荔枝：不耐症和过敏

荔枝原产于 中国，在那里它已经种植了 4000 多年。 直到上世纪初，荔枝树才在中国南方地区以外种植。 荔枝的灵感不仅在于它的异国情调 味道，而且还有无数 健康 的好处。

关于荔枝，你应该知道这些

荔枝起源于 中国，在那里它已经种植了 4000 多年。 在它原来的祖国南方 中国4,000 多年来，荔枝一直受到高度重视。 如今，荔枝树也 增长 在其他亚热带国家，如印度、泰国、台湾、肯尼亚、南非、马达加斯加、墨西哥和澳大利亚。 这棵树属于肥皂树科，需要亚热带气候才能茁壮成长。 漫长而炎热的夏季提供充足的水分，而极短、无霜的冬季为树木提供了最佳条件。 在秋天，常绿植物，它可以 增长 八米高，不落叶。 荔枝被壳覆盖。 淡红色贝壳的质地让人联想到海龟的贝壳。 它很薄很软，但如果提早收获或长期储存，它会变得又硬又结实。 荔枝里面有一颗种子。 这种种子不可食用，因此必须在食用前去除。 得益于最佳的运输路线，新鲜水果在德国全年供应。 后 脱皮 粉红色或暗红色荔枝，果肉显露。 它是白色的，味道酸甜，回味宜人，略带苦味，让人想起 肉豆蔻.

对健康的重要性

荔枝营养丰富，是一种非常健康的零食。 特别是高 磷 内容有效地有助于确保健康 能量代谢. 必需物质只能通过食物从外部提供给生物体。 水果也有很多 维生素C，这对加强 免疫系统 和防御感染。 乙 维生素 荔枝中所含的成分支持多种代谢功能。 随着 镁 和 钙 它所含，荔枝还能确保骨骼、肌肉和神经活动的健康。 异国情调的水果有助于减少节食时的渴望。 甜蜜 味道 荔枝是一种健康的替代品 巧克力 或其他加工糖果。 荔枝清爽易消化 血液- 清洁效果好，有利于 胃 和肠子。

成分和营养价值

荔枝，甜的 维他命 bome，包含大量 碳水化合物 并且已经有 135 克的果肉可以满足一个成年人的全部日常需求 维生素C. 它还为身体提供维生素原 A，大量 维生素 B1 和 B2，以及重要的 矿物质 钾, 钙, 磷 和 镁. 水果由大约 80% 水. 果糖 荔枝中的含量也超过 15%。 100克荔枝大约有65 卡路里.

不宽容和过敏

新鲜荔枝最多含有 10 毫克 硫 二氧化硫和亚硫酸盐 盐 每公斤水果的可食用部分。 大多数人都能很好地耐受它，因为身体自身 酶 允许快速氧化成无害的硫酸盐。 然而，在某些人中，消费可以 铅 对不耐受反应，如哮喘反应。 这主要影响一些 哮喘 耐心。 荔枝含有很多 果糖，所有重视低碳水化合物的人都应该考虑到这一点 饮食 或患有 果糖不耐症. 对于后一组，吃荔枝会引起胃肠道症状，例如， 胀气 和 腹泻。 .

购物和厨房小贴士

那些只选择罐头的优质荔枝，错过了一些东西，因为新鲜的水果味道更好，而且含有更多 维生素 比它的姐妹保存在糖浆中。荔枝按重量或包装形式出售。 由于果实很小，应该购买很多份。 为了延长保质期，未成熟收获的水果香气较差。 因此，在购买荔枝前应先尝一尝。 当然，这只有在大量提供水果时才有可能。 荔枝必须在完全成熟时收获，因为它不会成熟。 因此，未成熟的水果不属于购物篮，可以通过深粉色来识别 皮肤. 在成熟的水果中，果皮呈红褐色，变脆并且很容易破裂。 这 皮肤 荔枝很薄，这会导致果肉很快变干。 荔枝最好在10度以上（常温较好）保存，不超过XNUMX周。 如果需要，荔枝也可以很好地冷冻。 为此，去除果皮和可能的凹坑。 然后可以将水果放入冰箱中的冷冻罐或冷冻袋中。 去皮 荔枝需要一点努力，但只要稍加练习就很容易：薄，硬 皮肤 用尖刀在荔枝上划一点，压出荔枝。 皮也可以，如果还没有变硬，就直接剥掉，类似煮沸 鸡蛋. 然后用手指将不能食用的核从果肉中取出，荔枝就可以食用了。 新鲜荔枝的果肉雪白、乳白色，闻起来有玫瑰花的香味，尝起来香甜可口。

准备技巧

许多人喜欢生吃荔枝，例如搭配美味的水果沙拉或搭配精美的甜点，如带有玫瑰花瓣的杏仁果冻。 这里也可以肯定的是，完整的频谱 维生素C 炸弹被吸收。 然而，由于其酸甜的香气，荔枝也可以与许多新鲜或煮熟的菜肴搭配，并为食物增添有趣的味道。 此外，健康的水果含有宝贵的营养成分，对平衡身体做出了非常重要的贡献。 饮食. 例如，异国情调的水果与亚洲和热带鱼、肉类和米饭菜肴相得益彰。 酸甜的 味道 荔枝提供了一个可喜的变化。 长 烹调 在准备过程中不需要时间，因为水果在生时已经具有非常柔软的稠度。 荔枝也是鸡尾酒和饮料以及冰淇淋圣代或异国风味沙拉的绝佳装饰品。 在储备充足的商店里，连荔枝 蜂蜜 现已上市，这是来自美国的美味特产。