钾的生化功能
由于钾是细胞内空间中最重要的阳离子，因此它参与了每个细胞的活性：
- 维持跨膜电位差–借助此功能，钾分别对细胞膜生物电和细胞兴奋性（即正常的神经肌肉兴奋性，刺激形成和心脏传导）特别重要–在这些运输过程中，离子通道可实现快速运动通过细胞膜的疏水性屏障的离子； 我们谈论的是K +-/或Na +通道，它可以传递神经信号
- 细胞生长的调节
- 的上皮运输过程 肾 和肠，包括 葡萄糖, 氨基酸.
- 对保护性内皮血管功能的影响。
- 维持正常血压
- 酸碱的调节 平衡 通过影响肾脏的净酸排泄。
- 影响释放 激素例如， 胰岛素 来自beta细胞。
- 碳水化合物利用和蛋白质合成。
- 高能的合成与降解 磷酸盐 中间代谢中的化合物。
计划 钾 具有渗透活性，矿物质在水合作用中也起着作用。 在基于静电吸引的反应中 水 分子 将其负极连接到带正电的离子上， 水 偶极子将其正极连接到带负电的离子上。 水合反过来对其他化学过程至关重要。 钾除了维持细胞的渗透压外，还负责细胞 体积 和监管 水 平衡此外，一些 酶 ，那恭喜你， 钾 依赖并被必需的矿物质激活。 这些包括一些 酶 糖酵解（摄取 葡萄糖 in 肝 肌肉细胞的糖原合成与钾的吸收，氧化磷酸化和蛋白质代谢有关。 由于钾具有维持跨膜电位差的基本功能，钾稳态的紊乱会影响神经肌肉的兴奋性，传导性和 铅 至 心律失常，以及其他后果。
钾与血压
根据流行病学研究，钾的摄入量与 血液 压力或中风风险增加（行程）。 钾在非药理学调节中最重要 血液 因此，较早的一项针对19个临床试验的荟萃分析能够证实这种关系，但是 作用机制 仍不清楚。 Siani及其同事进行的第一项临床对照研究（1991年）中，高血压患者-患有高血压的人 高血压 –改用富含钾的物质 饮食，一年后抗高血压药物的使用显着减少。在对高血压和血压正常者的另一项荟萃分析中， 补品 （60至200 mmol /天，即2,346-7,820毫克） 血液 对压力进行了调查。 结果是明显减少了 胃和食管静脉血压增高 （收缩期平均值为3.11 mmHg，舒张期平均值为1.97 mmHg）。 但是，在血压正常的受试者中-正常的个体 胃和食管静脉血压增高 –效果不及高血压患者。 在研究中伴随着高 钠 摄入量大，治疗成功率更大。 一项新的随机对照干预试验显示，剂量 每天补充24 mmol钾（即938 mg钾–大约等于5份新鲜水果和蔬菜中的含量），持续6周，也导致平均动脉减少 胃和食管静脉血压增高 血压为7.01 mmHg，收缩压为7.60 mmHg，舒张压为6.46 mmHg。 对总共67项临床对照试验的荟萃回归分析得出结论： 钠 减少和增加钾的摄入量可以为预防 高血压 (高血压）然而，其他研究了钾和钾的影响的研究 钠 研究发现，摄入钾对血压没有令人信服或矛盾的结果。 高血压 (高血压一项较大的临床干预研究表明，每天服用3754毫克钾和少量钠的抗高血压药物治疗的高血压男性与钾和钠的摄入量与血压升高之间没有关系。 这并没有降低抗高血压药物的水平 剂量尽管在某些研究中缺乏钾对高血压的保护作用，但建议每天摄入60 mmol（2,340 mg）的钾以减少致命性中风的风险（行程）钾的摄入量也会影响盐敏感性（同义词：盐敏感性;盐敏感性;普通盐敏感性）。 低钾摄入与对食盐的高敏感性有关。 相反，在 剂量饮食中钾的摄入量增加时的依赖方式。 最后是高钾 饮食，尤其是钾摄入量微不足道的人，可能会降低盐敏感性，从而预防或延缓钾盐的发作 高血压.
