蔗糖是拉丁词，用于 糖。 人体主要通过饮食吸收蔗糖 糖。 但是，它还是在酶降解或通过酸水解过程中在人体中自然产生的物质。
什么是蔗糖？
蔗糖是拉丁词，用于 糖。 人体主要通过膳食糖吸收蔗糖。 人体通过食物中所含的饮食糖吸收蔗糖。 蔗糖是光学右旋的，属于非还原糖。 它还会在酶促降解过程中积累 多糖 或通过酸水解酶 胃。 蔗糖是用于制造和增甜食物的最重要的食物之一。 其他同义词包括蔗糖和甜菜糖。
药理作用
蔗糖，也称为食用糖，是一种由两个糖组成的二糖 分子, 果糖 和 葡萄糖。 消化过程中，蔗糖被肠中的双糖酶裂解，导致很快 吸收 在两个之中 分子. 果糖 被称为简单糖和果糖，是水果和蔬菜的天然成分。 由于水果和蔬菜中所含的纤维和其他植物蛋白，人体需要更长的时间来消化这种天然糖。 葡萄糖 俗称葡萄糖。 作为单糖， 葡萄糖 属于 碳水化合物。 白色晶体不如蔗糖甜， 果糖。 人的 血液 含有0.08％至0.11％的葡萄糖。 它是 脑。 何时 血液 葡萄糖水平升高 高血糖 存在。 葡萄糖以尿液的极端形式排泄在尿液中，可以 铅 造成危险的损失 水 从而导致血液循环问题。 在糖尿病患者中尤其存在这种危险。 荷尔蒙 胰岛素 胰腺产生的脂肪抵消了这种增加 血液 糖。 家用糖是一种重要的代谢产物，它存在于所有含叶绿素的植物中，可用于运输 碳水化合物 在传导组织中。 这种甜味碳水化合物存在于许多食物中。 它是甜菜（12％至20％）和甘蔗（12％至26％）的成分，优先从中提取。 在较小的比例中，这种糖产品存在于小米和甜食中 玉米 （10％至18％）。 精制产品为纯白糖，而棕褐色的蔗糖仍含有糖浆残渣。 它是焦糖，糖的褐色分解产物。 这两种类型的糖之间的差异与人类有机体的利用无关。 通过水解酶 胃 通过酸或 酶，将蔗糖以1：1的比例分为D-果糖和D-葡萄糖。 该比率称为转化糖。 蔗糖是食品工业和家庭中最重要的食品之一 烹调，以食用糖或精制产品的形式用于甜味食品和饮料。 这种糖产品具有很高的甜味力（甜度偏爱）。 因此，蔗糖已被葡萄糖取代， 麦芽糖 和 乳糖 在许多婴儿食品中。 婴幼儿 果糖不耐症 蔗糖含量高的食物尤其容易受到危害。 这种不宽容以代谢紊乱的形式隐性地遗传于常染色体。 受影响的人对家庭蔗糖的耐受性差或根本不耐受。 这种不宽容是由于 小肠。 该酶负责分解蔗糖和 麦芽糖 存在但无法正常工作，因为它失去了与 细胞膜。 糖产品进入 小肠 然后从那里进入大肠在此刻， 菌 将它们转换为 水 和 碳 二氧化碳，可以 铅 至 腹部绞痛，不适， 腹泻。 及 呕吐.
医疗用途
工业化国家的糖产品消费特别高。 现在，研究人员已经能够在食糖与牙齿疾病等疾病之间建立联系 龋齿, 肥胖, 心 发作和动脉粥样硬化。 糖尿病患者可能只食用少量含蔗糖的食物。 甜味剂 和 糖替代品。 可以使用填料替代蔗糖产生的高热值。 这些物质会增加 体积 食物的能量值没有显着增加。 它们会稀释食物的热值，尽管会占据肠道和肠胃，但不会热量利用。 胃。 在较高浓度下，蔗糖起着 防腐剂 通过删除 水 从诸如烘焙食品和水果产品之类的食物中提取。
风险和副作用
由于几乎所有食物都含有不同量的糖，因此过多的食糖会很快导致许多疾病的发生，例如 肥胖 (超重), 蛀牙, 心 问题， 血管硬化及 糖尿病。 牙科的 龋齿 是最常与食糖有关的疾病。 牌匾 由击穿产品和 唾液，这为口腔护理创造了最佳的温床 菌。 糖分解产物转化为有机 酸 那个攻击牙 搪瓷 和 牙本质 下。 每次摄入新糖都会增加 牌匾 和 菌 浓度，最终分解患牙。 肥胖 (超重）的结果 浓度 of 碳水化合物 糖中所含。 在糖摄入过多的情况下，人类有机体会将过量的糖转化为脂肪，并将其作为储备物质存储在组织中。 大量食物中都含有隐藏的糖分，这意味着糖分的含量不会立即显现出来。 例如，许多消费者甚至不知道汤，酱，肉和酱汁中都含有糖，尽管他们倾向于不将这些咸味食品与糖相关联。 但是汽水 能量饮品 据说健康的果汁也含有糖。 可能最著名的甜饮料是可口可乐 可口可乐。 一公升含有106克糖。 世界 健康管理 组织（WHO）建议，糖的摄入量不应超过每日能量摄入量的10％，但鉴于含糖食物种类繁多，糖的摄入量经常会超出这一比例。
