在蛋白质中 饮食，比例 蛋白质 在饮食中增加，而 碳水化合物 基本上避免了。 因此，它是低碳水化合物饮食的一种形式。 以来 蛋白质 满足时间更长，更快，消耗更少 卡路里 不会饿，因此可以长期有效地减肥。
同时，抵消了肌肉质量的减少，否则会导致卡路里不足。 然而，蛋白质的消耗量不应无限，而且 碳水化合物 不应该完全避免。 （与 饮食 也完全不需要 碳水化合物）同样，高质量的脂肪在蛋白质饮食中对于均衡饮食也很重要。
还有某些蛋白质的禁忌症 饮食 不应该遵循。 原则上，这种饮食不符合健康饮食的规则和营养摄入的建议。 高蛋白质含量会导致尿中物质增加，并且肾脏会承受压力。
骨骼代谢受到影响，因为更多 钙 被排泄和风险 肾 结石增加。 在这些饮食过程中，大量饮酒以缓解肾脏非常重要。 尿酸在 血液 也增加，这可能导致 痛风.
动物脂肪和胆固醇的供应过高，可能会影响 血液 脂肪消极。 这种饮食中碳水化合物的比例和纤维摄入量太低。 在这种饮食的第一天，体重减轻通常相对较高，这不是由于真正的脂肪减少而是由于肾脏的水分流失。
饮食程序
在蛋白质饮食中，主要食用富含蛋白质的食物。 这些包括瘦肉和鱼，鸡蛋，奶酪，夸克或酸奶。 蛋白质奶昔 也可以纳入饮食中。
蔬菜是饮食中的另一个重要组成部分。 但是，饮食期间应避免食用富含碳水化合物的食物。 这些包括大米，面食，白面食品，土豆和糖果。
还必须避免脂肪含量高的脂肪肉或乳制品。 水果糖含量低的全麦食品，坚果和水果应少量食用。 那些节食的人应始终在进餐时吃饱，以防止贪食食欲发作。 蛋白质饮食的一部分还包括两餐之间最多休息三个小时，因为 消化道 应保持连续运行。
