平均而言，101年德国人均喝啤酒2017升。即使是希腊哲学家普鲁塔奇（Plutarch）也赞赏大麦汁：“啤酒是最有用的饮料，最美味的药品和最令人愉悦的食物。” 啤酒是否真的那么健康，以及饮料中还含有什么，我们将在本文中进行介绍。
啤酒里有什么？
啤酒中含有健康成分并不是什么新发现。 它仅由四种成分制成：
- 酒花
- 麦芽
- 水
- 酵母
唯一地，这四种成分构成了德国啤酒的成分，德国啤酒的成分仍然与近500年前相同（1516年纯净度法）。 在其他国家/地区，有时会添加香料，水果和草药来精炼 味道。 但是，在德国，此类混合物必须标记为混合啤酒饮料。
啤酒花作为药物
也许是啤酒中最重要的成分 健康 观点是 酒花. 酒花 属于大麻家庭，于8世纪左右来到中欧。 艰难的攀援植物的雌性果梗也被用作药物。 它们含有一种树脂，其中含有有价值的苦味物质和精油，这些成分不仅使啤酒具有辛辣，持久性和泡沫感； 他们也帮助 食欲不振, 胃 虚弱和躁动。 酒花 在刺激新陈代谢的同时具有一般的镇静作用。 真正的啤酒花甚至在2007年被评为年度药用植物。但是，与新鲜啤酒花相比，在新鲜酿造的啤酒花茶中啤酒花的效果更好。 冷 啤酒。
啤酒中的其他健康成分
根据德国酿造业公共关系协会的数据，啤酒包含所有B 维生素 –主要由麦芽提供。 特别是 维生素 B2（核黄素），B6（吡哆醇), 维他命 在代谢中非常重要的B5（泛酸）和维生素B3（烟酸）在啤酒中大量存在。 由于添加了酵母，啤酒还含有很多 叶酸 和 生物素，这对于 血液 形成和细胞更新。 此外，啤酒还提供重要的抗氧化剂，可保护我们免受细胞损害。 因此，啤酒在某些领域也被认为是健康的奇迹疗法。 皮肤 而美丽 头发。 作为啤酒中的矿物质， 磷酸 它在营养上很重要，因为它是生命所必需的细胞构建基团的组成部分。 啤酒还含有 钾 –除其他事项外，这有助于排泄 钠。 此外，饮料中还含有 镁 并且几乎不含脂肪，并且完全不含脂肪 胆固醇-自由。 但是，由于在加工过程中去除了脂肪，因此脂溶性 维生素 迷路了。 此外， 水-易溶 维他命 通常在大麦和麦芽中大量存在的C在生产过程中也会被破坏。 下面，我们再次为您简要总结了啤酒的有益成分：
啤酒消费对健康的危害
即使德国人最喜欢的酒精饮料中含有令人惊讶的健康成分，但饮用啤酒对健康也有一些不利之处：
- 因此，该 碳酸 结合刺激性 酒精 会导致增加 胃灼热 和 胃炎.
- 除了奶酪之类的美味外， 巧克力 和红酒，啤酒也被怀疑是导致 偏头痛 攻击。
- 人们进一步认为，啤酒会增加患以下疾病的风险： 糖尿病, 痛风, 心 发作和肝硬化 肝.
- 根据美国学会的一项研究 癌症预防 研究表明，即使定期食用少量啤酒也可能永久增加患癌的风险。
- 经常喝啤酒的另一个影响是 酒精 在啤酒罐中 铅 加快脂肪在腹部的堆积，尤其是在男性中。 原因通常是 肝 拥塞，即 血液 充血与组织改变有关 肝，这也被认为是肝脏的第一个迹象 炎症.
啤酒和 酒精 通常也不应与药物同时服用。 这包括 抗生素 和用于过敏的非处方药，以及 止痛药 和 镇静剂.
啤酒中的酒精饮料还是不含酒精的饮料？
酒精保存啤酒，同时绝对热量。 例如，如果您喝两公升的啤酒，您将消耗等量的啤酒 卡路里 十卷。 非酒精啤酒是低热量的替代品。 相比之下，一杯0.5升的非酒精啤酒约有130卡路里，而一杯酒精的比尔森啤酒约有210卡路里。 无酒精啤酒是在特殊酵母的帮助下或发酵过程中断时生产的，这意味着无酒精啤酒通常意味着其酒精含量仍高达每千分之0.5。 在生产不含酒精的饮料的另一种方法中，通过蒸发将啤酒中的酒精从啤酒中去除。 透析 –这里的损失 味道 最少。 自2008年以来，还可以购买酒精含量为0.0％的啤酒。 这些甚至更少 卡路里 比 饮食 啤酒，主要为糖尿病患者生产，所含啤酒较少 糖 比普通啤酒
麦芽啤酒替代比尔森啤酒和小麦
麦芽啤酒也是酒精啤酒饮料的流行替代品。 麦芽啤酒仅包含约0.5％的酒精，因为发酵过程在生产过程中会中断。 然而，不建议向儿童提供麦芽啤酒，因为它可能会使未成年人适应麦芽啤酒。 味道 啤酒按照 卡路里，麦芽啤酒每235升约0.5卡路里，部分原因是 糖 通常被添加。
啤酒是酗酒的门户
尽管常规啤酒的酒精含量相对较低，但它可能会高度上瘾。 任何长时间长时间每天晚上喝啤酒的人都可能已经有酗酒的危险。 特别是在社会上认可的啤酒饮用方面，经常性饮酒不是明显的行为。 这就是为什么 酗酒 经常是很晚才发现啤酒消费引起的啤酒或根本没有啤酒。 因此，啤酒可能对 健康 在这方面。
非酒精小麦啤酒等渗运动饮料
由于出汗剥夺了身体的水分和 矿物质， 高 水 啤酒中的含量不仅可以解渴，还可以提供重要的营养素， 矿物质 和维生素。 啤酒也刺激 肺 运动员的活动，允许 氧气 被身体更好地吸收。 但是，啤酒不应该主要作为替代品而喝 水。 因为它具有利尿（利尿）作用，所以啤酒甚至可以刺激 膀胱 和 肾 活动，导致过多的液体排泄。
最重要的是：啤酒健康吗？
与许多事情一样，啤酒也是如此： 剂量 制造毒药。 偶尔喝啤酒可以为我们提供更多的维生素和 矿物质 这些对我们的健康非常重要-但是，请注意，水果和蔬菜中也有这种成分。 但是，过量喝啤酒会对身体产生严重的负面影响，并促进疾病的发生，例如 癌症 或肝 炎症。 因此，如果您最优先考虑凉爽啤酒的味道，则应不时地尝试使用众多无酒精的啤酒，甚至可以节省一些卡路里。
