荞麦是一种有价值的食物，但尽管名称令人讨厌，但它并不是其中一种。 谷物。 因为它是 面筋 不含凝集素，是一种健康的谷物替代品。 据说它有什么作用，食用时应考虑哪些风险？
荞麦的发生与栽培
荞麦原产于蒙古，已遍及欧洲大部分地区。 虽然名称可能 铅 一个认为这是谷物的人，这种说法是错误的。 荞麦属于虎杖科的植物属，其名称是指山毛榉形的果实。 荞麦原产于蒙古，并已遍及欧洲大部分地区。 虽然名称可能 铅 有人认为这是谷类食品，这种说法是不正确的。 草本植物多数为一年生，高15至70厘米。 荞麦的茎无毛至细毛，在土壤中形成主根。 其颜色从绿色变为亮红色。 茎叶茎秆互生且互生，叶尖尖或扁平。 荞麦的花是粉红色的，在六月至十月之间的田野，路边和石灰贫瘠的土壤中可以欣赏。 在深秋，花发展成三角形坚果果实。 种子为棕灰色，类似于山核桃，从XNUMX月至XNUMX月收集。 另一方面，这种草已经在六月和八月之间收获了。 荞麦的种子可在XNUMX月底至XNUMX月播种。 这种植物很少在野外发现，因此通常是自种的。 它需要一个阳光充足的地方，并且不能承受霜冻。 开花期开始时，收获荞麦种子，风干后保存在黑暗的地方。
效果及应用
由于荞麦的果实是 面筋-免费的，植物在 饮食 患有 腹腔 疾病 （面筋不容忍）。 荞麦用于 草药，民间医学以及 同种疗法。 荞麦含有优质营养物质和重要物质，且蛋白质含量较低。 它提供了所有八项基本要素 氨基酸 并且涵盖蛋白质需求比任何谷物都更好。 已经证明具有抗高血压作用。 芦丁，也称为 维他命 荞麦中发现的P具有奇效。 已经证明，它可以减少氧化损伤 血液 血管壁，其结果是减少了 高血压。 荞麦是糖尿病患者特别有价值的食物。 它包含手性肌醇物质，可以调节 血液 糖 水平。 一个普通的 饮食 荞麦可以减少二次生病的风险 糖尿病 疾病如 心 问题。 静脉无力的人会在超级食品荞麦中找到一种可以缓解压力的植物。 芦丁加强 血液 血管壁和 毛细血管 墙壁。 静脉的弹性和弹性增加。 这抵消了 静脉曲张 并且 痔核。 该 抗氧化剂 特性对血管系统有额外的积极影响。 这意味着血管损伤 氧气 化合物可以被拦截和中和。 除了蛋白质，脂肪和 维生素，荞麦还含有纤维和大量的 卵磷脂。 这两种成分有助于调节 胆固醇 水平。 卵磷脂 抑制机制 胆固醇 吸收 由肠 黏膜。 结果， 胆固醇 被排泄并且胆固醇水平的增加是不利的。 荞麦对于 肝. 卵磷脂 帮助 肝 单元中工作，因此在主要任务中不会发生任何错误， 排毒 体外。
对健康，治疗和预防的重要性。
荞麦是以茶的形式。 将一汤匙的荞麦药草倒入250毫升的沸腾液中 水。 茶应浸泡15分钟，然后过滤。 每天最多可以喝三杯茶。 四到八周的疗程可增强静脉和毛细血管并促进血液 循环。 在开始治愈后约两周，开始出现第一个效果。 除了喝荞麦茶， 胶囊 or 片 也可以服用含有荞麦粉的粉末。这种治疗方法对我们 脑 和性能提高。 吃荞麦的人患抑郁症的可能性也较小。 荞麦粥可增强身体，帮助粘液 腹泻。 。 万一不纯 皮肤，粥适用于患处。 荞麦的摄入在自然疗法中占有很高的地位。 然而，应该指出的是，过敏也可能发生。 因此，过敏 皮肤 接触植物的新鲜部分时可能会发生反应。 如果使用植物的干燥部分，吸入粉尘可能会导致 哮喘 攻击和促进 炎症 的 鼻黏膜。 在极少数情况下，经常摄入可能会导致 头痛。 这取决于荞麦的收获时间，因为植物中可能含有痕量的FAGO-pyrin。 这种物质也使 皮肤 对光更敏感。 荞麦可以在有机食品商店中以种子，面粉或粥的形式购买， 健康 食品商店和选定的超级市场。 平板 和 胶囊 在药房和药店有售。 确切的用法和剂量可以在 包装说明书。 对于特定的问题，药剂师应提供信息或应咨询医生。
