产品
鳄梨在杂货店有售。 例如，纯鳄梨油在药房和药店出售。
干植物
鳄梨树从 月桂树 家族（禾本科）原产于中美洲，在加利福尼亚，墨西哥和秘鲁等地种植。
植物部位
鳄梨是植物的梨形或卵形浆果。 它具有绿色，皮革状 皮肤 包裹着肉和一个大的棕色种子。 存在几个品种，其果实外观不同。 当鳄梨屈服于手掌时，它们就会成熟。 将鳄梨放在纸袋中可加快成熟过程。 苹果或猕猴桃也可以放在袋子里。
成分
- 脂肪油（高百分比）：鳄梨油（鳄梨油），由单不饱和脂肪酸组成 脂肪酸 （MUFA），多不饱和脂肪酸（PUFA）和饱和脂肪酸。
- 纤维/膳食纤维
- 蛋白质
- 碳水化合物和糖很少
- 矿物质，维生素
- 类胡萝卜素
- 植物甾醇
效果
由于营养成分，鳄梨被认为是健康的。 高脂肪含量不被认为是有害的，因为它是一种具有许多不饱和成分的植物油 脂肪酸。 鳄梨也许能够抵消心血管疾病的发展（Dreher，Davenport，2013年）。
使用说明
- 作为食物：黄油状和奶油状的果肉具有令人愉悦的坚果味，可以在一片面包上食用 面包例如草药盐和柠檬汁。 鳄梨还用于制备鳄梨调味酱，用作蘸料。 此外，厨房还有许多其他用途，例如用于沙拉或甜点。
- 脂肪油包含在许多个人护理产品和化妆品中。
可以种植种子。 如何做到这一点在这里很好地说明：http://www.wikihow.com/Grow-an-Avocado-Tree
不良影响
储存时，果肉被氧化后迅速变成褐色。 通过将切成薄片的鳄梨包裹在保鲜膜中（不包括空气）或添加柠檬或酸橙汁，可以减慢此过程。 醋 也将是合适的。
