脂肪代谢也称为脂质代谢，是指涉及 吸收 和利用各种 血脂。 这包括脂肪和类脂肪物质的消化，以及脂肪到能量的转化。
什么是脂质代谢？
脂肪分解和分解的中心部位是 肝。 通过食物摄入的脂肪和类脂肪物质首先被乳化，然后在食物中部分分解。 胃。 这个复杂的过程在 肝，肠子，肌肉和 脂肪组织。 脂肪分解和分解的中心部位是 肝。 脂质代谢由外源性和内源性代谢组成。 两者都为有机体提供 甘油三酯 和 胆固醇。 在外源性脂质代谢中，脂肪以乳糜微粒（脂蛋白颗粒）的形式通过乳糜微粒进入血液。 淋巴. 甘油三酯 从中分离出来，并被肌肉和脂肪组织吸收。 剩余的乳糜微粒迁移到肝脏。 在内源性脂质代谢过程中，会发生复杂的运输和重塑过程。 一组脂蛋白，VLDL，极低 密度 脂蛋白，用于运输甘油三酯， 磷脂及 胆固醇 到组织。 VLDL转化为中间体 密度 脂蛋白，所谓的IDL，在 甘油三酯 更丰富 胆固醇。 同时，它们也会导致密度 脂蛋白 低密度脂蛋白，其脂蛋白甘油三酯也很差，但胆固醇脂蛋白却很丰富。 特殊的受体用来穿梭 低密度脂蛋白 进入组织。 那里传递的胆固醇以及其他脂溶性物质负责类固醇的合成 激素 和 维生素D。 过量的 低密度脂蛋白 被肝脏吸收。 高密度脂蛋白，称为 高密度脂蛋白胆固醇，对于保护 心 和 血液 船舶 来自过多的胆固醇。 特殊运输 蛋白质 收拾多余的东西。
功能和作用
不比 葡萄糖，它是所有电池的能源供应商，发挥着至关重要的作用， 血脂 仅需最少数量的电池即可将其作为基本电源。 主要任务 血脂 因此是存储。 身体不需要的东西存放在仓库中。 如果食物短缺，由于脂质的储存，有机体可以回收所需的脂肪。 在这方面，脂肪对于功能良好的有机体必不可少。 脂质提供高质量的能量和热量，从而供应肌肉，细胞和器官。 脂肪具有多种任务和功能。 它们充当人体中所有需要能量的过程的能量存储。 作为构建基块，它们形成所有细胞膜的基本结构。 这些薄薄的脂质组织层和 蛋白质 保持自身不受外界影响，以保持内部环境。 脂肪还用作大量生物活性化合物的合成前体。 这些包括 激素 和激素样物质。 甘油三酸酯，胆固醇和 脂肪酸 被吸收 饮食。 甘油三酸酯是实际的，重要的 血液 主要为脂肪和肌肉细胞提供能量的脂质。 它们存在于植物油和动物脂肪中。 胆固醇主要存在于动物性食品中。 严格来说，胆固醇是脂肪物质，而不是脂肪。 胆固醇还可以为脂肪和肌肉细胞提供能量，并且还可以作为细胞壁的组成部分，参与胆固醇的构建。 神经，在性的形成中 激素在 可的松 生产和 心 刺激物质，有助于 维生素D 合成，是形成的重要因素 胆汁 酸。 这些在脂肪的消化和排泄中起着核心作用。 脂肪酸包括饱和和不饱和脂肪酸，主要存在于植物脂肪中。 他们提供能量，支持 免疫系统，参与许多其他代谢过程，可以缓解 抑郁.。 脂质在酶促反应中也发挥着作用。
疾病与疾病
脂质代谢异常在西方世界很普遍。 原因是不健康的生活方式和 饮食 高脂肪和 糖。 但是，遗传易感性也起作用。 在工业化国家中，尤其是血管疾病和心血管疾病。 饮食 太丰富了 卡路里，加上缺乏运动。 血脂异常可以通过增加 血液 脂质水平。 当脂质的运输，加工和生产不再正常运行时，就会发生脂质代谢紊乱。 脂质疾病分为两类，主要形式和次要形式。 主要形式是遗传确定的疾病。 如果是先天性脂质代谢异常，脂肪会沉积在 皮肤 已经可以观察到 童年. 胆固醇水平 显着升高，患者已经在血管钙化 童年。 在次要形式中，潜在疾病包括 糖尿病, 肥胖, 应力 或甲状腺功能异常通常存在。 对于受两种形式影响的人，后果是相同的。 血液中总脂肪含量增加，运输和血脂加工受到干扰。 血脂水平升高是最常见的脂质疾病之一，又分为两类：高 胆固醇水平 和高甘油三酸酯水平。 与甘油三酸酯不同，人体会产生自己的胆固醇，因此几乎不依赖食物摄入。 但是，由于含胆固醇的食物很多，摄入量急剧增加，多余的食物无法分解。 经遗传确定的原发性脂代谢紊乱通常会导致胆固醇升高。 而次级形式导致甘油三酸酯水平增加。
