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碳酸以非常少量的形式存在于例如矿物中 水 （苏打水）和苏打水。
结构与性能
碳酸（H
2
CO
3
M
r
= 62.0 g / mol）是一种弱的双质子酸，尽管 碳 原子。 存在以下情况时非常不稳定 水 因此，过去还不清楚它是否存在。 但是，在特殊条件下，它可以作为纯物质分离和结晶，在不存在任何溶剂的情况下非常稳定。 水。 碳酸的盐称为碳酸盐（CO
3
2-
，不含氢原子）和碳酸氢盐（HCO
3
–
，碳酸氢盐，含1 加氢 原子）。 例如，这些包括 碳酸钙 （酸橙）， 钠 碳酸盐（苏打粉）， 碳酸钾 （钾肥），以及 钠 加氢 碳酸盐钠 碳酸氢盐）。
效果
当二氧化碳（CO
2
）溶于水。 形成以下平衡：
- CO
2
（二氧化碳）+ H
2
O（水）⇌H
2
CO
3
（碳酸）
解决方案 碳 高压和低温有利于二氧化碳的排放。 由于去质子反应，该反应导致水略微酸化：
- H
2
CO
3
⇌HCO
3
–
+ H
+
⇌一氧化碳
3
2-
+ H
+
碳酸在水中非常不稳定，会迅速分解。 通过引入水来生产“含碳酸”的水（德语：“ Sprudel”） 碳 二氧化碳。 当打开瓶子时，压力下降并且开始起泡，即气体再次释放。 普通泡腾剂的pH值约为5.5，CO较低
2
-含量，它会上升到6到7之间的值。除了压力降低外，温度升高或瓶子晃动也会导致 二氧化碳 即将面世。 的加法 酸 or 基础 可以改变平衡。 这 二氧化碳 苏打水中的含量非常低。 因此，在餐厅，您应该真正订购“ 二氧化碳。” 这是因为远远超过99％的二氧化碳溶解在水中。 碳酸对于人体的缓冲系统，酸碱而言都很重要 平衡 并调节pH值 血液。 它在将二氧化碳从周围运输到肺部中也起着核心作用。 一氧化碳
2
在线粒体中的ATP产生过程中形成。 酶碳酸酐酶存在于人体中，以加速二氧化碳，碳酸和碳酸氢根之间的反应。
