念珠菌属包括许多人类可以通过生物技术使用的酵母。 例如，Candida famata 属于一类真菌，除了引起危险的感染外，还可用于生产有用的产品，例如 核黄素 (维他命 B)。 然而，通常情况下，它是一种共生体，是人类和其他生物体的伴侣，以代谢的副产品和废物为生，相对节俭。
什么是念珠菌？
念珠菌属属于酵母菌纲的真酵母，被归类为管状真菌。 然而，它不形成子实体，而是以无性分裂形式存在，只有在一定的环境条件下才会转变为有性生长形式（有性生殖）。 长期以来，C. famata 被认为是一种叫做汉森酵母的酵母的无性形态（无性形式），区分了 C. famata varflareri 和 C. famata var famata 两个品种。 然而，这些可以在遗传上分配给不同的物种，所以现在可以将 C. famata varflareri 分配给酵母 Debaryomyces subglobosus 作为 Candidaflareri。 由于这种分离，有必要验证之前关于 C. famata 的所有研究陈述确实是针对该物种而非其姊妹物种做出的。 该物种具有高度耐盐性，可在高达 2.5 M NaCl 的培养基中生长。 此外，它还具有生产能力 核黄素 在......的存在下 缺铁 （黄素酵母）。
发生，分布和特征
C. famata 在环境中很常见，最容易从加工食品中提取，尤其是奶酪和其他乳制品。 它也出现在临床环境中，主要发现于 皮肤-联系。 酵母形成白色到奶油色的圆形菌落，表面光滑 该. 细胞呈卵形 (2.0-3.5 x 3.5-5.0 µM)，不形成假菌丝。 相反，它们通过萌芽或胚泡繁殖。 它能够代谢 葡萄糖, 半乳糖, 麦芽糖、蔗糖、海藻糖、D-木糖，松三糖， 甘油、棉子糖、纤维二糖、L-阿拉伯糖和 糖 醇，等等。 负面同化测试可用于 钾 硝酸盐和肌醇。 因此，当感染 C. famata 时，不会发生经典意义上的感染。 相反，在大多数情况下，酵母完全不显眼地生长在 皮肤 的健康人。 只是削弱了 免疫系统 会导致危险的繁殖，然后扩散到 血液 和受影响人的其他器官。
意义和功能
C. famata 产生的数量增加的事实 核黄素 ，尤其是 铁 不足可以用生存优势来解释。 据推测，酵母使用这种物质作为电子供体 铁 减少或直接作为细胞外和细胞内的辅助因子 酶. 该物种的渗透压耐受性/嗜盐性也可以通过在高盐条件下培养来开发。 这使得只能耐受较低盐含量的竞争性微生物被取代。 这样，就可以建立准无菌的培养管理。 由于无菌技术是生物技术过程的主要成本因素，因此在使用 C. famata 时，这会显着提高效率。 很明显，使用这种酵母生产核黄素是很明显的，它已经被进一步优化 基因工程 （尤其是过度表达 酶 参与核黄素的产生）。 其他潜在应用包括黄素单核苷酸 (FMN) 和黄素二核苷酸 (FAD) 的合成。
疾病与失调
C. famata 感染通常遵循经典念珠菌病的模式，即， 皮肤 和粘膜（例如，在 口/消化道 或亲密区域）最常被殖民。 由于皮肤或皮肤的变化，经常观察到轻度形式的仅浅表念珠菌病。 肠道菌群，例如之后 抗生素 治疗。 卫生缺陷或误用刺激皮肤 化妆品 也可以促进这种形式的感染。 此外，怀孕或 荷尔蒙避孕药 可以对阴道环境产生特别的影响并降低其酸度，导致对酵母菌生长的保护作用减弱。由于它是一种兼性病原体，先前严重削弱了 免疫系统 由于其他疾病，如艾滋病毒， 糖尿病, 癌症, 脓血症 或免疫抑制治疗，例如 细胞抑制剂 or 可的松 必须假设在非常严重的感染的情况下。 C. famata 也可以侵入血液并从那里攻击其他器官系统直到中央 神经系统. 描述的其他感染包括导管传播的全身性念珠菌病、 腹膜炎, 纵隔炎和急性带状隐匿性 [[视网膜病变]。 诊断通常通过显微镜下的涂片或培养 血液、尿液或脑脊液。 已经证明在这方面存在问题，从传染性材料获得的培养物的通常形态学/表型鉴定有时会导致错误鉴定。 在这种情况下，虽然手头的病原体是一种不同的念珠菌属，但通常会发现 C. famata。 由于易感性不同 抗真菌药, 次优的治疗方法在这里产生。 根据感染部位使用不同的疗法： 消毒 软膏 和喷雾剂以及抑菌剂 银 制剂可用于皮肤表面。 此外，酵母菌可以像任何其他真菌感染一样治疗 抗真菌药. 在局部，唑类如 克霉唑 or 异康唑 主要用于此目的，而 酮康唑, 氟康唑 or 制霉菌素例如，用于 全身治疗. 特别严重的器质性感染病例可以用 输液 5-氟胞嘧啶或 两性霉素B. C. famata 感染的预防类似于所有其他念珠菌病：在免疫抑制患者中，可以预防性地使用抗真菌剂。 在私密区域，可以通过穿着吸湿排汗内衣来改善微环境——这也适用于有尿布念珠菌病倾向的婴儿。
