠 从而进入血液。 在 果糖吸收不良，此运输系统有缺陷或性能受损。 因此，大量的果糖未消化就到达了大肠。 这 菌 目前在那里将果糖分解成短链 脂肪酸 和气体，例如 加氢 or 碳 二氧化碳，可以触发症状。
果糖吸收不良或肠内果糖不耐受？
尽管这两个术语经常互换使用，但果糖耐受不良和果糖吸收不良之间存在差异。 从医学角度来看，以下定义适用：
- 当果糖不能正确吸收时，就会发生吸收不良。 小肠 因此，它的很大一部分最终进入大肠。
- 肠道果糖不耐受症是果糖实际上不耐受，果糖吸收不良会导致不适。
描述遗传性果糖不耐症。
果糖吸收不良也不应与先天性（遗传性）果糖耐受不良相混淆。 这是一种罕见的果糖代谢疾病，其中受影响的个体缺乏分解果糖所需的酶。 它要求从出生起就严格避免果糖。
果糖不耐症的症状
果糖不耐症的典型症状通常包括以下某些症状的组合：
- 腹部疼痛或绞痛
- 腹部明显肿胀
- （恶臭）肠胃胀气
- 腹泻或便秘
- 口臭
- 注意力不集中，疲劳或头痛
- 恶心
- 胃灼热
如果受影响的人避免使用果糖，症状将完全消失。 但是，果糖不耐受甚至不必完全放弃果糖，因为通常可以耐受少量果糖。 果糖耐受性因人而异，必须单独确定。 在某些人中，不宽容的症状只是暂时的； 在其他情况下，果糖可能会导致整个生命中的问题。
果糖不耐受-怎么办？
诊断出果糖不耐症后，通常首先建议戒酒，在此期间应完全避免果糖。 之后，含果糖的食品可以（并且应该）逐渐重新整合到食品中。 饮食 并测试自己的极限。 随着时间的推移，当肠道进一步恢复时，这些界限可能会越来越远。 医生或营养师可以帮助创建个性化 饮食 计划避免营养不良。 果糖不耐症的常见后果是缺乏 锌 or 叶酸，这样-在与主治医师协商后-通过饮食供应 补品 可能会有用。
营养：应避免食用哪些食物？
简单 糖 果糖是水果和许多蔬菜的天然成分。 果糖含量特别高的食物包括：
- 苹果
- 梨
- 李子
- 葡萄
- 重要日期
- 蕃茄
在果汁，水果中也发现了果糖 酸奶，谷物棒，干果，果酱，糖果和苏打水以及 尾巴。 果糖通常也被添加到食物中，例如 面包 或香肠。 注意也适用于 酒精：尤其是甜酒或甜酒等甜饮料中含有大量的果糖。 因此，对于果糖不耐症患者，在购物时应仔细阅读成分表，这一点很重要。 但是，建议您注意“无果糖”或“无果糖”的标签：这通常仅意味着未添加其他果糖。 但是，这些食物中可能存在果糖。
如果您不耐果糖该吃什么？
果糖不耐症仅在最少的情况下意味着完全放弃东部和蔬菜。 相反，完全放弃可以 铅 至 维他命 缺陷，因此不建议使用。 因此，目标不应是吃不含果糖的食品，而应少吃果糖的食品。 对果糖不耐症的耐受性相对较高的食物例如：
- 夏南瓜
- 茄子
- 生菜
- 黄瓜
- 菊苣根
- 蘑菇
- 芹菜
- 杏
- 番木瓜
- 哈密瓜
这些因素影响公差
果糖的个体耐受性还可能取决于：
- 准备类型
- 一顿饭将多种食物结合在一起
- 当天摄入的果糖总量
一天中的时间或进餐时间也可以发挥作用。 因此，通常在主餐后和下午直接耐受果糖。 可以在互联网上找到特殊的食谱以及带有食物中果糖含量信息的表格，这些食物可以使果糖含量低 烹调 对于那些受影响的人来说更容易。 建议您自己列出通常可以耐受的食物清单。
糖对肠道果糖的耐受性差
糖替代品 山梨醇 还应避免因果糖不耐症。 因为 山梨醇 在肠道中使用相同的运输方式，可以减少 吸收 在短期内的果糖。 山梨醇 可以在某些类型的水果中找到，并添加到许多产品中（就像果糖一样）作为糖的替代品。 葡萄糖 另一方面，（葡萄糖）偏爱果糖 吸收 因为它刺激转运蛋白的活性。 因此，蔗糖（家用糖）由一半的果糖和一半的果糖组成。 葡萄糖，更好地被一些患者吸收。 在果糖不耐受的情况下，补充 葡萄糖 时不时 烹调 水果或蔬菜，以增加菜肴的消化率。 甜菊 或大米糖浆也适合甜味– 龙舌兰糖浆, 蜂蜜 or 枫树糖浆另一方面，不适合。 牛奶 糖 （乳糖）在果糖不耐症的情况下也可以选择 乳糖不耐症.
