苯甲酸

热销产品

纯苯甲酸可以在药房和药店以开放产品的形式获得。 它存在于液体，半固体和固体药物中。

结构与性能

苯甲酸（C₇H₆O₂M_r = 122.1 g / mol）以白色，无味，结晶状存在 粉 或无色晶体，微溶于水 水。 相反，它更易溶于热 水。 它是一种简单的芳香族羧酸。 羧基直接连接到苯环上，而不是 加氢 原子。 酸的pKa为4.2。 这 盐 （顺便说一下，这些酯也被称为）苯甲酸酯 苯甲酸钠 （E 211）， 钾 苯甲酸酯（E 212）和 钙 苯甲酸酯（E 213）。 它们通常更易溶于 水。 苯甲酸是一种天然物质，也存在于植物和某些浆果中，例如蔓越莓。 该名称源自苯甲酸酯树脂，该树脂含量很高。 苯甲醇可以被氧气和催化剂氧化为苯甲醛和苯甲酸：

效果

苯甲酸具有抗菌和抗真菌（抗真菌）特性。 它在酸性范围（<4.5）的低pH下能有效地质子化。

应用领域

应用领域包括（选择）：

• RedFern 防腐剂 用于食品，饮料，药品和化妆品（E 210）。 这 盐 也用于此目的。
• 很少有苯甲酸也用作抗微生物剂。
• 用于化学合成。

不利影响

不敏感反应可能发生在敏感的个体中。