预防肝细胞癌(hepatocellular carcinoma /肝 癌症),必须注意减少个人 风险因素.
行为危险因素
- 饮食
- 鱼消耗太少; 鱼类消费与疾病风险之间呈负相关。
- 硝酸盐和亚硝酸盐含量高的饮食,例如腌制或熏制食品:硝酸盐是一种潜在的有毒化合物:硝酸盐在体内被硝酸盐还原为亚硝酸盐 菌 (唾液/胃)。 亚硝酸盐是一种活性氧化剂,优先与 血红蛋白,将其转换为高铁血红蛋白。 此外,亚硝酸盐(也包含在腌制的香肠,肉制品和成熟的奶酪中)与亚硝酸盐形成亚硝胺 胺 (包含在肉和香肠产品,奶酪和鱼中),具有遗传毒性和诱变作用。 其中,它们促进肝细胞癌的发展。 每天摄入的硝酸盐通常约占蔬菜消费量的70%(羊羔的生菜,生菜,绿色,白色和中国的 卷心菜,大头菜,菠菜,萝卜,萝卜,甜菜),饮酒的20% 水 (氮 化肥)和10%的肉,肉制品和鱼。
- 食用被黄曲霉毒素污染的食物。
- 兴奋剂消费
- 摄入合成代谢类固醇
- 超重 (BMI≥25; 肥胖)(+ 80%); 增加+ 24%; 代谢紊乱(2.8倍)。
疾病相关危险因素
环境污染–中毒
- 摄入亚硝胺
- 黄曲霉毒素B(霉菌产品)和其他霉菌毒素。
- 致癌物,例如: 砷 (等待时间15-20年); 铬(VI)化合物。