水解酶:功能与疾病

水解酶是一组水解裂解底物的酶。 一些水解酶有助于人体的正常功能,例如淀粉裂解淀粉酶。 其他水解酶参与疾病的发展,并且像脲酶一样,在细菌中产生。 什么是水解酶? 水解酶是使用水切割底物的酶。 基材… 水解酶:功能与疾病

棕榈酸:功能与疾病

棕榈酸是与硬脂酸一起含量最丰富的脂肪酸。 它在植物、动物和人类有机体中起辅助作用。 大多数棕榈酸结合在甘油三酯中。 什么是棕榈酸? 棕榈酸是一种非常常见的饱和脂肪酸。 饱和意味着它不包含双键…… 棕榈酸:功能与疾病