香蕉：成分和卡路里

香蕉是最受欢迎的水果之一-我们以生，煮，烤或烤的方式吃香蕉，甚至以花蜜的形式将其喝下。冰沙或奶昔。难怪，因为弯曲的水果不仅美味，而且营养丰富，因此非常健康。在这里，您可以了解更多有关成分，营养价值和营养价值的信息。卡路里热带水果。

香蕉的营养价值

香蕉非常有营养。根据它们的成熟程度，它们包含不同量的营养素。虽然他们总是很富有碳水化合物，组成也各不相同：香蕉越成熟，淀粉越少，糖包含约100克香蕉，可提供：

22.8克碳水化合物
2.6克膳食纤维
1.1克蛋白质（蛋白质）
0.3克脂肪

香蕉中有多少卡路里？

香蕉是水果中的卡路里炸弹之一。这是因为100克的甜味水果平均88到95千卡（kcal），相当于368到397千焦（kJ）。由于普通香蕉的重量在100到130克之间，因此这种水果的消耗量约为88到124卡路里（368到519千焦）。谁要直接做菜，应该首先在干香蕉（香蕉片）周围做一个弓：水已从这些中移除，他们的果糖内容更加集中。因此，100克干香蕉中包含约290卡路里（1,213千焦耳）。即使香蕉含有很多卡路里，它们并不比其他水果更健康。因为香蕉也富含健康成分。

矿物质和维生素

香蕉除其他外还包含矿物质钾和镁对肌肉和肌肉的功能很重要神经以及用于能源生产和电解质平衡。这使得香蕉成为两餐之间的完美零食。特别是对于运动员，两者的供应充足矿物质这一点很重要，因为经过大量的训练和流汗，它们的消耗量会增加。另外，缺乏钾和镁可以触发心律失常。香蕉中还发现了其他矿物质和微量元素，例如：

在维生素，香蕉的生产力不及其他水果，但仍然有100克香蕉可以满足12％的每日需求。维他命 C. 维他命 A, 维生素K 和各种维生素 B组中的B类，尤其是维生素B6也包含在香蕉中。顺便说一句：像任何成熟的水果一样，成熟的香蕉也含有酒精。与其他水果相比，酒精含量甚至更高，高达0.6％。尽管如此，酒精内容不是很高，例如，在怀孕完全没有香蕉就必须做。

香蕉消化问题

香蕉易于消化，因此不仅建议作为婴儿食品食用，还建议将其用于肠道不适。如果是腹泻。，他们的高含量果胶可以帮助绑定水在肠内，从而减轻不适感，同时为身体提供镁。一开始听起来很矛盾：香蕉不仅有助于抵抗腹泻。，还反对便秘。因为膳食纤维果胶刺激消化，香蕉也是一种很好的家庭疗法便秘。但是，最好使用成熟的香蕉，因为未成熟的香蕉含有太多难以消化的淀粉。

成熟的香蕉最适合消化

香蕉中的淀粉含量随着果实的成熟而减少。未熟的绿色香蕉含有淀粉（长链碳水化合物) 以及糖（短链碳水化合物）的比例为20：1，在成熟的香蕉中该比例会相反。这是因为在成熟过程中，淀粉被转化为糖。糖为人体提供快速能量，而淀粉必须首先在体内分解。因此，最容易消化的香蕉是成熟的黄色香蕉，皮肤已经显示出第一个棕色斑点。如果香蕉成熟到此温度以上，从而使其果皮变成棕色，它也会失去其香蕉皮。维生素进行中。不建议食用未成熟的绿色香蕉，还有其他原因：这些香蕉含有大量纤维素，这些纤维素不能被肠道充分消化，因此可能引发胃疼痛。关于香蕉的5个事实– Silke Hamann

收获香蕉

香蕉在收获后成熟，通常在原产国收获时仍是绿色的，然后略微冷却（摄氏13.2度）运到目的地国。在出售之前，它们在所谓的成熟室中成熟。但是，此过程不会损害香蕉的质量–相反，如果香蕉要在葡萄藤上成熟，它们会突然破裂并形成粉状。味道.

香蕉的购买和储存

由于成熟的香蕉很快会出现黑斑，因此建议在超市拿到浅绿色的香蕉，然后让它们在家中成熟。例如，由保鲜膜制成的盖子以及封闭的苹果或西红柿可以极大地加快成熟过程。因此，为了延长香蕉的保质期，应将其与释放乙烯的水果分开存放，最好挂起来以避免压痕。香蕉也不应存放在冰箱中。低于摄氏12度，皮肤变色，味道变差。如果它们不成熟，则理想的储存温度是12至14摄氏度。由于香蕉通常使用农药和杀真菌剂处理，其残留物可在香蕉皮中检出（但很少在香蕉皮下检出），因此建议在处理或清除香蕉后彻底洗手。脱皮一根香蕉。购买时，最好买些有机香蕉，因为这些香蕉很少或根本没有被农药污染。

关于香蕉的10个事实

你知道香蕉从哪里来吗？还是我们的超市提供哪种香蕉？还是为什么香蕉弯曲？不？以下是有关香蕉和香蕉植物的十个事实：

在我国常见的香蕉果实也被称为甜点香蕉或水果香蕉。此外，还有烹调香蕉或蔬菜香蕉，只有完全成熟后才能生吃。
就像水果一样，植物属也称为香蕉（Musa）或天堂图.
香蕉最初来自东南亚，早在西元前600年就在文献中首次提到它。
香蕉的主要出口国包括厄瓜多尔，哥斯达黎加和哥伦比亚，最大的香蕉生产国是印度。
一棵香蕉树（有时称为香蕉树）只结一次果实，然后死亡。
从植物学的角度来看，香蕉属于浆果。
总共有超过1,000种不同的香蕉品种，包括红色和粉红色。世界上最常见的品种被称为“ Cavendish”。
继苹果之后，香蕉是德国最常用的水果。
香蕉皮常用于生产动物饲料。
与香蕉有关的总是一个问题：为什么香蕉弯曲？答案很简单，很明显：我们所知道的香蕉品种倾向于增长朝着阳光。但这远非每个香蕉品种都歪了-有些香蕉也增长挺直的。

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