一般认为披萨是不健康的-毕竟，许多披萨会提供大量的脂肪，因此很多 卡路里。 但是根据面团和配料的不同，比萨实际上并不是那么不健康。 根据意大利的一项研究，经常性消费甚至可以保护我们免受 心 攻击。 当然，如果您自己准备意大利特色菜，披萨是最健康的。 我们将揭示哪些浇头是健康的，并为您提供可口的食谱。
披萨：热量丰富
今年 卡路里 一个比萨饼包含的是由面团和浇头决定的。 例如，典型的意大利比萨薄面团，很多蔬菜和少量奶酪就可以将其带到550左右 卡路里。 另一方面，Quattro Formaggi披萨会迅速增加850卡路里的热量。 如果您想节省卡路里，则将浇头的含量降至最低，尤其是奶酪和萨拉米香肠。 此外，面团越厚，比萨饼所含的卡路里就越多。 例如，意大利薄饼和美国薄饼之间的差异可能高达300卡路里。 如果外皮中也充满了奶酪，则卡路里含量特别高。
经常食用可预防心脏病发作
根据米兰的一项研究，定期食用披萨对我们来说并不坏 健康 尽管有很多卡路里。 事实上，该研究发现，每周吃两次比萨的人患上披萨的可能性只有一半。 心 攻击只是偶尔吃披萨的人。 披萨是否健康主要取决于配料。 如果您要吃大量的香肠和奶酪，那餐当然是不健康的。 取而代之的是去大量的蔬菜。 但是，不仅馅料，而且生面团也起着重要的作用。 在准备面团时，请确保使用高质量的原料，然后将其摊薄。 最好用 橄榄油：因为橄榄油中富含不饱和脂肪酸 脂肪酸，对 血液 脂肪水平。 健康还是不健康？
打顶比萨健康
为了使比萨饼尽可能健康，建议使用以下配料作为馅料：
- 西红柿：无论是切成薄片还是作为调味料，在任何披萨上都不应缺少西红柿。 因为红色水果不仅含有很少的卡路里，而且富含 维他命 C和 番茄红素。 颜料有一个 抗氧化剂 对身体有影响，因此可以保护我们免受心血管疾病和 癌症.
- 香辣草药：不仅是西红柿，还包括诸如 罗勒, 墨角兰，牛至， 迷迭香 和 百里香 含有许多抗氧化剂。 因此，随时在披萨上慷慨地散布草药。 因此，您还可以节省一些盐–盐通常在面团中太多。
- 葱 和 大蒜: 洋葱和大蒜 包含许多 硫 抵消团块的化合物 血液 血小板。 因此，它们有助于防止 心 攻击。
- 甜椒：甜椒的热量极低，但仍然含有大量的 维生素 和 矿物质。 最适合红辣椒，因为它们的含量特别高 维他命 C.
- 橄榄：橄榄比辣椒的卡路里更多，但仍然健康：因为它们富含不饱和脂肪酸 脂肪酸 以及可以保护我们免受心血管疾病侵害的植物化学物质和 癌症.
- 蘑菇：蘑菇主要包括 水 因此可以在没有内science的情况下食用。 它们也很健康，因为它们为我们的身体提供了宝贵的营养。 钙 和 镁.
尽管您可以放心使用蔬菜，但另一方面，您应该少吃萨拉米香肠或火腿。 如果绝对应该是香肠，那么瘦火腿胜于油腻的香肠。 最好将火腿切成细条，这样即使少量也可以将比萨饼切得很好。 奶酪浇头时也应适量使用，因为它含有大量的动物脂肪。 但是，它也富含 钙 从而加强我们的 骨头 和牙齿。
冷冻披萨相当不健康
尽管冷冻蔬菜被认为相对健康，但方便食品（例如冷冻披萨）更可能需要谨慎。 这是因为在实验室中使用着色剂可生产许多即食食品， 调味料 和 防腐剂以及增味剂和粘合剂。但是，各个产品之间存在很大差异。 因此，购买冷冻比萨饼时，请务必确保产品质量高。 直接在商店中查看食材清单，并确保获得的比萨饼中没有许多增味剂和 调味料。 如果你那么 香料 用一些新鲜蔬菜在家中添加披萨，即使是冷冻披萨也不再那么不健康了。
健康的披萨：让自己动手的食谱
自己准备披萨不仅很有趣，而且很健康。 因为这样您就可以自己决定面团和披萨中加入哪种食材。 这是一个美味的食谱，可让您轻松地自己制作披萨。 1.将以下原料混合在一起制成面团：
- 400克面粉
- 一小袋酵母
- 两茶匙盐
- 200毫升温水
- 五汤匙橄榄油
代替淡面粉，至少使用部分深色的全麦面粉。 这包含更多 维生素, 矿物质 和纤维，也可以使更长的时间充满。 2.然后让面团在温暖的地方升起至少30分钟，然后稀薄地摊开。 3.在面团上蘸上番茄酱，然后根据需要在披萨上加些面糊。 4.然后，比萨饼可以在200°C的烤箱中烤至金黄色。 理想情况下，您可以将比萨饼与新鲜的沙拉或美味的水果沙拉相结合以制成甜点。 这样，您就可以整体上加餐，而且如果比萨饼上放了一些奶酪，也不必感到内。
