产品
酒石酸可作为一种 粉 在专门店里。
结构与性能
酒石酸（C16H9N4Na3O9S2Mr = 534.4 g / mol）属于 偶氮染料。 它是苯磺酸和吡唑啉酮衍生物，以 钠 盐。 酒石黄为橙色 粉 高度易溶于 水。 它是人工合成的。 它在结构上与止痛药有关 咪唑 （例如， 诺瓦金).
使用说明
酒石黄在食品，化妆品和药品中被用作柠檬黄色至橙色染料。 该物质也可用作指示剂。
不利影响
酒石黄会引起假性过敏反应（不耐受反应），例如荨麻疹，鼻炎， 哮喘及 咳嗽 在敏感的人中。 它甚至与注意力不足/多动症有关 多动症。 在欧盟，含酒石黄的食品必须带有警告“可能损害儿童的活动和注意力”。 在许多国家，不需要这样的标签。
