钴胺素

维生素B3-烟酸

概述 维生素 存在和结构 烟酸主要存在于鱼和咖啡豆中。 有趣的是，可以从必需氨基酸色氨酸中产生一种修饰形式的烟酸（基本意味着身体不能自己产生它，因此必须通过食物吸收它），但数量太少，所以…… 维生素B3-烟酸

维生素B6 –吡ido醇

概述 维生素 存在和结构 吡哆醇也很常见，在肝脏、猪肉和鸡肉、坚果、鱼、蔬菜和啤酒酵母中含量尤其丰富。 吡哆醇以各种形式存在，所有这些形式都有一个共同的吡啶环（包含一个氮原子），它在一些地方被取代（即不同的基团所连接的）。 … 维生素B6 –吡ido醇

维生素C –抗坏血酸

概述 维生素的存在和结构 柑橘类水果、西兰花、抱子甘蓝和土豆的维生素 C 含量很高。 然而，只有当它们没有被加热太多时，因为抗坏血酸对热很敏感。 几乎所有动物都可以自己产生维生素 C，但人类——以及其他灵长类动物——不能。 其特点是… 维生素C –抗坏血酸

维生素

历史 “维生素”这个词可以追溯到一位名叫 Casimir Funk 的波兰生物化学家，他是在 1912 年对维生素缺乏症脚气病进行深入研究期间创建的。 卡西米尔·芬克（Casimir Funk）根据“vita”（意为生命）和“胺”构建了术语“维生素”，因为分离的化合物是胺，即含氮化合物。 然而，后来变成了…… 维生素

维生素需求| 维他命

维生素需求 维生素需求取决于许多因素。 因此，在压力、身心负荷、疾病、吸烟、怀孕和安静的时间会增加维生素Bedarf。 年龄、性别和生活条件起着决定性的作用。 香蕉中的维生素香蕉不像其他类型的水果那样富含维生素，但是…… 维生素需求| 维他命