产品
药用油和药品以及 膳食补充剂 由它们制成的产品可在药房和药店买到。 杂货店也有脂肪油。
结构与性能
脂肪油属于 血脂。 它们是主要由甘油三酸酯组成的亲脂性和粘性液体。 这些是 甘油 （甘油）的三个羟基被酯化 脂肪酸。 甘油三酸酯仅包含三个 化学元素: 碳 （C）， 氧 （O）和 氢 （H）。 各种甘油三酸酯和油的区别在于 脂肪酸 他们包含。 这些可以相同或不同，以及饱和或单不饱和和多不饱和。 典型例子 脂肪酸 是棕榈酸，油酸， 硬脂酸, 二十碳五烯酸, 二十二碳六烯酸，亚麻酸和亚油酸。 饱和脂肪 酸 发生在脂肪中的频率更高。 它们具有更高的稳定性。 脂肪油可以是植物和动物来源的，而很少是合成来源的。 这 密度 低于 水 约为0.9 g / cm3。 因此，油 浮动 on 水。 除甘油三酸酯外，脂肪油还包含其他低浓度的化合物。 这些包括脂溶性 维生素 如 维生素E 和 维生素A，类固醇 胆固醇 （仅在动物油中），类胡萝卜素和次生植物成分。 油与脂肪的区别在于它们在室温下呈液态。 脂肪具有半固体到固体的稠度。 由于世界各地的环境温度各不相同，例如，椰子油以 椰子油 在原产国中，在中欧也很胖。 蜡是脂肪的酯 酸 长链初级 醇，并且精油主要由类异戊二烯组成。
效果
脂肪油有 皮肤调理，保护皮肤和再生皮肤的特性。 胖子 酸 在体内具有重要功能，例如，在构建细胞膜，存储和传输能量，热隔离和信号转导方面。
应用领域
在药学和医药中，脂肪油可用于以下用途（除其他用途外）（选择）：
- 用于制造药品和化妆品。
- 针对 皮肤 关心，例如，以纯油的形式，如 面霜, 软膏, 洗剂 和沐浴油。
- 一些油被认为是 膳食补充剂 例如，用于充足的供应或作为药品， 月见草油 特应性皮炎 和别的 皮肤 疾病或 鱼油 对于疾病 血液 血脂.
- 内部作为 泻药， 例如 蓖麻油.
- 作为溶剂，例如用于精油或用于注射剂的制造。
- 用于生产肥皂，例如 氢氧化钠 （NaOH）或 氢氧化钾 （KOH）。
此外，脂肪油作为食物至关重要。
剂量
根据专业资料。 药物和 膳食补充剂 含脂肪的油通常随餐服用。 脂肪油因其高热量价值而应少食用。 营养学家主要推荐植物油，尤其是低芥酸菜籽油，因为它含有高含量的不饱和脂肪酸。 坚果，少量的种子和仁被认为是健康的。
示例（选择）
- 杏仁油
- 摩洛哥坚果油
- 鳄梨油
- 树坚果油
- 琉璃苣油
- 大麻油
- 花生油
- 鱼油
- 大麻油
- 南瓜子油
- 鱼肝油
- 亚麻籽油
- 月见草油
- 玉米油
- 杏仁油
- 罂粟籽油
- 土拨鼠油
- 肉豆蔻油
- 橄榄油
- 棕榈油
- 蓖麻油
- 菜籽油
- 沙棘油
- 芝麻油
- 豆油
- 葵花籽油
- 小麦胚芽油
禁忌
内部使用的禁忌症包括（选择）：
- 过敏症
- 严重疾病 肝，胰腺，胆囊。
- 脂肪消化失调
有关完整的预防措施，请参阅药物标签。
交互作用
交互作用 已经针对单个油进行了描述 抗血栓药 和其他代理商。
不利影响
可能 不利影响 包括胃肠不适和口服疗法的过敏反应。 油的热值非常高，每800克超过100大卡。 过量摄入可促进糖尿病的发展 超重 和 肥胖 （例如 土豆片）。 脂肪随着时间的流逝而变质，由于大气而变酸 氧气，以及其他因素。 它们的保存期限是有限的，通常约为6到12个月。 因此，脂肪油应尽可能阴凉保存，并避光。 动物脂肪不适合素食主义者，因为动物必须放任其命。
