产品
乳清 蛋白质在零售和专卖店中可以从多家供应商处获得， 粉 没有味道或有不同的味道。 德语一词实际上是 乳清 蛋白或乳清蛋白。 但是，英语术语占了上风并且更为普遍。
结构与性能
“乳清 蛋白质”是乳清中所含的蛋白质。 乳清是在奶酪制造过程中生产的。 从凝乳中压出的淡黄色至绿色液体 牛奶。 产品的主要成分是 蛋白质 与所有必不可少的 氨基酸：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，血清 白蛋白，乳铁蛋白，免疫球蛋白，糖巨肽和 酶。 乳清蛋白含有高水平的支链 氨基酸 （BCAA），即 亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸。 此外，产品中可能含有较低比例的 碳水化合物，脂肪，矿物质和 维生素.
效果
乳清蛋白可为肌肉提供 氨基酸 是构建和维护所需的，并增加了蛋白质的合成。 它被迅速吸收 消化道 –与酪蛋白相反，另一种 牛奶 蛋白质。 乳清蛋白也被认为具有多种 健康促进属性。 例如，它包含 cysteine，这对于抗氧化剂谷胱甘肽的合成很重要。 其临床疗效尚存争议。 根据2010年欧洲食品安全局（EFSA）的一份报告，没有足够的科学证据支持所声称的适应症。
使用指示（选择）
剂量
根据使用说明进行。 乳清蛋白可以在运动前或运动后半小时服用。 这 粉 通常是用 水 或牛奶。 它也可以用来丰富 冷 或热菜。
禁忌
如果您有过敏反应，则不应服用乳清蛋白。 没有完整的预防措施清单。
交互作用
蛋白质可能会抑制 吸收 of 左旋多巴。 其他 互动 是可能的。 因此，通常不应与其他药物同时服用。
