发病机制（疾病发展）
期限 拟变态反应 用于描述与以下症状类似的不耐症症状 过敏。 然而，不像 过敏，原因是非免疫性的，这意味着没有过敏反应 免疫系统 异物。 伪过敏反应是基于受影响人的性格，即防御机制或靶细胞或靶器官的先天性或后天性故障。 环境因素 特别是（可能也是病毒感染）对于遗传效应的暴露至关重要。 过敏肥大细胞释放出增加的介质（例如组胺），或者因为 组胺 不能因缺乏酶（二胺氧化酶，DAO）而分解（组胺不耐受）。 在 拟变态反应，肥大细胞激活是非特异性触发的，即不涉及表面结合 抗体。 在这种情况下，症状类似于即刻型过敏。 胺 和 食品添加剂 以及药理学上的不耐受性（毒品).
病因（原因）
传记原因
- 遗传负担–见下文“发病机理”。
行为原因
- 营养学
- 富含血管或精神活性生物胺的食物（在食物中发现的天然风味和味觉化合物，例如酪胺，XNUMX-羟色胺，组胺，肾上腺素，阿魏酸酯，腐胺，尸胺，亚精胺，亚精胺）
- 那些食物 铅 增加 组胺 释放如草莓， 巧克力，柑橘类水果，西红柿。
- 食品添加剂或食品中天然存在的食品成分，例如：
- 抗氧化剂（例如，丁基化羟基茴香醚（BHA）/ E320，丁基化羟基甲苯（BHT）/ E321，没食子酸酯/ E310 – E312）。
- 调味料
- 着色剂或偶氮 染料 （例如，mar菜红/ E123， 喹啉黄/ E104，胭脂红， 红氨酸/ E 127，橙黄S / E127，靛蓝（靛蓝胭脂红）/ E132，姜黄素/ E100，漆蓝/ E131， 酒石黄/ E102等； 看下 食品添加剂/染料).
- 胶凝剂（例如 甘露醇/ E421， 山梨醇/ E420 /）。
- 增味剂（谷氨酸及其 盐 （谷氨酸盐）/ E620-625）。
- 防腐剂 （苯甲酸酯-对羟基苯甲酸： 苯甲酸 以及 盐/ E210; 偏亚硫酸盐，亚硝酸盐和硝酸盐/ E49-E252，PHB酯/ E214-E219，丙酸， 硫 二氧化碳和 亚硫酸盐/ E 221 – E227， 山梨酸 及其盐/ E200）。
- 酸度调节剂（例如酒石酸盐/ E337）。
- 稳定剂或胶凝剂（例如 山梨醇/ E420 /， 甘露醇/ E421）。
- 水杨酸盐（水杨酸）
- 农药残留
药物组*
- 麻醉剂（静脉注射）
- 止痛药
- 抗肥胖（奥利司他).
- 抗生素
- 抗癫痫药 (卡马西平, 加巴喷丁, 普瑞巴林).
- 抗谷氨酸能 毒品 (美金刚).
- 抗惊厥药（卡马西平，奥卡西平（Oxcarbamazepine）。
- 抗疟药 （atovaquone， 奎宁，对苯二酚，乙胺嘧啶）。
- 反帕金森症 药品 （金刚烷胺).
- 抗结核药（利福平）
- Beta阻滞剂
- 二肽基肽酶4抑制剂（DPP-4抑制剂；脂肪素）– 沙格列汀.
- 痔疮药（聚甲酚磺醛).
- 激素
- 免疫抑制剂（硫唑嘌呤
- 胶体血浆替代品
- 局麻药
- 肌肉松弛剂/解痉剂（托哌酮）
- X射线造影剂
- 镇静剂（氯甲噻唑）
- 拟交感神经药
抑制DAO（二胺氧化酶）的药物：
- 抗生素
- 抗心律失常药
- 钙拮抗剂（维拉帕米）
- 抗抑郁药
- 止吐 (甲氧氯普胺).
- 抗疟药（氯喹）
- 抗原虫药（戊am）
- 抗精神病药（镇痛药）–异丙嗪
- 支气管痉挛药（氨茶碱）。
- 祛痰药（氨溴索, N-乙酰半胱氨酸).
- 抗精神病药（异丙嗪）
- 副交感神经药 （哌仑西平）。
- 等离子扩展器（明胶）
- 血管扩张药（二肼苯哒嗪）
下列非甾体类镇痛药或抗炎药可能会额外导致过敏性个体中的组胺释放，因此组胺作用可能增强：
- 乙酰水杨酸
- 双氯芬酸
- 吲哚美辛
- 氟比洛芬
- 酮洛芬
- 甲氯芬那酸
- 甲芬那酸
- 萘普生
洞穴！酒精 降低DAO（二胺氧化酶）的酶活性并增加 吸收 of 组胺！ 这同时导致非IgE介导的组胺从肥大细胞和嗜碱性粒细胞释放。 *伪过敏患者也经常对 染料 在食品和药物中：偶氮染料 酒石黄 （E 102）和黄色borange S（E 110）通常被添加到各种药物中，包括抗过敏药。具有过敏风险的药物中的其他染料是： 喹啉黄 （E 104），真黄（E 105）和Ponceau 4R（E 124）！ 在下面 ”食品添加剂”，您将找到一个包含所有物质组的数据库：具有潜在过敏和/或拟变态反应性的食品添加剂会在此处进行标记。
