作为胰腺的一种酶， 胰蛋白酶 负责食物的进一步分解 蛋白质。 它在高碱性范围内发挥作用。 胰蛋白酶 缺乏导致 蛋白质缺乏症 在体内因蛋白质分解受损而受损。
什么是胰蛋白酶？
胰蛋白酶 代表一种蛋白酶，可继续消化 蛋白质 在碱性区域 小肠。 在 胃，蛋白质的裂解已经在酸性环境中被酶开始 胃蛋白酶。 胰蛋白酶酶由三部分组成。 这些是作为阳离子的胰蛋白酶1，作为阴离子的胰蛋白酶2和胰蛋白酶4。 该酶的三分之二由胰蛋白酶1和三分之一的胰蛋白酶2组成。 胰蛋白酶4或中胰蛋白酶仅少量存在。 胰蛋白酶是一种内切蛋白酶。 它仅在特定位点切割蛋白质。 此外，它是丝氨酸蛋白酶。 它的活性位点包含 天冬氨酸，组氨酸和丝氨酸。 它可以使饮食分解 蛋白质 优先在基本 氨基酸 赖氨酸, 精氨酸 并修改 cysteine。 胰蛋白酶是由酶原的前体产生的 胰蛋白酶原 借助于肠酶肠肽酶的催化作用。 酵素由224组成 氨基酸。 胰蛋白酶在7至8的pH值下发挥其最佳作用。
功能，动作和任务
胰蛋白酶的任务是继续蛋白质的分解，这种分解已经在 胃，现在处于碱性范围内。 在里面 胃，通过类似的酶消化饮食蛋白质 胃蛋白酶 在酸性范围内开始。 在这里，蛋白质链也在特定点断裂。 虽然这种蛋白质在胃中的分解发生在芳香族 氨基酸 例如苯丙氨酸，这些蛋白质和多肽会被胰蛋白酶在碱性氨基酸处分解 赖氨酸 和 精氨酸 并在修改 cysteine。 另一个区别 胃蛋白酶 是胰蛋白酶在7至8的pH值的碱性范围内发挥最佳作用。活化的胰蛋白酶还会转化其他酶原，例如糜蛋白酶，促弹性蛋白酶，促羧肽酶和其他惰性酶。 酶 转化为活性酶。 胰蛋白酶释放后，转换立即开始。 其他胰蛋白酶是胰凝乳蛋白酶， 羧肽酶 或弹性蛋白。 此外，胰蛋白酶还可以通过转化来激活自身 胰蛋白酶原。 该 胰酶 最初以非活性形式存在，以防止胰腺因自身消化而分解。 仅当非活性预成型体被分泌时，它们的激活才能通过裂解发生。 首先，肠肽酶催化 胰蛋白酶原 胰蛋白酶。 这是肠肽酶的唯一功能。 在此过程中，含有末端氨基酸的六聚体 赖氨酸 从胰蛋白酶原裂解。 由于胰蛋白酶还在碱性赖氨酸上切割多肽链，因此它现在还催化自身的活化，同时也催化其他酶原的活化。 与 酶 胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶，它可以切割胰蛋白酶 小肠 以及由胃蛋白酶作用形成三肽和二肽的蛋白（（多肽链）。 这些较小的肽然后进一步分解为氨基 酸 在其他人的帮助下 酶。 具体而言，胰蛋白酶也有助于氨基酸的分解 蛋氨酸。 赖氨酸等刺激胰蛋白酶的形成。
形成，出现，性质和最佳值
胰蛋白酶是一种用于消化食物蛋白质的内源性酶。 这就是为什么在食物摄入后不久它总是被胰腺分泌的原因。 但是，该酶也可以从动物来源获得并用于医学。 蛋白质裂解作用可用于分解人体自身的蛋白质复合物。 这样，免疫复合物可以分解成 自身免疫性疾病。 用胰蛋白酶也可以很好地治疗肌肉骨骼系统中的炎症。 此外，它还可以激活纤溶酶原中的纤溶酶。 严重血栓形成时，纤溶酶会溶解纤维蛋白。 因此，在胰蛋白酶的帮助下， 血栓形成 可以治疗甚至预防。 此外，胰蛋白酶 艾滋病 进餐时消化。 在饭前或饭后1至2小时使用，可发挥抗炎作用。
疾病与失调
中的上下文 胰腺功能不全，合成 消化酶 例如胰蛋白酶可能会受到限制。 结果导致了消化系统疾病的发展。除了蛋白酶以外，胰腺还产生脂肪酶和 淀粉酶。 如果缺少酶，则不再消化食物成分，并进入 结肠 进行中。 例如，如果缺少胰蛋白酶，则无法再正确分解食物蛋白。 腐烂的 菌 安顿在 结肠 并厌氧分解蛋白质。 这导致大量 消化问题 胀气, 腹泻。 和 腹痛。 此外，减少了氨基的形成 酸 导致 蛋白质缺乏症 和 营养不良 尽管有足够的食物摄入。 但是，酶也可以从外部提供。 但是，也有医学紧急情况，其中内源性酶（例如胰蛋白酶）消化胰腺本身。 如果发生阻塞的情况，可能会发生这种情况。 胆汁 和胰管。 在这种情况下，胰蛋白酶被释放但不能进入 小肠 由于胰腺阻塞。 如果在这种紧急情况下未打开胰管，则由于胰腺自身溶解而导致致命后果。 胰腺肿瘤中胰管也可能完全或部分阻塞。 胰腺内消化液的作用表现为慢性或慢性 急性胰腺炎。 胰蛋白酶缺乏也可能是由突变引起的。 此外，也有遗传形式的 胰腺炎 当胰蛋白酶的分解受损时。
