忘了亚麻籽油？ 由于意大利的繁荣 橄榄油 近年来，随着浓缩调味油的使用，人们已经忘记了一种实际上值得更多关注的油：多功能亚麻籽油。 进一步了解 健康 亚麻籽油的好处及其在厨房中的用途。
亚麻籽油：健康而多功能
从种子中提取 亚麻亚麻籽油不仅是任何厨房的健康和美味之选，而且还用于木材防腐，用作染料和 防腐剂，以及化妆品中。 听起来不是很好吃吗？ 但它是。 因为它具有特别的坚果味，有点像干草 味道，亚麻籽油是永恒的橄榄或 葵花籽油。 由于亚麻籽油不应该加热，因此有很多亚麻籽油用于制作沙拉， 冷 菜肴和奶酪。
亚麻籽油：omega-3脂肪酸供应商。
由于它的omega-3含量很高 脂肪酸亚麻籽油不仅美味，而且还带来了许多 健康 好处：据说对 胆固醇 级别以及 免疫系统，以帮助 抑郁.，活动过度， 绝经 乃至 癌症 治疗，并且对 皮肤 和所有其他器官。 这 肠道菌群 还可以从亚麻籽油中的粘液中受益。 作为一种家庭疗法，多功能油长期以来一直用于咳嗽以及 嘶哑。 亚麻籽油具有健康的功效。
亚麻籽油的生产和储存
亚麻籽油是由 亚麻 种子，亚麻的成熟种子。 为此， 亚麻 种子是热的还是 冷 按下。 更温和的是 冷 紧迫，因为这里最 维生素 以及营养成分得以保留，亚麻籽油变得真正健康。 无论如何压制，高质量的天然产品都有一个缺点：由于omega-3含量高 脂肪酸，与空气接触会迅速氧化并变苦。 因此，亚麻籽油的保质期相对较短，约为两个月。 应将其存放在阴凉处，最好存放在冰箱中，最好甚至存放在冰箱中。 由于其低 熔点，亚麻籽油可以很容易地在-20度的低温下保存而不会变硬。
使用亚麻子油
但是，亚麻籽油非常新鲜时味道最好，因此建议始终购买小瓶金黄色液体。 即使坚果 味道 不是每个人的茶，您应该至少尝试过一次健康的精油。 鉴于亚麻籽油有许多不同的配方，我们既为经验不足的人准备了经典菜，又为顽固的亚麻籽油爱好者准备了更加异国情调的菜。 每个食谱都是为两个人设计的。
经典之作：亚麻子油，搭配白软干酪和土豆皮。
由于其坚果味，亚麻籽油特别适用于含硫量较低的食物，例如奶酪，鱼， 酸奶, 鸡蛋 或奶酪。 卢萨蒂亚（Lusatia）和施普雷瓦尔德（Spreewald）的传统食谱是亚麻籽油，加马铃薯和香草豆腐。 它只需要一些成分，并且大约需要30分钟的时间。
- 6个中等大小的土豆
- 500克凝乳
- 1洋葱
- 1 / 2杯牛奶
- 新鲜韭菜
- 4汤匙亚麻籽油
- 盐和胡椒
土豆去皮，加盐煮开 水。 同时，将凝乳与 牛奶 （或者酸奶油）和亚麻子油，直到呈乳状。 砍 洋葱 和细香葱，加盐调味， 胡椒。 将煮熟的土豆去皮并与凝乳一起食用。 它搭配新鲜的沙拉搭配当然很不错，当然还可以加亚麻籽油调味料。
健康而异国情调：带有亚麻籽油的水果沙拉。
特别是在冬天，获取足够的食物并不容易 维生素 和营养。 这种水果沙拉提供了真正的 维他命 用热带水果炸弹， 坚果 和亚麻子油。 此外，它同时还是可口的替代品 巧克力 和芯片。
- 1苹果
- 1梨
- 2个橘子
- 橙色1
- 1葡萄柚
- ½芒果
- 30克核桃仁（无壳）
- 1-2汤匙亚麻籽油
首先将橘子，橘子和葡萄柚去皮，然后去掉白色 皮肤 在碎片之间。 橘子片可以完全放在沙拉中，橙子和葡萄柚片在中间切一次。 如果可能的话，出来的果汁也应该加入沙拉中，然后彻底清洗苹果和梨，将它们去核切成一口大小的块。 将芒果去皮，去核并切碎。 将所有成分混合在一个碗里。 粗切 核桃 仁，撒在水果上。 最后，按照以下说明将亚麻籽油加入沙拉中 味道。 请享用！