椰子：不耐症和过敏

椰子因其美味而享誉数千年 味道 以及它的有益特性。 它属于palm家族。 植物学上，椰子不属于 坚果，但是到核果。

这是你应该知道的关于椰子的知识

椰子中发现的许多植物脂肪都是短链的 酸 高度易消化。 椰子生长的椰子树长高超过20米。 这棵树可以活到120岁，一年四季都在不同的发育阶段结出果实，因此椰子不断成熟，一年四季都可以购买椰子。 每年，一棵棕榈树可产出约30至40个水果。 主要的椰子种植国是，例如印度尼西亚，印度，菲律宾和巴西。 德国提供的椰子只是内部，周围是一些韧皮线。 外层在成长中的国家已经被去除。 椰子由绿色，黄色或浅棕色的薄而皮革状的壳和干燥，浓密且纤维状的下层组成。 整个椰子可以达到两公斤的重量。 在非常坚硬的外壳下面是 皮肤，白色果肉和内腔中的椰子 水。 尤其是在大约七个月大的未成熟椰子中，有很多椰子。 椰子 水 有点酸甜 味道，这令人耳目一新。 随着椰子的成熟，椰子 水 然后形成纸浆，该纸浆在该过程中固化并变成木本。 白色的果肉味道非常芳香，厚约一到两英寸。 尽管植物学上椰子是核果而不是坚果，但白色的果肉实际上却尝起来像坚果。 另一方面，在椰子内部发现的椰子水具有甜味，同时略带酸味 味道.

对健康的重要性

椰子中所含的大部分植物脂肪是短链的 酸，它们很容易消化。 这 脂肪酸 of 椰子油 可以预防许多疾病，例如循环系统和新陈代谢。 它们还为人体提供快速的能量，但很少储存在脂肪沉积物中。 而且， 椰子油 不含不良 胆固醇，这被认为是动脉粥样硬化的原因。 相反，因为健康的比例 胆固醇 (高密度脂蛋白胆固醇）在油中含量很高。 据说这是为了保护 心 和动脉钙化。 还有 脑 功能有待提高。 仅一份新鲜肉就可以提供每日所需量的15％以上 铜。 该跟踪元素激活 酶 确保形成神经递质。 这些将信息从一个单元传输到另一个单元。 这有望遏制诸如 阿尔茨海默氏症。 椰子 牛奶 据说也可以帮助 粉刺 和规范 甲状腺功能减退症。 据说椰子对糖尿病患者也很健康，因为中等长度 脂肪酸 被认为减少 胰岛素 反抗。 它也刺激胰腺产生更多 胰岛素.

成分和营养价值

椰子在其原产国是营养的重要组成部分，这归功于有价值的内含物材料。 同样有益的是体内所含的重要亚油酸，人体无法自我生产，因此必须通过亚油酸来提供。 饮食。 100克椰子约含350 卡路里 和35克脂肪。 此外，核果除了水以外，还含有蛋白质，纤维， 糖, 钙, 钾, 硒, 磷, 钠, 镁 和 维生素 C，E和B维生素。

不宽容和过敏

禁酒期后对椰子的耐受性良好。 它是低果糖 水果，因此通常对不宽容的人有益。不过，一次也不要食用过多的椰子，以免出现问题。 由于椰子中含有大量植物脂肪，因此应适量食用，尤其是在食用过程中。 饮食.

购物和厨房小贴士

购买椰子时，应注意确保新鲜。 可以使用摇动测试进行检查：如果这样做时发出g声，通常是最佳的椰子。 流程条件。 核果越新鲜，它仍然含有更多的椰子水。 如果将坚果弄干，则果肉会带有肥皂味，变得难以食用。 新鲜椰子将在冰箱的蔬菜室中放置两到三个星期。 由于果肉非常饱满，整个椰子常常不能一次食用。 剩余的坚果可以放在碗中，并用足够的水覆盖椰子片。 然后，可以将碗放在冰箱中，然后在接下来的两到三天内食用椰子。 但是，每天至少要换水一次。 许多人都避开了准备工作，尽管只需稍加练习就可以使坚如磐石的水果破裂并不困难。 为此，需要坚硬且尖锐的物体，例如螺丝刀，锤子以及尖锐的刀。 螺丝刀用于放大两个杂草丛生的所谓的“眼睛”，以便椰子水可以排出。 现在，用锤子敲打椰子壳的中心，直至形成裂纹。 沿着这个裂缝，椰子很容易折断。 现在可以用刀将果肉从两个半部分中分离出来。

准备技巧

在种植椰子的国家/地区，将其冷藏后作为清凉饮料提供。 螺母本身起着容器的作用。 这也有可能达到水果的果肉。 可以用勺子刮掉。 新鲜的果肉口感纯正，但切碎或切成丁的形式可丰富水果沙拉， 面霜，布丁，蛋糕，馅饼和冰淇淋，不仅使菜肴既美味又健康。 甚至咸味菜肴也可以完美地搭配椰子，因为肉，鱼和蔬菜都可以用椰子片做面包。 充满异国情调的蔬菜和米饭锅以及极好的奶油 南瓜 种子汤是流行的经典之作。 到芳香咖喱，椰子 牛奶 当然可能不会丢失。 顺便说一句，椰子 牛奶 是不能忍受牛奶的人的好替代品。 它也是纯素食美食的理想补充。 受欢迎的椰子牛奶是通过用水将椰子肉捣碎然后榨干而制成的。 椰子水通常也是美味鸡尾酒或调味料的基础。 仅凭这种思想，谁会不感到南海的感觉？ 椰干是水果的干果肉。 从中获得椰子脂，油，薄片和糊状物。