咀嚼会产生可吞咽的食物，而且不仅仅是减少食物的大小 口. 它是消化过程的第一步，对于健康的牙齿和完整的牙齿至关重要 肠道.
什么是咀嚼？
咀嚼会产生可吞咽的食物，并且不仅仅是减少食物中的食物 口. 这是消化过程的第一步。 在机械咀嚼过程中，食物被置于一排排牙齿之间，通过有节奏的颚部运动将食物压碎，然后被牙齿压碎和研磨。 咀嚼会在以下物质的帮助下启动消化过程 唾液 和 酶。 该 下颌 上下移动，并在有限的范围内横向移动。 咀嚼后，食物果肉被吞咽并通过食道进入 胃，在那里消化继续。 虽然大多数脊椎动物不能咀嚼，但更高度发达的哺乳动物配备了咀嚼器官。 人类的下颌有磨牙形式的强力磨牙，以及门牙和犬齿形式的尖牙，用于咬合和粗磨食物。 食物的类型决定了咀嚼过程。 肉类等固体食物需要密集咀嚼才能咀嚼，而对于素食而言，咀嚼过程还取决于植物的性质。 纤维素植物部分很硬，需要很好地咀嚼，所以它们在 胃.
功能与任务
那些像大自然一样有效地利用身体功能的人使用最少的能量并产生最大的效率。 这在咀嚼时尤为明显。 彻底咀嚼是健康饮食的基本组成部分，对良好的消化很重要。 然而，在我们快速发展的时代，我们越来越不重视它。 为了让消化正常运作，每一口都应该在吞咽前至少咀嚼 30 次。 因为健康人的剧烈咀嚼也会刺激 唾液，食物可以更好地混合。 我们咀嚼得越好，工作就越少 胃 和肠子有事以后。 消化问题 和 疼痛 因此发生的频率较低。 剧烈咀嚼也可以降低吞咽空气的风险。 良好的唾液混合对生物体的 胰岛素 生产。 医学研究表明，彻底咀嚼者的 胰岛素 和 血液 糖 进食后的水平比仓促进食者高。 缓慢而集中的咀嚼彻底清洗 舌 与食物浆。 这 味道 的芽 舌 被激活并刺激感官，使人们感知 气味 和 味道 的食物更密集。 这 唾液 含有对抗有害入侵者的免疫细胞，例如 菌. 咀嚼得好的人不太可能感冒和其他疾病。 下巴也有好处。 酶 如 淀粉酶 和 矿物质 唾液中含有强化牙齿 搪瓷 并让牙齿更耐久。 已经在 口腔是， 酶 分解 碳水化合物，然后可以更容易地被吸收 血液. 食物果肉不会被进一步消化，直到它到达 小肠，这大大减轻了胰腺。 慢速咀嚼也意味着饱腹感发生的时间比仓促进食要晚，不会吸收更多的食物。 这在节食时特别理想。 咀嚼时，牙齿受力均匀， 颚骨 和 牙齿固位 设备得到加强。 因为细胞中的所有细胞 口腔 现在最佳供应 氧气，营养供应也更好，废物更容易去除。 剧烈咀嚼还可以按摩 齿龈，最好提供 血液 因此。 这可以预防牙周病，例如牙周病。 加强咀嚼肌也有积极作用，可以预防与年龄相关的颞下颌关节 关节炎. 只有当食物果肉几乎是液体时才是吞咽的最佳时机。
疾病和主诉
因为咀嚼对我们来说太自然了，我们很少关注这个过程。 匆忙吃饭的人忘记了享受美食。 除了咀嚼不好，不当 饮食 是牙齿过早脱落或牙齿疾病的主要原因， 齿龈 和下巴。 龋齿， 流血的 齿龈 和牙周病 铅 食物摄入受损，可能与严重的 疼痛.虽然适当的牙齿护理非常重要，但咀嚼也不应被忽视。 草药训练可以预防许多 牙齿疾病. 适当的咀嚼会释放唾液中的免疫液，从而激活胃肠道中更多的防御细胞。 虽然胃最终可以在胃酸的帮助下分解食物，但它必须努力工作才能做到这一点。 食物很可能会被 胃酸 不必要的长时间，其有价值的成分将因此被破坏。 如果过大块的食物进入肠道，它们也得不到很好的利用并经常开始发酵。 这伴随着令人不快的症状，例如 胀气 和 胃灼热. 为了使绒毛 小肠 为正确分解食物，食物糊应尽可能呈液态，且仅含有小颗粒。 因此，适当的咀嚼是控制和减轻体重的简单方法。 仓促进食和咀嚼不良实际上会增加腹部脂肪，从而促进 动脉硬化、心血管疾病、代谢疾病以及 癌症. 医生还表明，彻底咀嚼可降低患 2 型糖尿病的风险 糖尿病 的。 超重 有饮食野心的人从彻底咀嚼中获益特别大； 感谢不断 血糖 水平，即使他们吃的食物量减少，他们也不会感到渴望，并且可以更容易地达到他们梦想的体重。 带平衡 糖 水平，体重长期保持稳定。 因此，彻底咀嚼可提高生活质量并使您更健康。
