马齿（（马齿ula）是全球气候温带地区的常见植物。 它属于马齿sl属，用作沙拉，蔬菜， 香料 和药草。 它主要提供了很多 维生素C，因此它曾经是坏血病的一种补救方法，现在可以用来降低 血液 脂质水平。
马齿sl的发生与栽培
In 冷 天气，到了晚上，树叶会折叠起来。 不需要的药草以星状散布在地面附近。 马齿sl的来源不再能被证实。 假设该工厂的所在地最初是小亚细亚和地中海地区。 如今，在气候温带地区，油桐已经遍布全球。 在德国，一年生植物主要生长在中部和南部，而北部很少。 这种植物在营养丰富的沙质和肥沃的土壤上繁衍生息，热爱阳光。 在 冷 天气，到了晚上，叶子会折叠起来。 不需要的药草以星状散布在地面附近。 它可以在田间边缘，田野，路边，人行道裂缝和铁路路堤中找到。 该植物可以在花园以及窗台上的花盆中生长。 马齿sl是先锋植物之一，甚至可以在无植被的地区蔓延。 由于其繁殖迅速，被认为是全球第八大最常见的植物，一年可以收获几次。 播种后的四周之内就可以开始第一次收获。 根据位置的不同，马齿sl以不同的形式表现出来。 草本植物长到30厘米高，栽培的植物长到40厘米，从六月到十月开满了黄色的小花。 马齿sl的现象之一是其独特的能力，可根据环境条件在两种不同的光合作用（C4和CAM）之间进行切换。
效果及应用
几百年来，马齿as被称为食用植物，以及药用植物和野生蔬菜。 提到的马齿already早在公元前800年。 从古代著作中发现，巴比伦国王梅罗达赫-巴拉丹（Merodach-Baladan）视其为药草，并在他的药草园中种植。 在中世纪，是植物学家和医师Tabernaemontanus推荐马齿ane对抗 胃灼热 和 牙龈炎 在1588年的草药书中。由于这种农作物每年可产生数次农作物，因此可以从初夏（XNUMX月左右）到秋天使用。 幼叶 味道 酸味新鲜，略带咸味，略带坚果味。 较老的叶子由于苦味很少使用 味道。 因此，建议在开花前收获。 腌制后，可将花蕾用作刺山柑的替代品 醋。 新鲜的马齿sl调味汤，蘸酱，高汤，鸡蛋，干酪和调味料。 含盐量使普通的家用盐几乎变得多余。 叶子和茎被添加到沙拉和蔬菜中。 马齿ane本身也适合作为蔬菜。 将其切烫，切碎，蒸熟，然后与鱼或肉一起食用。 它甚至被用于完成任务。 马齿sl的种子富含脂肪和蛋白质。 研磨后，它们可以调味用于 烘烤 面包。 该草药无法储存，不适合干燥或 冷冻。 因此，马齿ane不能用作茶。 最好将其加工并在收获后立即食用。 它将在冰箱中最多保存三天。 可以通过腌制来保留叶子 醋 或盐，但有些味道会丢失。
对健康，治疗和预防的重要性。
该植物对欧洲医学的重要性下降了。 中药，它使用马齿against对 动脉硬化 和脂质代谢紊乱，是不同的。 然而，在较小程度上，自然疗法仍然使用植物，尤其是草药的新鲜部分。 压榨叶片的马齿juice汁有助于消化不良， 胃灼热 和胃肠道 炎症。 它也被用来治疗 头痛 和紧张。 据说这种草药也有 咳嗽淬火和 发烧-降低效果。 顺势疗法制备的马齿sl以胶囊形式使用以抗高 血液 脂质水平。 这 维他命 马齿Port的丰富度是无可争议的。 由于数量众多 维生素C，该植物曾经被用来抗坏血病。今天，它适合作为春季抗春季病的治疗方法 疲劳，为 血液 纯化和活化 免疫系统。 为了增加效果，马齿sl可以与 蒲公英 和 荨麻 制作果汁鸡尾酒。 据说鲜榨果汁还有助于预防蠕虫。 马齿sl的治疗作用主要是由于其含量高。 维生素, 矿物质 和 黄酮。 一个 维生素缺乏症 可以用植物药草自然补偿。 除了 维生素C， 它包含了 维生素 A，B1，B2，B6和E，再加上 矿物质, 粘液 和 微量元素 如 镁, 钙, 钠, 磷, 钾, 锌 和 铁以及 黄酮。 这些 次生植物化合物 可以有一个反癌症 影响。 马齿sl粘液特别是在胃肠道中发挥保护作用，调节肠蠕动，降低 血糖 并结合毒素。 欧米加3 脂肪酸丰富的马齿ane也很重要。 作为必需物质，它们对人体营养很重要，因为人体自身无法产生它们。 研究反复表明 脂肪酸 防止 心律失常, 心 发作，中风和冠心病。 他们也促进血液 循环 并对 胃和食管静脉血压增高 和血管功能。
