In 糖尿病 糖尿病，适当的营养是重要的治疗措施。 基本上，现代 糖尿病 饮食 遵循健康饮食的规则，该规则也适用于没有代谢性疾病的人。 但是，这具体意味着什么？ 在许多情况下， 饮食 体重减轻可以显着改善 血液 葡萄糖 水平。 新鲜水果，蔬菜和沙拉，豆类，全麦大米和面食以及低脂乳制品是适当食品的基础。 饮食 对于糖尿病患者。
碳水化合物和纤维
在日常饮食中所占的比例 碳水化合物 糖尿病患者应为45-60％。 特别推荐蔬菜，豆类，水果和谷物产品，因为它们可以提供持久的饱腹感，并且富含纤维， 维生素 和 矿物质。 首先，要注射的糖尿病患者 胰岛素 必须计算他们的 碳水化合物。 为此，有辅助量 面包 单位（BE）。 一个BE始终意味着10-12 g 碳水化合物。 BE交换表使您更容易选择正确的BE金额。 膳食纤维 特别适合糖尿病患者，因为它可以填补 胃 并被缓慢吸收到血液中。 30克 膳食纤维 应该每天食用。 如果可能的话， 糖尿病 糖尿病应食用血糖指数低的食物，例如豆类， 燕麦 或全麦面食，而不是高血糖指数的食物。 血糖指数（GI）描述了食物对 血液 葡萄糖 水平。 它利用了 血液 葡萄糖 由葡萄糖（GI = 100）引起的血糖升高，可作为其他食物效果的比较值。
糖替代品和甜味剂
糖 替代品是甜糖 醇 （碳水化合物），并且可以像常规食品一样加工 糖。 他们的甜味力是家庭的40％至70％ 糖，如果是 果糖。 与普通糖相比，它们提供了大约一半的糖 卡路里，在2.4 卡路里 每克。 数量更多 糖替代品 可以有一个 泻药 效果–但大多数人每天最多可以忍受20克的问题。 糖替代品包括：
- 赤藓糖醇（E号968）
- 异麦芽酮糖（E 953）
- 乳糖醇（E 966）
- 麦芽糖醇（E 965）
- 甘露醇（E 421）
- 聚乙二醇糖浆（E 964）
- 山梨糖醇（E 420）
- 木糖醇（E 967）
甜味剂 区别于 糖替代品：它们是甜味力比家用糖大30至3,000倍的化学化合物。 不像糖 甜味剂 不提供 卡路里 或很少的卡路里。 批准的甜味剂：
- 乙酰磺胺酸钾（E 950）
- Advantam（E 969）
- 阿斯巴甜（E 951）
- 乙磺胺阿斯巴甜盐（E 951）
- 甜蜜素（E 952）
- 新橙皮苷DC（E 959）
- 纽甜（E 961）
- 糖精（E 954）
- 甜菊糖苷“甜菊糖”（E 960）
- 三氯蔗糖（E 955）
- 索马汀（E 957）
脂肪不等于脂肪
大多数人在饮食中消耗过多的脂肪。 但是，饮食中高百分比的脂肪会延迟 吸收 碳水化合物。 此外，选择正确的脂肪也很重要。 单不饱和和多不饱和的植物脂肪 脂肪酸 为...提供保护 船舶 抗动脉粥样硬化，比动物脂肪更有益。 因此，明智的糖尿病饮食包括不断减少饮食中的饱和脂肪。
- 多元不饱和 脂肪酸 在向日葵，红花，小麦胚芽，大豆和 玉米 油。
- 橄榄油和低芥酸菜子油中单不饱和成分的比例很高 脂肪酸.
- 每周1-2次在菜单中添加鱼，其中还包含不饱和脂肪 酸.
