糖瘾

症状 糖瘾者依赖于高糖食物,并表现出日常和不受控制的消费。 糖瘾可以表现为依赖、耐受、暴饮暴食、渴望和戒断症状。 含糖食物也被用作镇静剂,用于缓解压力、疲劳、紧张和情绪障碍。 可能的负面后果包括蛀牙、牙龈问题、情绪…… 糖瘾

麦芽糖醇

产品 麦芽糖醇可作为纯物质在专卖店购买。 它存在于许多加工产品中。 结构和特性 麦芽糖醇 (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) 是一种多元醇和糖醇,来源于二糖麦芽糖,麦芽糖来源于淀粉。 它以白色结晶粉末的形式存在,高度可溶…… 麦芽糖醇

麦芽糖

产品 麦芽糖用作药物和各种食品中的赋形剂。 它是一种存在于许多植物中的天然化合物。 结构和性质 麦芽糖 (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) 是一种二糖,由两分子葡萄糖共价结合 α-1,4- 糖苷键合而成。 它以白色结晶粉末形式存在,具有…… 麦芽糖

麦精

产品 麦芽提取物可在药房和药店买到,例如来自 Morga。 Wander 是一家大型供应商。 麦芽提取物是瑞士国民饮料阿华田的主要成分。 结构与性质 麦芽提取物为淡黄色粉末或粘稠液体。 它通常是通过用饮用水从大麦芽中提取而获得的…… 麦精

辅助材料

定义 一方面,药物含有介导药理作用的活性成分。 另一方面,它们由赋形剂组成,用于生产或支持和调节药物作用。 仅由赋形剂组成且不含活性成分的安慰剂是一个例外。 赋形剂可以是…… 辅助材料

淀粉酶

产品 淀粉酶可以与其他消化酶一起制成胶囊形式。 它们通常存在于工业生产的面包和糕点中。 酶的名称来源于(淀粉),这是它们的底物。 结构和特性 淀粉酶是水解裂解糖苷键的天然酶。 他们属于…… 淀粉酶

碳水化合物:在饮食中的作用

产品 碳水化合物(“糖”)存在于许多天然和加工食品、药品、医疗器械和膳食补充剂中。 例如,含有碳水化合物的食物包括面食、谷物、面粉、面团、面包、豆类、土豆、玉米、蜂蜜、糖果、水果、甜饮料和乳制品。 结构 碳水化合物是天然产物和生物分子,通常仅由碳 (C)、氢 ... 碳水化合物:在饮食中的作用

蜜蜂蜂蜜

产品 蜜蜂蜂蜜可在杂货店和养蜂人等处购买。 药用蜂蜜软膏和蜂蜜垫可在药房和药店(例如,Medihoney)购买。 结构与特性 蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂形成的一种可变的天然产物。 蜜蜂从植物或蜜露中获取花蜜,并将其与…… 蜜蜂蜂蜜

葡萄糖

产品 葡萄糖存在于多种药物、医疗器械、膳食补充剂以及无数天然和加工食品(例如,面包、意大利面、糖果、土豆、大米、水果)中。 作为一种纯物质,它可以作为药典级粉末在药房和药店买到。 结构和性质 D-葡萄糖 (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) 是一种碳水化合物,属于…… 葡萄糖

二糖

产品 双糖存在于许多食品和药物中。 例如,纯二糖可在药房买到。 结构和特性 双糖是由糖苷键连接的两个单糖组成的碳水化合物。 它们由两种单糖在缩合反应中形成,释放出水。 双糖作为天然物质存在于植物、动物和真菌中,…… 二糖