钙：摄入量 下面介绍的德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）针对的是体重正常的健康人群。 它们不是指病人和康复者的供应。 因此，个人需求可能高于 DGE 的建议（例如，由于饮食、兴奋剂的消耗、长期用药等）。 此外， … 钙：摄入量
钾：定义，合成，吸收，转运和分布 钾是一种单价阳离子（带正电的离子，K+），是地壳中含量第七大的元素。 它在元素周期表的第一主族中，因此属于碱金属族。 吸收钾的吸收（吸收），其中大部分发生在……的上部。 钾：定义，合成，吸收，转运和分布
钾：功能 钾的生化功能 因为钾是细胞内空间中最重要的阳离子，它参与每个细胞的活动： 维持跨膜电位差 - 具有此功能，钾分别对细胞膜生物电和细胞兴奋性特别重要，即正常的神经肌肉兴奋性、刺激形成和心脏…… 钾：功能
钾：相互作用 钾与其他微量营养素（重要物质）的相互作用：钙 钾也会影响钙代谢。 例如，高钾摄入会阻止肾脏钙排泄增加，这通常是高盐摄入的结果。 钾因此促进肾脏中的钙滞留。 钾可能有助于减少骨骼中钙的去除…… 钾：相互作用
钾：缺乏症的症状 异常低的血清钾浓度称为低钾血症（钾缺乏症）。 低钾血症（钾缺乏症）最常见的原因是钾的过度流失——例如，在长期呕吐或使用利尿剂期间。 低钾血症（缺钾）的症状包括疲劳、肌肉无力和痉挛、便秘、腹胀和腹痛。 严重低钾血症（缺钾）…… 钾：缺乏症的症状
钾：风险群 缺乏症的风险组 女性和男性分别 >= 65 岁（由于食物摄入不足、频繁使用药物——利尿剂、泻药）。 讨论了对运动员和重型工人的需求增加（经过几个小时的连续运动，大约 300 毫克钾 / L 会通过汗水流失）。 胃肠道损失增加的人…… 钾：风险群
钙：风险人群 缺乏症的高危人群包括由于摄入量和吸收量低而导致供应不足的个体。 牛奶和乳制品摄入量低——尤其是蛋素食者和纯素食者。 高钙流失——由于咖啡因、高蛋白质摄入（蛋白质摄入）、慢性酸中毒。 甲状旁腺激素缺乏症（遗传或获得性，例如，手术后），这... 钙：风险人群
钙：安全性评估 欧洲食品安全局 (EFSA) 上一次评估维生素和矿物质的安全性是在 2006 年，并为每种微量营养素设定了所谓的最高容许摄入量 (UL)，前提是有足够的数据可用。 该 UL 反映了微量营养素的最大安全水平，该微量营养素每天从所有来源摄取时不会造成不良影响，用于…… 钙：安全性评估
钙：供应状况 在国家营养调查 II (NVS II, 2008) 中，对德国人口的饮食行为进行了调查，并显示了这如何影响宏量和微量营养素（重要物质）的平均每日营养素摄入量。 德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）被用作……的基础。 钙：供应状况
钾：安全性评估 欧洲食品安全局 (EFSA) 无法根据现有数据得出钾的安全最大每日摄入量。 根据最近的数据，德国联邦风险评估研究所 (BfR) 确定了钾的安全最大每日摄入量，以及不会导致任何……的常规饮食摄入量。 钾：安全性评估
钾：供应状况 在国家营养调查 II (NVS II, 2008) 中，对德国人口的饮食行为进行了调查，并显示了这如何影响宏量和微量营养素（重要物质）的平均每日营养素摄入量。 德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）被用作……的基础。 钾：供应状况
钾：摄入 下面介绍的德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）针对的是体重正常的健康人群。 它们不是指病人和康复者的供应。 因此，个人需求可能高于 DGE 摄入量建议（例如，由于饮食习惯、兴奋剂的消耗、长期用药，…… 钾：摄入
