甜瓜：不耐症和过敏

糖 瓜属于葫芦科。 在植物学中，这种水果被称为浆果，主要用作水果。 这个名字源于相当高的 果糖 内容，以确保他们 味道 很甜。 这 水 内容 糖 与西瓜相比，甜瓜的含量略低。

这是关于甜瓜的知识。

糖 瓜属于葫芦科。 在植物学中，这种水果被称为浆果，主要用作水果。 糖瓜的家被认为在热带以及亚热带的西非。 它已经在埃及栽培了至少4000年。 如今，全世界在温带气候下以及在干燥和炎热的热带地区都种植了甜瓜。 在下面 通用 学期收集约500种不同的 瓜，它们的大小，外观和 味道。 然而，位于果实中心的内部空腔和种子始终是典型的，而在西瓜中，它们分布在整个果肉上。 取决于品种，甜瓜是圆形到拉长的。 这 皮肤 水果的果实可以带肋，光滑，网状或部分有疣。 颜色为白色，浅绿色或绿黄色。 完全成熟后，它会变成黄色，橙黄色或粉红色。 甜肉通常是芳香的，白色，淡黄色，橙黄色，橙色到绿色。 在德国可以买到的甜瓜通常重量不超过XNUMX公斤。 一年四季都可以买到甜瓜。

对健康的重要性

甜瓜不仅味美，而且非常健康，因为它含有重要的成分。 它对身体有振奋作用，增强 血液 形成并提高蛋白质利用率。 特别是在夏天，甜瓜是一种美味又健康的止渴药。 由于其高维生素原A含量，它可以促进视力和细胞生长。 Β-胡萝卜素 防止自由基和有害物质 紫外线辐射。 它对细胞衰老有积极影响， 皮肤 和 头发。 所含 维生素C 加强 免疫系统，可以促进情绪，并改善 浓度。 该 钾 甜瓜中的糖分具有脱水作用。 因此，甜瓜对肾脏也具有清洁作用。 过量的 尿酸 和盐从体内冲洗掉。 因此，特别推荐食用 痛风 和 风湿症。 该 铁 和B. 维生素 据说有助于 脱发。 与高比例 果糖，甜瓜提供了一些 卡路里 和 碳水化合物，但脂肪几乎为0克，而且具有脱水作用，对于有身材的人来说，它仍然是一个不错的选择。

成分和营养价值

尽管甜瓜在 维生素C 含量，处于中等水平。 其他 维生素 包括E，K和B维生素。 它也对非常重要的维生素原A进行了很好的评分。 矿物质 甜瓜中所含的包括 钾, 钙, 钠, 镁, 氯 和 磷。 还值得注意的是 水 含量超过90％，这使甜瓜成为了一种美味的止渴药。

不宽容和过敏

一个很好的糖瓜，对很多人来说，这是一个很棒的点心，特别是在夏天。 但是有些人吃了之后会产生不愉快的后果，例如 恶心, 腹泻。 or 腹部绞痛。 原因是 吸收 of 果糖 从肠子进入 血液 被打扰了。 这 在 是一个 果糖吸收不良.

购物和厨房小贴士

购买甜瓜时要注意质量。 特别是 气味 就成熟度而言是一个好兆头。 水果应有宜人的甜味 气味。 如果甜瓜太熟了，它会闻起来有点发酵。 除此之外 味道 会因未成熟的水果而改变，因为在这种情况下糖瓜的味道很香。 皮肤 成熟的甜瓜的颜色均匀，也不再太硬。 在某些品种的雌蕊上形成一个小的开放区域，这也是积极的。 尽管可以在食用前将其稍微冷藏一下，但甜瓜更喜欢在室温下保存XNUMX至XNUMX个小时。 成熟的甜瓜通常可以忍受 冷 比新鲜采摘的水果更好。 糖瓜不应在冰箱中放置太长时间，因为它在这里会很快失去风味。 有时，由于 冷。 分批购买，它不会保持很长时间。 切口应覆盖有保鲜膜。 理想情况下，甜瓜最迟应在三天后用完。 成熟的甜瓜最好不要储存在散发出成熟乙烯气体的水果或蔬菜旁边，例如苹果，西红柿，豌豆和茄子。 关于制备，最好将甜瓜横向切成两半，因为然后可以用勺子很容易地提取种子。 如果您想品尝纯甜瓜，可以将其切成薄片或切成小方块。

准备技巧

甜瓜可以以多种方式使用，并且易于处理。 可以将果肉切成薄片，作为清爽的小吃享用，但也可以用于水果沙拉，奶酪盘，谷物或一拳。 使用球形饼干切块机将其完美成型。 它在 冰沙，奶昔和果汁冰糕。 在聚会上，果肉通常与煮熟的火腿一起食用。 因此，甜瓜与通常较重的肉类菜肴相比，具有良好而健康的变化，此外，它们还提供了充足的营养。 水 录取。 消化可以从中受益。 在果酱，蛋糕或馅饼中，它们也是一个不错的选择。 但是瓜搭配螃蟹或鸡肉沙拉也很不错。 冷冻的甜瓜勺是夏季饮品中冰块的理想替代品。 在炎热的夏天， 冷 甜瓜汤也很清爽。 可以用椰子准备亚洲 牛奶 和 姜 或地中海黄瓜。 通常，甜瓜与家禽，软奶酪，生菜，薄荷以及白色和绿色非常协调 胡椒。 甜瓜原则上适用：所有食品都可以，味道很好，因为它不仅适合甜食。 它还为咸味菜肴增添了清新的气息。 但是，应始终牢记一件事：甜瓜的种子在任何菜肴中都没有位置。 应该始终先将它们删除。 现在甚至有不包含种子的各种形式。