这些天，许多人患有食物过敏。 但是，某些人不能被诊断出患有 食物过敏 但是他们有各种各样的 食物不耐受 反应。 它可能是 组胺 不宽容或 组胺不耐受.
什么是组胺不耐受？
期限 组胺 不耐症是指食物提供的组胺与体内分解的组胺之间的不平衡。 在体内，二胺氧化酶可确保分解 组胺 由食物以不同浓度供应。 如果产生的量不足，人体会发生各种不耐受反应，例如 腹泻。 , 胃 刺激 疲劳, 哮喘, 头晕, 皮肤 皮疹， 恶心等等。这是一种获得性疾病，迄今为止尚无遗传证据。
原因
的主要原因之一 组胺不耐受 是 浓度 富含组胺的食物摄入量。 许多食物并非天然含有较高的组胺，而是通过老化和发酵而变得如此。 哪些食物 菌 添加的组胺含量特别高，例如熏制的肉，熏制的鱼，红酒，奶酪，酸菜和小麦啤酒。 但是，所谓的组胺释放剂（刺激体内组胺释放的食物）也是造成不耐受的原因。 这些组胺释放剂包括草莓，蛋清和鱼。 酒精 同样促进组胺的释放并减少其分解。 药物还会干扰体内组胺的分解，例如， 咳嗽-减轻 毒品, 安眠药, 止痛药 和 风湿症 药物。
症状，投诉和体征
组胺不耐受 通过非常明确的投诉来体现自己，最常见的是消化系统投诉， 皮肤 皮疹和偏头痛。 进食含有组胺的食物或饮料后，症状可能立即出现，或者数小时后可能出现。 如果 消化道 受到影响，组胺不耐受通过以下方式变得令人不快 腹痛, 胃 抽筋, 胀气, 恶心 和 胃灼热. 腹泻 和 呕吐 也可以。 头痛 和 偏头痛 在许多情况下，组织胺不耐受会引发发作。 他们有时会伴随着 头晕，循环系统问题和心，但是这些抱怨本身也可能是组胺不耐受的迹象。 皮肤 反应表现为皮疹，严重的瘙痒，肿胀和皱纹。 特别是在喝了含酒精的饮料之后，所谓的“潮红”是其特征：癫痫样皮肤变红遍布整个皮肤。 颈部 和脸部，而且很少也覆盖上半身。 组胺不耐受也会影响 呼吸道：可能的症状包括烦躁 咳嗽，呼吸急促到 哮喘-如窒息，打喷嚏加剧以及鼻塞或流鼻涕 鼻子。 有时会观察到嘴唇和眼睛肿胀，以及睡眠障碍，情绪低落， 水 保留在组织中 疲劳 和 关节疼痛 在某些情况下也可以归因于组胺不耐受。 在女性中，组胺会影响激素 平衡 并引起月经不调。
诊断和过程
组胺不耐受影响越来越多的人，特别是中年妇女。 尽管广泛存在且可由许多症状识别，但组胺不耐受性仍然相对未知。 许多人都必须在医生之间奔波，然后他们的症状才被细心的医生确认为对组胺的不耐受。 通常无法检测到 食物过敏 测试，因为它不是 过敏反应。 诊断通常只能通过 血液 和尿液检查并减少 饮食，其中富含组胺的食物的摄入受到限制。 挑衅试验，其中故意添加组胺，食物日记也可以提供信息。 吃富含组胺的食物后有很多抱怨可能表明组胺不耐受：
- 皮疹（瘙痒，发红，荨麻，皮疹， 湿疹).
- 头痛，偏头痛，有时与 头晕 和热感。
- 流浪 鼻子， 呼吸系统的问题， 哮喘, 喉咙痛.
- 胀气, 腹胀, 恶心 / 呕吐, 胃灼热.
- 高血压, 低血压，心或 收缩前期.
- 精疲力尽的状态，过度 疲劳 吃完饭后。
- 增强经期 抽筋, 膀胱炎, 尿道炎.
