原则上，老年人和其他所有人同样适用：饮食健康，饮食多样化的人 饮食 保持健康更长久。 维生素 和 矿物质 以及足够的液体有助于加强 免疫系统 并预防疾病。 在这里老年人获得健康的秘诀 饮食.
当心维生素D缺乏症
以人为本 皮肤 & 维他命 D白天在户外，即使在阴天。 尤其是在秋天，当阳光水平下降时，大约80％的老年人无法获得足够的营养 维他命 D或从食物中获取。 这个可以 铅 至 维他命 D缺乏症–导致D缺乏的重要危险因素 骨质疏松 和骨折。 人体自身在阳光下生产的前体是 β-胡萝卜素，尤其是在水果和蔬菜中。 富含食物 维生素D 是鸡蛋（黄色），鳕鱼 肝 石油和海水鱼。
一天五次水果和蔬菜
水果和蔬菜是真正的动力： 抗氧化 诸如 维生素 C和E和 β-胡萝卜素, 矿物质 和植物化学物质可预防动脉粥样硬化（血管硬化），并已显示出支持 脑 老年人的表现。 每天应该已经是两到三份水果和至少两份蔬菜，其中一半应该是生蔬菜。
如果您有咀嚼问题，可以磨碎胡萝卜，大头菜和 芹菜 可以将它们非常细腻或炒熟（以自己的汁液或少许脂肪或液体），以使它们牢牢咬住。 自感 味道 和 气味 随着年龄的增长而减少，应使用大量新鲜的药草和香料调味食物。 应该少用盐，但如果要用盐，请使用含氟的碘盐。
喝大量的液体很重要
许多老年人忘记喝足够的水。 主要原因是口渴感降低。 通常，老年人对他们的液体需求也有误解，害怕晚上去洗手间，或者只是忘记喝点东西。 另外，由于集中能力降低，肾脏经常排泄更多的液体。 发烧, 腹泻。 , 糖尿病 或快速出汗会导致一般情况急剧恶化 流程条件 直到脱水的身体出现精神混乱。
确保每天至少喝1.5升水！ 合适的饮料不是或者只是略微甜味的草药或 果茶，果汁喷雾器或矿物质 水。 最好在任何时候都提供现成的饮料：每顿饭，以及两顿饭之间。 水含汤，炖水果或沙拉等食物也有助于 平衡 此 水 平衡。
食物和营养素密度
对于大多数人来说，40岁以后的能源需求会稳定下降。 维生素, 矿物质, 蛋白质 纤维保持不变甚至增加。 因此，老年人需要吃高营养的食物 密度。 这些食物含有很多营养，但很少 卡路里：除所有水果和蔬菜外，还包括全谷类，土豆，鱼以及低脂肉和香肠。
乳制品特别重要且用途广泛：酸味 牛奶 产品如 酸奶，变酸了 牛奶，开菲尔或酪乳通常比新鲜牛奶更耐。 他们的高 钙 内容保护 骨头 止 骨质疏松.
没有办法防止老化。 但是，平衡 饮食 可以满足需求，并且在新鲜空气中进行大量运动有助于保持身心健康 运动健身，从而确保生活质量和满意度。
