维他命 B6 –也称为 吡哆醇 –是 水可溶性维生素，属于B组 维生素。 严格来说，这个词 维他命 B6一次包含三种物质，即吡ido醇，吡ido醛和吡x胺。 维他命 必须从外部向身体提供B6，但是许多食物中都含有B6，因此很少发生维生素BXNUMX缺乏症。
维生素B6：对生长的影响
在体内，维生素B6至关重要地参与了维生素BXNUMX的建立和重塑。 蛋白质。 即，它代表了一种重要的辅酶，用于代谢 氨基酸。 作为一个组成部分 酶，辅酶与它们一起工作，以确保生化反应更快地发生。 在氨基酸代谢过程中， 氨基酸 被转化为内源性物质。 这些包括信使物质 羟色胺, 组胺 和 多巴胺。 而 组胺 在身体的过敏反应中起作用， 羟色胺 和 多巴胺 对幸福感很重要。 除了氨基酸代谢外，维生素B6也参与了中枢的代谢 神经系统。 此外，这种维生素在形成维生素的过程中也起着重要作用。 血红蛋白 - 这红色 血液 颜料–和 胆汁 酸，也是免疫防御必不可少的。 最后，维生素B6对人体的生长发育也很重要。 因此，在 怀孕，除了有足够的供应 叶酸 和 维生素B12，确保足够高剂量的维生素B6也很重要。
维生素B6的治疗用途
维生素B6主要用于治疗 皮肤 疾病以及 恶心。 对于 恶心 ，我们将参加 怀孕，每日一次 剂量 建议大约20毫克； 对于旅行中的恶心，剂量可能会更高。 同样，维生素B6也被认为可以缓解 经前综合征 （PMS）以及资本隧道综合症。 此外，还可以服用维生素B6来增强 免疫系统，如果情况不佳 浓度 or 学习 疾病以及 睡眠障碍，噩梦或 抑郁.。 但是，一般而言，仅在与主治医师协商后，才应将维生素B6用于治疗目的。
含维生素B6的食物
维生素B6的每日需求量约为1.5至2毫克。 但是，由于维生素B6对于氨基酸代谢至关重要，因此每日所需量高度依赖于蛋白质的摄入量。 越多 蛋白质 被消耗，需要更多的维生素B6。 例如， 实力 运动员对维生素B6的需求增加。 此外，孕妇或服用避孕药的妇女以及老年人也比一般人需要更多的维生素B6。 在许多动植物食品中都发现了维生素B6 –特别是在内脏，某些类型的鱼和全谷物产品中发现了大量的维生素B6。 例如，在以下地方发现了两毫克的维生素B6：
- 大豆175克
- 200克燕麦片
- 200克牛肝
- 250克糙米
- 小牛肉450克
- 2公斤水果（尤其是香蕉）
此外，乳制品，鱼（尤其是沙丁鱼和鲭鱼），家禽和猪肉以及土豆， 坚果 鳄梨也是维生素B6的良好来源。 所涉食物的实际维生素B6含量在很大程度上还取决于其制备方式。 例如，在煮或炸肉时，约30％的原始维生素B6损失了。 对于冷冻食品，损失甚至可能高达50％。
维生素B6缺乏症：识别症状
维生素B6缺乏会造成严重后果，因为维生素B6参与了人体许多其他物质的形成。 因此，维生素B6缺乏症可能导致许多其他缺乏症候群。 但是，由于许多食物中都含有维生素B6，因此维生素B6缺乏症相对少见。 受此类缺乏症影响尤为严重的是服用某些药物的人，例如 抗抑郁药，抗惊厥药或 肺结核 毒品。 甚至维生素B6的轻微缺乏也会引起以下症状：
在女性中，维生素B6缺乏症也会增加月经 抽筋。 如果存在严重的维生素B6缺乏症，可以 铅 功能障碍 肝 以及 神经系统。 另外，重要 矿物质 如 镁, 铁 or 钙 不能再被身体利用。
维生素B6过量
如果长时间服用高剂量的维生素B6，可能会发生过量。 有人谈到每天摄入500毫克以上的维生素B6会导致长期服用过量。 该量不能自然地达到（即通过食物摄入），而只能通过饮食来达到 补品。 德国联邦风险评估研究所（BfR）甚至建议每天最多仅摄入3.5毫克，以此作为补充维生素B6摄入量的指南。 食物补品。 由于过量服用维生素B6， 神经损伤 可能随着时间的流逝而发生。 这些变得明显，例如以麻痹，反射失败，温度感障碍或四肢感觉丧失的形式。 另外，可能还会有发炎的反应 皮肤 （皮炎）。
