产品
杂货店里有许多品种的薯片。 在许多国家，钟 胡椒 芯片是最常用的（照片，点击放大）。 顺便说一句，堆叠式薯片（例如品客薯片）不被视为薯片，因为它们是用土豆泥而不是切成薄片的土豆制成的。
成分
土豆片是由经过清洗，清洗，去皮，分类，切碎（<1.5毫米），用油油炸或烘烤并调味的土豆制成的。 它们主要包括 碳水化合物 的形式 马铃薯淀粉 （约50％）和脂肪（超过30％）。 其他成分很少 水，蛋白质，纤维， 维生素，矿物质，香料，调味剂和增味剂，例如盐和 谷氨酸.
应用领域
作为零食/两餐之间的零食。
不利影响
薯片能量很高 密度 每530克（！）的相应高发热量约为100大卡（！），其中含有大量的盐，脂肪和 碳水化合物。 如果过量消费，它们可以促进儿童的发展。 肥胖 和相关疾病。 薯片也可以含有丙烯酰胺，对人体有害 健康。 然而，近年来，制造商已努力降低丙烯酰胺水平。 薯片可能会上瘾，并且经常被大量食用且不受控制地食用-例如，固定在电视前。 许多人发现很难限制自己的消费。
