乳糖不耐症：治疗

根据严重程度流程条件, 个性化乳糖- 不含（每天不超过 1 克乳糖）或低乳糖（每天不超过 10 克乳糖）饮食是合适的。对于许多患者来说，切换到低乳糖饮食足够了。为了治疗，各种各样乳糖- 超市提供免费产品，以及乳糖酶药店的制剂，使含有乳糖的产品也有更好的耐受性。

含乳糖的食物

含有乳糖的食物包括牛奶以及由它制成的产品、食品和饮料。主要有：

但乳糖不仅隐藏在牛奶和乳制品，但也存在于各种加工食品中。例如，在即食食品、糖果、面包和面包制品，香料混合物，甜味剂片、速食产品、肉类和香肠可能含有乳糖。药物也可以含有乳糖作为成分。

购买食品时，成分表可以提供是否含有乳糖的信息。如果有疑问，也可以要求制造商提供信息。

部分产品的替代品是我牛奶, 豆腐乳和大豆基咖啡奶精。陈化的半硬奶酪、硬奶酪、酸奶酪和软奶酪通常具有良好的耐受性，因为乳糖在很大程度上转化为乳酸通过乳酸菌.

酸奶产品，如酸奶、夸克和开菲尔通常可以在数量有限的情况下毫无问题地享用。

含有细菌的益生菌酸奶乳糖酶耐受性特别好。与此同时，低乳糖牛奶甚至可以在杂货店买到。

由于牛奶和乳制品的消费量有限，钙是一种重要的营养素。为确保摄入足够的钙，重要的是通过其他含钙食物来满足需求，例如：

钙- 富含矿物质水还建议每升钙含量超过 150 毫克。

那些遭受乳糖不耐症购物时应特别注意。购买不需要声明成分的无包装烘焙食品、肉类和鱼类产品以及熟食沙拉时应谨慎行事。此外，乳糖可能存在于甜味剂中片，药品和牙膏.

乳糖还用于食品工业中作为添加剂，例如作为调味剂的载体或作为乳化剂。然而，成分食品添加剂如果它们占添加剂的25%以下，则不必在成分表中列出，因此通常不标明乳糖的比例。然而，一些制造商重视所有成分的完整声明或“无乳糖”或“低乳糖”的说明。