苹果：不耐症和过敏

在水果中，苹果是无可争辩的第一人气，因为没有其他水果可以买，吃和加工了。 这也有很好的理由：苹果的味道很棒，是 维他命 炸弹并有助于保持健康，尤其是在冬天。

这是你应该知道的关于苹果的知识

在水果中，苹果是无可辩驳的受欢迎程度第一名，因为没有其他水果可以购买，食用和加工。 苹果起源于亚洲，是最古老的水果之一。 同时，苹果树在欧洲也起着重要作用。 苹果属于石榴果家族和玫瑰家族。 如今，栽培的苹果是最著名，最重要的品种。 一年中的任何时候都可以买到这种水果：夏天的苹果在XNUMX月至XNUMX月成熟，不适合存放，例如无花果和XNUMX月的苹果。 秋天的苹果从XNUMX月至XNUMX月成熟，例如雷内特（Renette）。 诸如Boskop或Boikenapfel之类的冬季苹果是在秋天收获的，但没有立即准备食用。 储存几周后，它们就成熟了， 味道 完全芳香。 Elstar或Idared等品种是进口品种或特殊品种。

对健康的重要性

苹果对身体有很多有益的作用。 一个品种丰富的苹果 维生素，例如Berlepsch，Goldparmäne和Boskop，可以每天提供超过50％的流量 维生素C 要求。 如果长时间长时间每天食用一些苹果， 胆固醇 级别可以降低。 苹果的含量很低 卡路里，而且由于它们所含的纤维，它们也可以充盈，因此也很适合节食。 幼儿可以吃细磨碎的苹果作为有效的补救方法 腹泻。 。 据说这种水果还可以缓解嗓子痛和喉咙刺激 循环 在早晨和改善 睡眠障碍。 烤苹果 蜂蜜 对嗓子沙哑很有帮助。 苹果果茶有助于缓解紧张情绪。 苹果面膜柔软舒适 皮肤。 为此，将去皮的苹果磨碎，与 蜂蜜，将其应用于 皮肤 持续15分钟，然后仔细洗净。 苹果还因水果而清洁牙齿 酸.

成分和营养价值

苹果具有很高的营养价值，因为超过30 维生素 和 微量元素， 许多 钾，它规范了 水 平衡 和其他许多有价值的东西 矿物质例如， 钙, 磷, 镁 和 铁。 它还包含重要的 维生素 例如B1、2和6，以及E和C，维生素原A，烟酸和 叶酸。 应该注意的是，大多数维生素都位于 皮肤 苹果或直接在苹果下面。 因此，水果应洗净，但不能去皮。 另一个重要成分是 果胶，这有助于降低 胆固醇 并结合体内有害物质。 苹果超过百分之八十 水 卡路里很少

不宽容和过敏

有些人不能忍受苹果，这通常是由于 果糖 吸收不良。 例如，这导致 疼痛 在小腹中，肠中的气体形成增加，并且渗透 腹泻。 。 其他可能的症状是 恶心, 头晕， 出汗， 潮热, 头痛，头晕目眩以及对糖果的渴望。 此外，有些人患有苹果 过敏。 这可能会导致 舌头肿胀，在 口 和皮疹。

购物和厨房小贴士

在任何一家超市都可以全年使用苹果。 他们应该看起来新鲜并且没有瘀伤。 对苹果施加压力时，不应有凹痕，否则它们会过熟且呈粉状。 有光泽，饱满的皮肤表明该水果是新鲜的，并且已经很好地保存了。 阴凉，高湿度的酒窖室是理想的选择，苹果可以散落地存放在纸或木板上。 建议温度为XNUMX到XNUMX度。 必须不惜一切代价避免霜冻，应定期检查苹果是否有棕色或烂点，并应将其清理干净。 那些没有地窖室的人也可以将水果储存在塑料袋中。 这样可以防止它们变干。 对于少量，冰箱中的蔬菜室是合适的。 在最佳条件下，苹果将保存数周。 收获后，苹果的甜度增加，并且随着成熟，香气变得更加浓郁。 运输路线短的产品（例如，来自该地区的产品）较新鲜，而且还可以保护环境。 有机苹果也不得使用化肥和农药处理。 苹果成熟时会释放出气体激素乙烯，这也会导致其他水果或蔬菜更快地枯萎。 因此，苹果应始终分开存放。 当然，如果要使香蕉等其他水果成熟更快，附近的苹果也可以发挥积极作用。 顺便说一句，在奶酪盖下放一小块苹果，可以帮助奶酪不变干，而又保持多汁。 由于切好的苹果会很快变成褐色，因此如果要进一步加工苹果，应迅速在碎片上撒些柠檬汁，因为这样可以使苹果碎片保持新鲜。

准备技巧

生吃的苹果最能发挥其有益作用。 也可以将其添加到未加工的蔬菜或沙拉中。 苹果也是牛奶什锦早餐中的流行成分。 重要的是，应经常喷洒水果，事先将其洗净。 皮肤不宜被切掉，因为它含有大量的健康成分。 苹果也可以煮熟。 为此，有一些特殊的品种 烹调 苹果即使煮熟也不会失去坚实的稠度和酸甜的香气。 苹果在红色等丰盛的菜肴中也表现良好 卷心菜。 圣诞鹅也普遍塞满了这种水果。 当用山羊奶酪焗烤苹果时，也可以实现更美味的组合。 健康的沙拉与胡萝卜和柠檬汁一起制成。 例如，可以用羊乳酪和 松树 坚果。 对于电视晚会或聚会，干苹果戒指非常受欢迎。 当然，圣诞节时的烤苹果，苹果酱，苹果馅，苹果煎饼，苹果营业额和苹果酒也是经典。 肉桂 和 坚果，例如香草酱，也可以与苹果完美地融为一体。 苹果甚至可以烤 面包。 苹果品种繁多时，总是会出现烘焙食品和菜肴 味道 不同的。 对于甜味品种， 糖 可以减少。 酸苹果变种在烘焙食品中散发出芳香的气息。 苹果的各种食谱种类是无限的。 每个季节都有合适的菜肴，不仅美味，而且可以改善 健康 它们。