热销产品
藜麦在杂货店和专卖店有售。 假谷物被算在所谓的 超级食品.
植物
来自狐尾科（A菜科）的藜麦原产于南美，已在安第斯山脉种植了数千年。 自1980年代以来，耐寒植物也在其他国家/地区种植。 但是，南美仍然是最重要的种植区。 它不是真正的谷物，也不是草，因此被称为伪谷物。
种子
像植物一样，种子也称为藜麦。 它们的大小在几毫米的范围内。 种子包含 碳水化合物 （淀粉），具有良好氨基酸组成的高蛋白（蛋白质），不饱和植物油 脂肪酸，纤维以及 维生素，矿物质，微量元素和次生植物化合物。 种子通常为淡黄色，但也可以具有其他颜色，例如红色或黑色。 藜麦是 面筋-自由。 外种皮中含有苦味和有毒物质 皂甙 并且必须在处理过程中将其删除。
考前准备
应用领域（选择）
作为食品，例如餐食，沙拉，糕点，糖果，酒吧，早餐麦片，面包，藜麦汽水和汉堡。
藜麦的潜在好处
- 无麸质
- 素食主义者
- 高蛋白质
- 蔬菜
- 营养丰富，蛋白质含量高
- 促进健康
