巧克力

口疮

症状 口疮通常很小，近似扁豆大小，白色至黄色纤维蛋白覆盖，口腔黏膜扁平糜烂和溃疡。 边缘区域略微凸起并变红。 口疮发生在一处或多处，接触酸性或辛辣食物时特别疼痛。 所谓的疱疹样口疮比……小得多，数量也多。 口疮

胃灼热

症状 胃灼热的主要症状包括胸骨后不舒服的灼烧感和反酸。 烧灼感主要发生在进食后，并且沿食道疼痛可能会放射。 其他伴随症状包括声音嘶哑、咳嗽、恶心、吞咽困难、睡眠障碍、呼吸问题、喉咙异物感和牙釉质变化。 … 胃灼热

卵磷脂

产品 卵磷脂在专卖店有售。 它在许多药物中作为赋形剂以及食品中的添加剂被发现，并可作为膳食补充剂使用。 结构和特性 卵磷脂以棕色颗粒或粘性液体形式存在，具有两亲性，这意味着它们同时具有亲水性和亲脂性结构成分。 他们 … 卵磷脂

德拉吉斯

产品 许多药物以糖衣丸的形式在市场上出售。 然而，如今片剂或胶囊的生产频率更高，因为它更容易且更便宜。 新推出的糖衣丸已变得罕见。 从正字法上看，法文名称和德文名称都是正确的。 结构和特性糖衣丸是固体剂型之一，... 德拉吉斯

发酵食品

产品 发酵食品可以在杂货店买到，也可以自制。 结构和特性 发酵食品是经过发酵的食品，发酵是由活细菌或真菌对成分进行微生物分解。 此类微生物的众所周知的例子是乳酸杆菌（乳酸菌）、酵母真菌和霉菌，例如…… 发酵食品

富含组胺的食物

食物 富含组胺的食物主要是成熟、发酵、微生物生产和变质的食物（另见发酵食物下）。 其中，组胺通常仅在成熟期间由微生物（细菌、真菌）产生。 牛奶就是一个很好的例证。 含量依次增加：鲜奶、巴氏杀菌奶、UHT奶、奶油、酸奶、奶酪。 以下 … 富含组胺的食物

火星锅

产品 纯杏仁糖及其制成的产品可在杂货店和糕点店等地购买。 著名的杏仁蛋白糖产品包括莫扎特巧克力棒、杏仁糖小人像（如幸运猪）、瑞典公主蛋糕、杏仁蛋白土豆等由杏仁蛋白糖制成的蔬菜和水果。 杏仁糖也经常涂上巧克力。 杏仁糖可能含有…… 火星锅

经前期综合征

症状 经前综合症是指女性在月经前（黄体期）出现心理和生理症状，在月经初潮时消失的一种综合症。 它不是月经期间出现的月经症状。 抑郁、愤怒、烦躁、焦虑、困惑、注意力不集中、失眠、食欲增加、渴望甜食、紧绷…… 经前期综合征

冰冷的诱惑

夏天、阳光、阳光——还有什么比美味凉爽的冰淇淋更美味的呢！ 每个德国人平均每年要吃 8 升冰淇淋。 尽管辣椒、奶酪或饼干等花式冰淇淋口味越来越多，但经典的香草、巧克力、草莓仍然很受欢迎。 冰糕和水果…… 冰冷的诱惑

巧克力：健康还是不健康？

Chocolate comes in a wide variety of flavors. But whether white, dark or milk chocolate – all varieties have one thing in common: chocolate is not exactly healthy, because it contains a lot of fat and sugar and thus also many calories. However, cocoa powder also contains certain substances that can have a positive effect … 巧克力：健康还是不健康？