乳酸 菌，通常称为乳酸菌， 乳杆菌或酸味 牛奶 细菌，包括革兰氏阳性菌家族，总是厌氧但通常耐氧。 它们的特点是将糖转化为 乳酸 （乳酸发酵）：它们使 牛奶 酸的。
什么是乳酸菌？
乳酸 菌 描述了在人体内发现的一大群不同类型的细菌。 然而，从根本上说，这些不同类型的乳酸 菌 彼此几乎没有相似之处。 唯一的相似之处主要是它们将糖转化为乳酸并依赖于 碳水化合物 为能源。 然而，虽然同型发酵细菌只产生乳酸（乳酸盐)，除此之外，异源发酵细菌还会产生其他终产物，例如 乙醇 和 碳 二氧化碳。 乳酸杆菌 与其他也产生乳酸的细菌不同，它们只能进行代谢发酵。 但是，他们也会在以下情况下执行此操作 氧气 被添加。
意义和功能
乳酸菌失去了合成许多必需物质的能力，例如 氨基酸、卟啉和细胞色素，因为它们专长于 牛奶 和类似的物质。 结果，它们无法切割 加氢 过氧化物。 因此，乳酸菌仅存在于哺乳动物（例如人类）的肠和粘膜中。 然而，同样地，乳酸菌也存在于一些与牛奶和类牛奶物质接触的活的或分解的植物中。 然而，乳酸菌是人类肠道和肠道最重要的代表之一。 阴道菌群. 乳酸菌的各种亚种（菌株）和种类也用于保存食物，例如 酸奶、奶酪、酸奶、开菲尔和酸菜以及用于 皮肤 关心和 龋齿 预防。 乳酸菌也经常被用作 益生菌, 应该加强 免疫系统 并积极刺激、影响并调节消化。 例如， 益生菌 可用于干预肠道，口服也可 阴道菌群. 这可以被认为是恢复受干扰的，但也可以改善和优化健康的菌群。
疾病
乳酸菌存在许多不同的物种和亚种。 其中一些物种因此不太有用，但代表了 病原体. 根据物种的不同，这些可能会导致身体菌群紊乱。 这里最常受影响的是阴道和 肠道菌群，它被抛出 平衡 通过有害的乳酸菌。 症状可能包括阴道区域干燥， 炎症，真菌感染， 不孕不育 和 消化问题 在肠道区域。 最后，当然，指的是这样一个事实，即 肠道菌群 被影响。 顺便说一下，如果自然条件不平衡也可能发生 肠道菌群 到达弱者 阴道菌群 数量太大。 因此，在如厕后和随后的腹部清洁过程中，应确保始终“擦拭”远离阴道。 然而，阴道菌群也可能由于卫生不当（太频繁，但也太少）或卫生棉条使用不当而变得不平衡。 然而，乳酸菌也存在于其他亚种中，这取决于它们发生的地点和物种，可能引发进一步的疾病，从而带来风险。 所谓的 链球菌 肺炎链球菌是属于乳酸菌属的病原体，可引起 肺炎. 链球菌 另一方面，mutans 参与了 龋齿. 这通常在食用含糖食物时在口腔菌群中发展，因为乳酸直接在口腔内形成。 口腔 和消费后。 这种乳酸菌攻击牙齿 搪瓷 并且，如果不阻止这样做，就会吞噬底层 牙齿结构 以及。 另一种可以（但不一定）与乳酸菌相关的疾病是 乳糖 不容忍。 这被称为 乳糖 当乳糖不耐受时 饮食 未正确处理。 顺便， 乳糖 不耐受可以保持无症状，但也可能导致胃肠道疾病等疾病。
