营养医学

营养医学是现代医学的一个交叉学科。 特别是在当今的政治中，从预防意义上讲 健康 在德国的医疗保健系统中，营养医学是所讨论的顶级学科之一。 希波克拉底已经表达了他对疾病与营养或 健康 和 饮食：“疾病的原因直接归因于内部困难，或间接归因于外部影响，例如气候，卫生，饮食，身体活动和环境。” 营养医学一词的定义如下：“营养医学是营养对健康和患病生物体功能状态的影响以及疾病对食物需求，摄入和利用的影响的科学。”

营养医学涉及所有形式的营养，这意味着它既涉及自然，生理营养又包括营养的人工供应（口服–通过 口; 肠内–通过胃肠道； 肠胃外–绕过胃肠道，例如静脉）。 因此，必须区别于饮食学，后者不涉及人工营养。

步骤

营养医学领域包括治疗，缓解以及预防与营养有关的疾病，与疾病有关的疾病 营养不良 或营养过剩和代谢性疾病。 这在富裕的社会中尤其重要，因为它主要在西方世界发现。 体重指数超过30（BMI –所谓的 身体质量指数; 这是根据体重[kg]除以体重[m2]的平方得出的。 公式为：BMI =体重：（身高（米）2）。 因此，BMI的单位为kg / m2； BMI用于评估 超重 or 体重过轻）不可避免地导致对医学这一方面的必要讨论。 在这里，营养预防尤为重要。 为了应付这些和其他营养医学任务，有必要以跨学科的方式行事。 以下学科是营养医学的一部分：

• 营养科学
• 流行病学
• 生物化学
• 分子生物学
• 生态
• 经济
• 社会学/心理学

缺乏运动和高脂或高热量饮食等营养因素正在导致非传染性慢性病的增加。 这些临床图片的治疗是营养医学的任务。 这些疾病包括但不限于以下疾病：

• 原因：养分供应过剩（大量营养素过多）：
  • 肥胖 (超重; 肥胖）。
  • 动脉高血压（高血压）
  • 胆石症（胆结石）
  • 退行性骨骼疾病
  • 2型糖尿病（糖尿病）
  • 脂蛋白血症–脂蛋白比例失调（运输 蛋白质 脂肪酸 和 胆固醇 如 高密度脂蛋白胆固醇 和 低密度脂蛋白）血清或高脂蛋白血症（脂质代谢紊乱）。
  • 心血管疾病–例如冠状动脉 心 疾病（CHD）或心肌梗死（心脏病发作的).
  • 高尿酸血症 (痛风）–代谢紊乱的特征在于 尿酸 ，在 血液，这可以 铅 在痛苦的结晶中 关节.
  • 龋齿
• 原因：营养缺乏症（宏观或微量营养素缺乏症/营养物质或重要物质缺乏症）：
  • 缺铁性贫血 –由于铁的缺乏，合成铁需要 血红蛋白 （红 血液 颜料）， 贫血 （贫血）发生。
  • Beriberi –由维生素B1缺乏症引起的疾病。
  • Kwashiorkor的Marasmus –蛋白质能量缺乏综合症。
  • 骨质疏松症（骨质流失）
  • 坏血病–这种疾病是由 维生素C 缺乏和破坏 胶原 合成。
  • 瘿 –整个肿胀或肿大 甲状腺.
• 其他原因：
  • 酗酒
  • 中毒（中毒）
  • 食物感染
  • 食物过敏

在德国，持照医师可以通过继续教育获得名称为“Ernährungsmediziner/ DAEM / DGEM”的证书（DAEM –德国营养医学研究院； DGEM –德国营养医学学会）。 营养医学目标：

• 一级预防–营养预防或预防，即维持 健康.
• 二级预防–营养 治疗，即恢复健康。
• 三级预防–减轻疾病。

营养医学是一个全面的，多方面的领域，应引起最大的重视，因为尤其应在该学科领域内寻求多种疾病的预防。