- 动物来源的脂肪，例如 黄油, 牛奶 脂肪，培根和猪肉脂肪，以及植物椰子脂肪均含有饱和脂肪 酸。 它们对脂肪含量有负面影响，被认为是心血管疾病的危险因素。
- 减少肉类和香肠的消耗量。
蛋白质过多不会损害肾脏
与脂肪消耗一样，中欧国家的平均蛋白质摄入量也很高。 高蛋白摄入会给肾脏带来压力。 糖尿病 患 肾 损害尤其要注意饮食中蛋白质的含量。 对于患有微量白蛋白尿或晚期肾病的糖尿病患者，蛋白质的摄入量应在建议值的较低范围内：0.8 g / kg体重/天或女性47-48 g /天，男性55-57 g /天。
适度饮酒
时不时地喝一杯葡萄酒或啤酒也没什么问题，即使对于那些 糖尿病。 接受治疗的糖尿病患者 胰岛素 或促胰岛素的 毒品 应该消耗 酒精 最好只与含碳水化合物的小吃一起使用。 原因：之后 酒精 食用中的新合成葡萄糖 肝 （糖异生）被抑制，并且血糖水平下降。 低血糖 第二天早上甚至有可能。 睡觉前再次测量血糖； 它不应低于180 mg / dl。 如果值太低，您应该在睡觉前再吃一两个单位。 饮酒后的第二天，您还应该更频繁地检查血糖 酒精。 体力消耗使身体的细胞对 胰岛素，并且血糖下降。 胰岛素敏感性的提高持续数小时。 最好不要在运动前或运动后喝酒。 一些饮料，例如利口酒，甜果酒，波特酒或非酒精啤酒，含糖量高，会导致 血糖 迅速崛起。 如果可能的话，您应该完全避免这种饮料。 合适的饮料包括糖尿病酒，干酒，淡啤酒或白兰地。 另外，酒精具有很高的能量值（1 g = 7.1 kcal），因此提供许多卡路里。 饮酒还可以抑制脂肪分解。 肝，因此人体会将多余的能量存储为额外的体重（公斤）。
不需要特殊的减肥产品
特殊的减肥产品是不必要的，因为它们有时含有大量的脂肪和能量，而且通常比常规产品昂贵。 糖替代品 or 甜味剂 用于增甜产品。 没有找到建议食用特殊糖尿病产品或减肥产品的理由。
糖尿病饮食的五个技巧。
- 饮食应包括各种全食。
- 超重 应减少受低脂和低热量食物的影响。
- 每天至少喝1.5升水。 仅适度饮酒，因为 低血糖 威胁。
- 不需要特殊的减肥产品。 这些不含糖，但通常含有很多卡路里。
- 体育锻炼对糖尿病有积极作用。 因此，糖尿病患者最好每天进行半小时的中等体力活动。 运动量应取决于年龄和水平 运动健身.
糖尿病：防止营养缺乏。
什至是经验丰富的糖尿病患者通常也不知道：您的身体对某些微量营养素的需求增加。 这些微量营养素的最佳供应可以减少由于需求增加而引起的继发性损害的风险。 受影响的个体应咨询主治医师以确定他们是否缺乏微量营养素或 维生素 以及如何最好地治疗它。
- 糖尿病患者通常会减少 镁 水平。 缺乏胰岛素的糖尿病患者 镁 眼睛受损的可能性更大。 增加率 流产 以及糖尿病母亲的先天缺陷也与 镁 不足。
- 许多糖尿病患者缺乏 锌，这可以 铅 致残者 免疫系统。 因此，专家建议服用15-25毫克的 锌 每日
- 维他命 糖尿病人的C血水平也经常降低。 研究表明，服用 维他命 C可以改善葡萄糖耐量并保护肾脏。
- 据报道，类似的结果 维他命 B6。 在糖尿病患者中，测得的血液水平特别低 神经损伤。 特别推荐患有神经病的糖尿病患者同时服用维生素B1和B12。
- 在葡萄糖代谢中 生物素 和 辅酶Q10 发挥作用。服用9-16毫克的 生物素 至少持续了1周 禁食 糖尿病患者血糖的各种研究。 对...有积极影响 疼痛 in 神经损伤 也已经描述过了。 为了防止可能 辅酶Q10 如在老年糖尿病患者中观察到的缺乏症，一些专家还建议每天食用50毫克辅酶Q10。
糖尿病也可以禁食吗？
许多人想在有意识地减少 借出。 通常，在狂欢节和复活节之间的几周内，某些消费品和奢侈品（例如肉，酒， 尼古丁 或放弃糖果。 原则， 禁食 糖尿病患者也可以，只要他们没有任何心血管疾病或肾脏问题 肝。 但是，在以下情况下，他们必须格外小心 禁食：定期测量 血糖 并进行调整 治疗 是不可避免的。 饮食中的任何根本变化都会对人体的代谢过程产生强烈影响。 特别是对于Diabetiker， 血糖-降低剂量或使用胰岛素，会增加Unterzuckerung（Hypoglykämie）的风险。 为了调节禁食期间的新陈代谢，胰岛素 剂量 或口服降糖药 毒品 必须根据食物摄入量进行单独调整。 消除风险，医疗指导和 监控 推荐整个禁食方案。 没有固体食物（零饮食）的糖尿病患者不应遵循严格的禁食疗法或果汁疗法。 治疗性禁食更为温和，其对身体的净化和排毒作用是预防疾病。 此外，禁食疗法可以为身体提供足够的营养和 矿物质 推荐用于糖尿病，例如Schroth疗法（7天谷物疗法）或豆类，谷物，水果和蔬菜的碱性禁食，也适合日常生活。
