乳糜泻（面筋性肠病）：治疗

一般措施

唯一，最有效治疗终生面筋 - 自由饮食（见营养医学以下）。即使是最小量或仅偶尔摄入面筋应避免含谷类食物。3年内，小肠再生黏膜盲肠疾病特异性血清学实验室参数的确定和归一化（转谷氨酰胺酶抗体（tTG）或肌内膜抗体（EMA））发生在面筋 - 自由饮食.
努力保持正常体重！体重指数的测定（身体质量指数（身体质量指数）或身体成分，可通过电阻抗分析，并在必要时参与医学监督的计划体重过轻.
- 低于BMI下限（从19:19开始;从25:20开始;从35:21开始;从45:22开始;从55:23开始;从开始65:24）→参加医学监督计划体重过轻.

定期检查

定期体检（随访）：监控关于临床症状；此外，还测定了zoeliac特异性抗体（TG2-IgA）。建议在6个月后进行首次血清学控制，然后每XNUMX个月间隔一次，直到达到血清阴性为止（= 抗体通过血清学检查方法可以检测到特异性抗原的特异性）。

营养医学

基于营养分析的营养咨询
遵守以下具体营养建议：
- 治疗面筋不容忍包含终身，始终如一的无麸质坚持饮食。甚至无症状腹腔患者可以从无麸质饮食中受益。在一个无麸质组中，观察到组织学上的阳性变化。绒毛高度与隐窝深度的比值显着增加。黏膜的小肠。此外，效价麸质过敏症-具体抗体（肌内膜IgA抗体）下降，胃肠道症状明显改善。注意：麸质不必标记为食品成分，因此，许多工业生产的非谷物食品中也可能存在麸质。如果面筋含量在20至20 ppm之间，则面筋含量<100 ppm（mg / kg）的食品被视为“无面筋”和“低面筋”。
- 避免含麸质的食物
  - 含麸质的谷物-小麦，黑麦，大麦，斯佩尔特，伊肯恩，祖母绿，kamut，绿色拼写（未成熟的斯佩尔特，einkorn或祖母绿），黑小麦（小麦-黑麦杂交），野生稻以及由它们制成的产品，例如面粉，珍珠大麦，粗面粉，薄片，去壳，胚芽，麸皮，膳食，面包屑，面包和烘焙食品，面包干和面食注：允许的谷物为a菜，荞麦，燕麦，小米，玉米, 藜麦和米饭。
  - Grützwurst，面包肉，鱼棒，金块，麻辣鱼罐头。
  - 炸丸子，土豆产品，包括汤，酱汁，面粉酱在内的即食食品。
  - 酸奶含谷类食品，水果酸奶，干酪，冰淇淋。
- 首选无麸质食品
  - 无麸质谷物及其面粉–荞麦，小米，土豆，土豆粉，玉米，木薯，大米（不是野生稻），（纯小麦淀粉和其他纯淀粉产品），高粱，大豆，甜栗子以及用它们制成的特色产品。
  - 南美谷物– 藜麦，苋菜。
  - 动物性主食（不含添加剂），例如肉，内脏，鱼，鸡蛋, 牛奶和乳制品，例如黄油和奶酪。
  - 新鲜蔬菜和水果，豆类，坚果.
  - 油脂
  - 糖浆，果酱，果酱，糖，甜味剂
  - 标有“不含麸质”的食品分别专门用于不含麸质的饮食制成品，例如不含麸质面包，糕点，面食。
- 注意
  - 纯小麦淀粉–可能含有痕量的面筋。
  - 成品和罐头食品–面筋通常用作乳化剂，稳定剂或粘合剂。
  - 腌肉，鱼产品和罐头食品。
  - 乳制品和其他工业制造产品。
  - 调味料，调味料混合物
  - 甜点，糖果
- 在极少数情况下，麸质过敏症只有在其他富含蛋白质（蛋白质）的食物（例如鸡蛋，家禽或牛奶，避免使用。
- 在肠绒毛大量再生之前，富含食物和饮料的草酸应该避免。避免：
  - 水果和蔬菜，例如甜菜（新鲜的和煮熟的），香菜, 大黄（蜜饯），菠菜，甜菜，甜菜。
  - 坚果 (杏仁，腰果，山核桃，花生，核桃）。
  - 红茶和薄荷树叶，瞬间咖啡粉和可可粉.
- 对于肥大便，减少脂肪摄入，直到肠绒毛大量再生为止。此外，饮食中的脂肪（LCT脂肪）应被耐受性非常好的MCT脂肪部分替代。
- 避免乳糖-含食物；经常腹腔患者患有继发性乳糖酶缺乏，即有机体不能乳糖（牛奶糖）由于饮食建议见下乳糖不宽容。
根据食物选择合适的食物营养分析.
另请参见“治疗含微量营养素（重要物质）” –必要时服用适当的饮食补充.
有关的详细信息营养医学您将从我们这里收到。