德国有超过400,000万人患有 慢性炎症性肠病 （CED），其中包括 克罗恩病。 在这种疾病中， 免疫系统 攻击病人自己的 消化道，导致 炎症 ，在 胃 和肠子。 克罗恩病 情节进展，尚无法治愈。 克罗恩病患者进食时应注意哪些特殊特征？
克罗恩病中部的饮食均衡
除了与疾病有关的症状如 腹痛 和 腹泻。 ，许多患者也为 营养不良 和 体重过轻。 一方面，这是由于食欲不振所致，而食欲不振是该病的症状之一。 另一方面，许多患者也害怕不宽容，并且吃了相对偏食的食物。 饮食 避免 腹泻。 和 呕吐。 但是，平衡，周到 饮食 非常重要，尤其是在 慢性炎症性肠病.
克罗恩氏病的饮食秘诀
任何患有CED（例如克罗恩氏病）的人在饮食方面都应遵循以下提示：
- 通常，患有炎症性肠病的患者应注意缓慢而有意识地进食，长时间咀嚼每一口。 通过这种方式，肠的工作变得容易。
- 许多小餐要比一些大餐好，因为这些大餐会使人无法忍受 消化道.
- 此外，食物不应太热或太冰 冷 在桌子上，因为这会刺激肠胃并引起 腹泻。 。 同样，它也可以与非常辛辣，风味浓郁的食物搭配使用。
- 平静，友善的气氛通常还可以确保 胃友好的饮食习惯。 因此，建议在工作日 克罗恩病，而不是与一个不错的同事一起在舒适的餐厅去，而不是赶紧去食堂或站立式小吃。
克罗恩病的饮食：急性复发。
在克罗恩氏病中，复发通常伴有三到六周的腹泻而没有 血液 和严重 疼痛 在右腹部。 腹泻会使人体失去大量的水分和营养，因此必须增加其供应。 即使为了减少不愉快的腹泻而似乎尽量减少食物和饮料的诱惑，这也是错误的方法。 相反，患者应比平时多喝水，尤其是在发作期间，以免身体脱水。 未碳化 水 或凉茶都适合此目的。 水果汁， 咖啡 和 红茶 不建议使用。 为了向身体提供足够的营养，同时又不使身体超负荷 消化道，在急性期只能吃容易消化的食物。 这些包括，例如：
- 果泥
- 水煮或蒸的蔬菜
- 土豆
- 大豆产品
乳制品，糖果，高脂糕点（例如蛋糕或脂肪烘焙食品），软饮料和 酒精，另一方面，您应该从菜单中删除。
克罗恩病的饮食：严重，急性复发。
在严重的复发中，这可能有助于减少 饮食 专门用于汤和粥。 在极端情况下，也可以考虑通过管子或IV进行宇航员食品或人工喂养，以减轻胃肠道负担过重的情况。
克罗恩病的营养：缓解期。
在疾病发作之间的阶段中，克罗恩病患者应注意 弥补 在急性期由于持续腹泻而遭受的营养和体液流失。 富含纤维的食物主要适合此目的。 这些包括，例如：
- 细磨全谷物
- 蒸或制成泥的水果和蔬菜（例如香蕉）。
- 米类
- 燕麦
- 土豆
建议检查乳糖和果糖不耐受性。
许多患有克罗恩病的人也患有 乳糖 不宽容或 果糖不耐症 同时。 因此，建议对可能的不耐症进行医学检查，以免将来再食用有问题的食物并缓解已经紧张的消化道。
食物的容忍度可能会有所不同
通常，食物的制备方式决定了食物的耐受性。 以下是有关查找内容的一些提示：
- 一般而言，蔬菜应尽可能煮熟或蒸熟，去皮并制成果泥，因为这些食物很难消化生吃，可以食用。 泻药 效果。
- 对于乳制品，酸味 牛奶 产品如 酸奶 牛奶或酪乳比起奶酪，奶油或甜水果酸奶更能耐受。
- 蛋类 可以帮助确保充足的蛋白质供应。 软煮 鸡蛋 因此比硬煮更好地被忍受。
- 对于肉类和香肠，与脂肪，腌制或熏制的肉相比，瘦肉产品通常具有更好的耐受性。
某些食物的耐受程度可能因人而异。 因此，建议患有克罗恩病的人保存食物日记，并在其中记下哪些食物引起不适，哪些没有引起不适，以便长期制定个人饮食计划。
