日期：不相容和过敏

拉长的椭圆形日期 增长 在枣椰树上，属于浆果。 红棕色，不可食的核心是白色的。 日期 味道 本身就很美味，但甜美的果肉也可以与许多配料奇妙地结合在一起。 无论是甜的还是咸的，枣的用途很多。

这是你应该知道的日期

枣是热带树的果实，属于浆果，原产于非洲。 它们含有大量的纤维，对消化和肠道有积极作用。 枣是热带树的果实，属于浆果，起源于非洲，但现在棕榈树也 增长 以以色列为主要种植区，在伊朗、伊拉克、澳大利亚、突尼斯、摩洛哥、希腊以及美国的亚热带地区，如佛罗里达州和加利福尼亚州。 在这棵树结出果实之前，它需要八到十年的时间。 它还需要热带气候和充足的灌溉，尤其是在夏季。 一棵棕榈树可以结出100公斤的果实。 但是，它每两年才有一次日期。 鲜枣从 XNUMX 月到次年 XNUMX 月在德国有售，干果全年都有。 枣肉，可以 增长 长到七厘米，尝起来 蜂蜜- 甜而且比较干。 然而，与干枣相比，新鲜水果具有更微妙的甜味。 成熟的枣可以通过浅棕色、中棕色或深棕色，有时是金黄色或鲜红色来识别。

对健康的意义

大枣含有丰富的纤维，对消化和肠道有积极作用。 因此，干燥的它们也是天然的成分 泻药。 该 胆固醇 水平也保持在较低水平。 它们也是治疗喉咙痛和 炎症 的 口 和喉咙。 此外，日期对 心, 血液 压力和 神经，因为它们含有许多有价值的 B 维生素 和 维生素C, 以及强化骨骼 钾 和 镁. B的充足供应 维生素 对新陈代谢非常重要。 日期还可以保护胰腺免受 癌症。 氨基酸 tryptophan 在形成过程中起着重要作用 退黑激素. 因此，约会也有助于对抗紧张和轻微的入睡问题。 枣干高 铁 内容，这可以防止 疲劳 并产生有益的影响 贫血. 建议适度食用它们，因为日期有很多 碳水化合物 和 卡路里。 但是，高 糖 日期中的内容提供了快速而一致的能量供应，因此它们对 耐力 和 实力 运动员。

成分和营养价值

日期很高 糖 和 卡路里，但它们还提供了许多纤维和营养素：水果中含有大量的 维生素 B、C 和 D，以及 钾, 钙, 镁 和 磷. 只需四个日期即可满足成人的日常需求 铁。 氨基酸 tryptophan 包含也是非常有益的。 蛋白质和矿物质 盐 在日期中也高度存在。 甜而营养丰富的果肉令人饱腹。 日期包含很多 葡萄糖 和 果糖，但几乎没有脂肪。

不宽容和过敏

食物过敏 日期是非常罕见的，而症状 唇 偶见嘴唇肿胀的水肿和轻度呼吸系统问题。 干枣应该是有机种植的，以避免接触化学肥料。 由于干枣仍含有所有维生素和 矿物质，这些水果也很容易消化。 大约 70% 的成分由 果糖 和 葡萄糖，这些人更容易忍受 糖尿病 与其他类型的 糖. 因此，他们也可以消费日期。

购物和厨房小贴士

椰枣可以新鲜、干燥或冷冻购买。 通常放在薯片篮或盒子里。购买新鲜枣时，应注意选择丰满、有光泽、略带粘性的水果 皮肤 和新鲜的气味。 质量最好的枣是甜的、多汁的、柔软的、芳香的。 通常，枣子的含糖量越高，它们保存的时间就越长。 较少的新鲜水果可能在茎上有小糖滴。 干果可以存放多年。 冷冻日期应在一周内食用。 储存在冰箱中是必要的，但会促进干燥，从而导致风味损失。 干枣 味道 比新鲜水果还甜。 然而，它们不应该储存在非常高的湿度下，否则肉会变得又硬又硬，几乎不能食用。 对于干枣，如果将它们存放在冰箱的蔬菜室中，保质期同样可以延长。 建议注意，例如，在螨虫或霉菌侵扰的情况下。 这些水果在任何情况下都不能吃。 新鲜的枣子有时很难 皮肤，但这很容易剥落。 在新鲜和干果中，在进一步加工或食用之前必须去除细长的果核。 红枣的制作非常简单：只需用刀将它们纵向切至核并去除核即可。

准备技巧

新鲜和干燥的枣都可以直接食用，也可以进一步加工。 它们是介于两者之间的健康零食，不仅在圣诞节作为零食非常受欢迎。 椰枣涂上糖或糖浆 味道 特别适用于甜点或烘焙食品。 这也使它们保持柔软。 水果很受欢迎，因为 手指 食物。 干枣也非常适合作为水果沙拉或麦片的甜味成分。 它们在糕点和水果面包的制备中也很受欢迎，以赋予它们典型的冬季风味。 新鲜枣也可用于制作果酱或蜜饯。 去核的枣子里塞满咸味奶酪或鲜奶油，必要时用培根包裹，也非常好吃。 凭借其甜度，水果形成了有趣的对比。 它可以烤也可以炸，非常适合举办派对自助餐。 在阿拉伯地区，椰枣也很受欢迎，在谷物菜肴中切碎，例如蒸小米，但同样是地中海西葫芦蔬菜或开胃菜 卷心菜- 苹果蔬菜。 红枣为东方菜肴增添了异国情调。 它们也适合作为甜点。 也可以从水果中榨出健康的果汁。 这可用于制作日期 蜂蜜 和棕榈酒，例如。 果汁和枣肉的浓缩物也很受欢迎 甜味剂.