磷脂 在构建细胞膜中起重要作用。 他们代表复杂 血脂 含有磷 酯 连锁。 它们也是两亲的，因为它们具有亲水和亲脂结构域。
什么是磷脂？
磷脂 ，那恭喜你， 甘油 或鞘氨醇酯，各自包含两种脂肪酸 分子 的网络 磷酸 残留物，然后可以将其与各种酯化 醇。 它们是细胞膜和细胞器的基本组成部分。 在那里，它们形成了一个双层脂质层，将细胞内空间与细胞外空间分隔开。 两个空间都有水性环境， 分子 不要互相接触。 磷脂 分子 每个包含一个亲水和一个亲脂区。 亲水区域由 甘油 和 磷酸盐 组，并且通常由 酒精 在酯化 磷酸盐 团体。 亲脂性区域位于脂肪酸残基处。 亲脂性基团沉积在一起，而亲水性基团彼此避免。 因此，脂质双层包含两个亲水层，这两个亲水层将细胞限制在外部和内部。 在双层中存在亲脂性区域。 这 磷脂 分为甘油三酸酯和鞘磷脂。 此外， 磷酸 残基可用胆碱，乙醇胺或丝氨酸等酯化。 对于磷酸甘油酯，这会导致磷脂酰胆碱（卵磷脂），磷脂酰乙醇胺或磷脂酰丝氨酸。
功能，动作和角色
磷脂代表生物膜的主要成分。 在此功能中，它们将细胞内部与周围空间分隔开。 同时的亲水性和亲脂性使磷脂能够介导 水 以石油为边界层。 因此，亲脂性物质附着于分子的亲脂性末端。 极性物质和水性 结合在亲水区域。 两个都 水，将水溶性化合物和水不溶性但脂溶性化合物同时引入溶液中。 在 水磷脂总是形成双层，其亲水性分子部分朝向水，而其亲脂性分子部分朝向水。 同时，膜形成空间，在其中生物化学反应可以在不受外界影响的情况下发生。 磷脂的非极性区域有助于其流动性。 尽管非极性脂肪酸残基聚集在一起，但分子 互动 由于无极性，这里很弱。 因此，烃尾部可以容易地相对于彼此移位。 亲水头确实彼此相反。 然而，在那里存在对极性分子的更强的结合力。 的亲脂性 细胞膜 将两个水性环境彼此分开，因此生化反应可以在两个区域不受干扰地进行。 借助运输 蛋白质分子或离子可以选择性地通过内置在双层膜层中的通道传输。 双层膜内存在的受体将信号传递到细胞内部。 囊泡可与磷脂膜分离，从而吸收细胞外来的物质或释放 酶 or 激素 进入细胞外空间。 此外，除了其作为膜结构单元的功能外， 卵磷脂 还可作为神经递质形成的起始材料 乙酰胆碱 和 去甲肾上腺素。 它在脂肪消化方面也起着重要作用。
形成，出现，性质和最佳值
膜中存在的磷脂是磷脂酰胆碱（卵磷脂），磷脂酰乙醇胺，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇和鞘脂。 此外， 胆固醇 及其衍生物可提供膜流动性。 这 血脂 面向细胞表面的可能被糖基化。 磷脂的合成发生在光滑的内质网中。 从那里，分子以囊泡的形式转运到目的地，并掺入膜中。 在人体中，磷脂在人体中特别丰富。 脑, 骨髓, 肝 or 心，除了在每个 细胞膜。 尤其富含磷脂的食物是蛋黄，种子，根，块茎，蘑菇，酵母和植物油。
疾病与失调
关于磷脂，所谓的抗磷脂综合征是已知的。 这种疾病主要发生在女性中，其特征是动脉和静脉的发病率增加 血栓形成。 其结果是， 心 经常发生发作，中风，肺栓塞或血栓形成。 矛盾的出血发生在 皮肤，导致消耗量增加 血小板。 流产经常发生。 该疾病的原因是自身免疫性疾病。 这 免疫系统 针对某些磷脂，例如心磷脂或凝血酶原。 但是，这些总是 抗体 对抗磷脂相关 蛋白质。 该综合征既可以单独发生，也可以在各种情况下发生。 自身免疫性疾病，属于风湿病组。 最常见的潜在疾病是全身性 红斑狼疮 （SLE）。 但是，抗磷脂综合症也可能发生在恶性肿瘤或HIV的背景下。 类风湿病也可能发生继发性抗磷脂综合征 关节炎, 红斑狼疮 or 干燥综合征。 β-2-糖蛋白I蛋白在疾病的发病机理中起着重要作用。 血液 并绑定到其他 细胞膜 of 单核细胞 和 血小板，于是血小板被激活。 当它与细胞膜结合时，分子会发生构象变化，使其容易受到特定分子的攻击 抗体。 这导致二聚体的形成，该二聚体可与位于膜中的各种受体结合。 结果，血栓形成被激活。 还有一种特殊形式的疾病，特别影响到生命的第二个到第四个十年的年轻人。 这是罕见的休斯-斯托文综合症，症状相似。