- 粘膜刺激
- 保水性
- 关节疼痛
Complications
由于组胺不耐受，存在许多不同的并发症和主诉，它们会极大地限制受影响人的生活和日常生活，并降低生活质量。 通常，不耐症会导致皮肤严重发红和发痒。 也有头晕的恶心，患者患有重度 呕吐. 面包 和 抽筋 发生在腹部区域，在许多情况下会导致烦躁和日常生活限制。 患者也遭受 头痛 和流鼻涕 鼻子 和 冷。 症状还可以 铅 心理上的局限性和 抑郁. 在许多患者中。 在严重的情况下，组胺不耐受也可以 铅 至 呼吸 困难，使患者遭受呼吸急促和喘气。 通常也比较严重 关节疼痛 和一般的疲劳。 在急性紧急情况下，可以借助药物治疗症状。 但是，总的来说，那些受组胺不耐症影响的人必须避免某些食物，因此限制了他们的饮食。 饮食。 但是，如果患者不吃这些食物，则不会发生进一步的并发症。
什么时候应该去看医生？
如果在进食富含组胺的食物后症状再次出现，则可能是组胺不耐受的根本原因。 如果症状干扰健康或导致严重的并发症，则应去看医生。 例如，诸如 恶心和呕吐，严重的 皮疹 和 呼吸 困难应该由医生澄清。 妇女应在以下情况下寻求医疗意见 月经来潮 吃了某些食物后反复被注意到。 进食后呼吸急促，出汗或失去知觉的人最好去医院就诊。 如果发生 休克 反应时，必须致电紧急服务部门。 通常，受影响的人应该已经明确了怀疑的组胺不耐受性。 通过医学诊断，可以特异性地治疗该疾病，并且可以避免进一步的并发症。 父母注意到孩子的相应体征 过敏 或建议他们的孩子不宽容 在 给他们的儿科医生。 如有疑问，可以先联系急诊服务。 如果还有其他症状，最好立即与医生交谈。 除全科医生外，还可以咨询内科专家。
治疗与疗法
因为富含组胺的食物是组胺不耐受的主要原因，所以最重要的治疗方法是注意富含组胺的食物，并减少它们的摄入。 饮食 或完全避免使用它们。 以下食物被认为是组胺中特别高的食物，应减少或避免：
- 红葡萄酒
- 小麦啤酒
- 成熟的奶酪，例如Emmental，Tilsiter等。
- 萨拉米火腿
- 熏鱼，罐头鱼
- 菠菜，酸菜等蔬菜
- 限制组胺释放者的柑橘类水果，香蕉，草莓，覆盆子，梨，核桃， 巧克力, 可可，豆类，小麦胚芽。
- 避免或限制腌制食品。
另外，体内组胺的释放可以通过药物稳定或给药 抗组胺药。 许多医生仍然试图从症状上对付投诉，因为他们没有将投诉放在正确的背景下。 但是，这对患者没有帮助。
展望与预后
控制组胺耐受或组胺耐受的典型症状的前景取决于各种参数和采取的对策。 该问题是由于以下事实引起的：组胺不耐症涉及多种影响因素。 组胺也是多种食物中所含的成熟激素。几乎没有人能完全避免这种激素。 组胺不耐受是由含组胺的食物引起的，或是由组胺释放者和生物源性引起的。 胺。 一些食物仅包含这些触发因素之一，而另一些则包含两个触发因素。 如果可以避免后者，并且尽量少食用其他食物，则预后良好。 避免长期摄入高水平成熟激素的人工后食品是一项重要措施。 另一个选择是轮换饮食。 通过摄入不同量和少量的组胺可以改善预后。 也可以采用一种称为二胺氧化酶的酶，简称DAO。 如果在含组胺的餐前服用，症状可能会改善。 建议在特殊食谱的帮助下准备食物。 参加适当的自助小组在组胺耐受不良的情况下也可能有所帮助。 当由于长期存在而导致组胺不耐受时，这将成为问题 乳糖 不耐症或伴有其他食物不耐症。 在这种情况下，完全摆脱症状的前景会大大恶化。
预防
组胺不耐受的最重要预防是避免或限制富含组胺的食物。 一旦知道了不耐受性，受影响的人就相对容易识别他们特别敏感的食物。 没有直接的预防措施，因为这种疾病是后天获得的并且取决于组胺 浓度 在身体里。 因为组胺 浓度 腌制食品特别新鲜 烹调 可以是最重要的预防措施之一 措施。 作为受影响的人，应限制或避免使用腌制食品，因为组胺的浓度取决于成熟程度。 每个受影响的人都必须单独找出可以忍受的浓度。
后续
至关重要的是，那些受影响的人必须永久遵守已经做出的饮食变化，并且作为这些变化的一部分，应避免食用含组胺的食物和组胺释放剂。 在最初的阶段，列出所有值得注意的食物成分并在购物时花点时间研究所有成分的相容性的清单将很有帮助。 一旦出现头痛，皮疹，呼吸急促或消化系统疾病等症状，建议您保留食物日记。 日记中记录了所有摄入的食物，药物和症状，并在一段时间后进行了评估。 保存良好的日记将在症状上表现出相似之处，从而更容易识别其他无法忍受的食物。 随身携带一份无法忍受的药物成分清单，并将其交给任何治疗医师，这一点很重要。 但是，建议在每次处方和注射前检查清单。 尤其是对于即将进行的手术，还包括麻醉药 注射 在牙医那里，应该考虑到这一点。 在钱包中携带紧急身份证可以在医疗紧急情况下提供帮助，在这种情况下，您不再能够提供有关不兼容性的信息。 可以在Internet上免费索取此类ID卡。 如果出现威胁生命的症状，可以与医生一起讨论紧急情况下的EpiPen处方。
这是你自己可以做的
如果已诊断出组胺不耐受，则必须改变饮食。 由于可以容忍的食物和食物因人而异，因此受影响者应制定饮食计划。 如果典型的症状是在吃了某种食物后出现的，则应将其输入“红色清单”，以后再避免使用。 通常，应避免食用富含组胺的食物（例如已长期保存的海鲜），新鲜的鱼，肉和奶酪以及发酵的食物（如酸菜）。 对于一些 过敏 受害者，香蕉， 鳄梨，西红柿，菠菜，草莓，菠萝和 坚果 在体内释放组胺。 建议多吃点食物 维他命 B6， 锰 和 锌，因为这些物质可缓解症状。 在咨询医生后，饮食 补品 可以服用。 如果仍然食用含组胺的食物，应通过卧床休息和自然饮食来缓解症状 止痛药在大多数情况下，症状会在几个小时后消失，并且无需医疗。 在严重的情况下，用二胺氧化酶制剂进行药物治疗也是有用的。 在任何情况下都应诊断出组胺耐受性，因为只有这样才能进行靶向治疗。
