乳清 淡绿色的水色看起来并不吸引人。 并非每个人都喜欢它的酸味 味道 任何一个。 然而，运动员甚至一些 饮食 专家发誓 乳清 饮料。 乳清 据说不仅适合 减肥 作为一部分 饮食 或作为独立的乳清治疗剂，也可作为活跃人群的富含营养的口渴止渴剂。 但是，这样的乳清饮食如何起作用？ 乳清到底是什么，它包含什么成分，它是否健康？ 益生菌：11种益生菌食品
什么是乳清？
与酪乳相似，乳清是在加工过程中产生的副产品。 牛奶。 有两种不同类型的乳清：当将凝乳酶加入其中时，会产生凝乳酶乳清（也称为甜乳清）。 牛奶 使其增稠以制成奶酪。 另一方面，酸乳清是在凝乳生产过程中产生的， 牛奶 被治疗 乳酸 菌。 乳清是在牛奶增稠后从凝固的蛋白质中分离出来的液体。 如今，由于现代化的生产工艺，乳清粉仍主要用于制造 硬奶酪。 纯乳清的颜色为绿色至淡黄色，呈水状，开胃不完全。 通常在几个小时后，它也会很快变质。 因此，乳清通常在商店中以巴氏杀菌饮料或粉状制剂形式提供。 乳清饮料和 粉 经常补充有额外的 维生素 和营养，并提供多种口味。 烘焙食品也经常含有乳清 粉.
乳清健康吗？
乳清比牛奶具有决定性的优势，牛奶在饮食中也起着重要的作用： 卡路里 和脂肪。 脂肪含量约为0.2％，每100克甜乳清只有25卡路里（104焦耳）。 但是，与此同时，牛奶中所有重要的营养成分都保留在乳清中，这就是为什么牛奶中含有B 维生素, 钾, 钙, 铁 和 矿物质。 总体而言，乳清占90％以上 水 并包含约百分之五 乳糖。 乳清含有相对较少的蛋白质，但非常有价值，可以被人体轻易分解，从而确保肌肉生长。 由于此 乳清蛋白乳清 饮食 主要 烧伤 脂肪而不是肌肉组织中人体自身的蛋白质。 因此，健美运动员和运动员也发誓所谓的“乳清奶昔”。 在以下情况下，乳清也可能会在短时间内有所帮助 便秘，因为相对较高的比例 乳糖 刺激肠道活动。 的情况下 乳糖 然而，在任何情况下都应避免乳清。
不适合禁食的乳清
有特殊 禁食 治愈 减肥 与乳清一起使用，在这种情况下完全不需要固体食物。 为此，全天大约要喝半升乳清。 此外，果汁，茶和果汁可能会吸收约400卡路里的热量 水。 谁想用乳清减肥，但是，不应该开始激进 乳清饮食 或乳清疗法，而只能用乳清饮料代替一顿主餐。 由于乳清中营养成分相对较少，因此不适合作为完整的食品替代品。 每日乳清饮料可以促进消化，使身体脱水，并可以作为低热量，低脂肪的丰盛食品的替代品。 结果， 乳清饮食 不能保证快速减肥，但是可以保证健康和持久的减肥而不会饿死。 以乳清为支撑的减肥绝对适合日常生活，而无需计算和简单地计算卡路里。 通过不同的配方和变化， 乳清饮食 也可以美味多变。 总之，除了乳清饮食，除了运动外，永久健康饮食也应是首选。
乳清：饮料，奶昔和粉末
除了冷藏货架上的现成乳清饮料（乳清产品）外，乳清通常还作为 粉，其中混有一点 水. 健康管理 食品店还提供部分天然的巴氏杀菌乳清。 混合了一些果泥或蔬菜的酸味乳清可用于制备美味，健康的奶昔。 为了使饮料更甜，添加 蜂蜜，牛奶，酪乳或 酸奶 能帮忙。 如果您喜欢咸的话，可以选择黄瓜泥，胡萝卜，水芹或新鲜药草。 乳清也可以与茶混合– 绿茶 具有刺激作用，使饮料真正健康。夏季，乳清汁鸡尾酒令人耳目一新。 为此，只需将乳清和橙汁，樱桃汁或西番莲果汁以1：1的比例混合，再加入一些柠檬汁并充分混合即可。 乳清饮料应在制备后立即饮用，因为这些液体通常会迅速分离，然后看起来没有胃口。
