ω-6 脂肪酸 属于不饱和脂肪酸。 它们对人体至关重要，这意味着必须向它们提供食物。
什么是omega-6脂肪酸？
ω-6 脂肪酸 是多不饱和脂肪酸。 最重要的omega-6 脂肪酸 是亚油酸（LA），γ-亚麻酸（GLA），二高-γ-亚麻酸（DHGLA）和花生四烯酸（AA）。 在其化学结构中，omega-6脂肪 酸 有一个以上的双键。 不像omega-3脂肪 酸, ω-6脂肪酸 在第六个有他们的第一个双键 碳 原子。 亚油酸对人体至关重要。 所有其他omega-6脂肪 酸 可以衍生自这种脂肪酸。
功能，效果和任务
必需脂肪酸对人体至关重要。 例如，亚油酸在 氧气 运输。 连同各种 硫含 酶，它可以激活吸收 氧气 和 血红蛋白 形成。 血红蛋白 是红色的 血液 颜料。 它由各种 蛋白质 并可以绑定 氧气。 另外，不饱和亚油酸是细胞膜的重要成分。 只有定期供应亚油酸才能使细胞壁保持柔韧性和弹性。 此外，亚油酸对于 健康 的 皮肤. 前列腺素 也由亚油酸形成。 这些不仅规范 胆固醇 级别，它们还支持红色功能 血液 细胞。 此外，亚油酸还可以将脂溶性毒素运输到人体的排泄器官。 皮肤，肺，肾和肠。 γ-亚麻酸也是细胞膜的成分。 像亚油酸一样，γ-亚麻酸在 皮肤 健康。 当外部使用γ-亚油酸时，皮肤会变得更加柔软。 当内部使用时，皮肤的天然屏障功能得到增强。 γ-亚麻酸还可以缓解某些皮肤疾病，例如 神经性皮炎 or 粉刺。 但是，生产所谓的 类花生酸。 二高-γ-亚麻酸和花生四烯酸也被转化为 类花生酸. 花生酸 是激素样物质，可充当神经递质或免疫调节剂。 它们特别参与人体的炎症过程。 类花生酸可分为四类： 前列腺素，前列环素，血栓烷和白三烯。 在...的帮助下 ω-6脂肪酸，这些物质可以由任何细胞产生。 他们在 血液 凝结，在发展中 发烧，在过敏反应中，在 疼痛 或 炎症。 而功能 ω-6脂肪酸 由于炎症介质很重要，因此过量摄入omega-6脂肪酸也会促进 炎症 和由于产生的炎症介质引起的体内血管收缩。 然而，并非所有的类花生酸都具有促炎作用。 一些信使物质甚至具有抗炎特性。 男性发现花生四烯酸 精子 并且是形成激素所必需的 睾酮。 共轭亚油酸具有很强的 抗氧化剂 影响。 它对 葡萄糖 和 脂肪代谢 并可以防止 动脉硬化，因为它可以降低血脂水平。 它也可以防止 糖尿病 因为它对血液有调节作用 葡萄糖 水平。 一些研究表明，共轭亚油酸甚至具有抗癌作用，即 癌症 细胞。
形成，出现，性质和最佳值
Omega-6脂肪酸对人体至关重要。 特别地，亚油酸不能由人体产生，它依赖于饮食摄入。 其他omega-6脂肪酸可以由亚油酸部分合成。 亚油酸天然存在于 冷压植物油，例如 玉米 胚芽油 黑孜然 石油， 豆油, 葵花籽油，小麦胚芽油或红花油。 最重要的γ-亚麻酸来源是 月见草 石油， 琉璃苣 油和黑加仑子。 在绿叶蔬菜，亚麻子油，低芥酸菜子油和 豆油. 二十碳五烯酸 和 二十二碳六烯酸，在鲭鱼，鲑鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中发现了α-亚麻酸的两种代谢物。 多不饱和脂肪酸也存在于肉类和 牛奶。 然而，这里的摄入量很大程度上取决于动物的饲料。根据德国营养学会（DGE）的建议，成年人应从脂肪中获取其每日30％的能量摄入。 必需脂肪酸的比例应为3.5％左右。 必需脂肪酸不仅包括omega-6脂肪酸，还包括omega-3脂肪酸。 omega-6与omega-3脂肪酸的比例应在5：1和15：1之间。 但是，大多数人消耗的omega-6脂肪酸比omega-3脂肪酸多十到二十倍。
疾病与失调
缺乏omega-6脂肪酸会导致皮肤疾病。 炎性干燥 湿疹 是典型的。 脱发 也观察到。 缺乏症的其他后果包括对感染的易感性增加， 伤口愈合 疾病和心血管疾病。 严重缺乏症状包括受损 肝 代谢， 肾 组织破坏，男女不育。 但是，omega-6脂肪酸缺乏的情况非常罕见。 通常，食物中会摄入足够的脂肪酸。 γ-亚油酸的缺乏通常是由于消耗增加所致。 缺乏运动，过度运动可能就是这种情况 酒精 食用或大量吸烟者。 疾病 消化道 导致慢性吸收不良的原因还可能导致omega-6脂肪酸缺乏。 胎儿和新生婴儿对这种缺陷特别敏感。 但是，在大多数情况下， 饮食 太高了摄入过多会导致类花生酸的产量增加。 这个可以 铅 增加 炎症 在身体里。 还怀疑与omega-3脂肪酸的不利因素不成比例的情况会增加罹患以下疾病的风险： 行程 和 癌症.
