钴 是一种化学元素，属于所谓的 铁-铂族。 通常与 镍 和 铁。 从生物学上讲，它作为 维生素B12.
什么是钴？
钴 是一个 铁类金属，原子序数为27。名称 钴 来自拉丁语，意为cobold。 钴曾经被认为是有价值的 银 or 铜 矿石。 但是，由于它不能被处理并且在加热时会散发出难闻的烟气。 砷 矿工们称其为“ cobold”。 与其他元素相比，这种金属很少出现在地壳中。 在自然界中，它总是与 镍。 钴是大多数土壤中的微量元素。 有一些钴矿石是通过风化过程形成的。 但是，其在硫化矿石中的收率非常低，仅为0.1％至0.3％。 元素钴表现为一种坚韧的重金属，以两种形式出现。 像所有金属一样，钴也能很好地导电和导热。 在空气中，它被表面氧化层钝化。 钴可与有机物形成复杂的化合物 分子。 一个典型的例子是钴胺素（维生素B12).
功能，动作和角色
钴以复杂的化合物（也称为钴胺素）的形式对人类有机体极为重要。 钴胺素代表 维生素B12 团体。 在此，钴原子充当具有六个配体的配合物的中心原子。 钴原子被四个原子包围 氮 柯林环的原子。 五分之一 氮 配体衍生自5,6-二甲基苯并咪唑环，该环核苷酸键合至corrin环。 第六种配体是可互换的，并负责区分各种钴胺素。 的唯一有效形式 维他命 B12是复杂的腺苷钴胺素。 腺苷钴胺素也是辅酶B12。 迄今为止，钴胺素是唯一已知的其中钴在生物过程中起重要作用的有机金属化合物。 维他命 B12充当两个酶促过程的辅酶。 它参与了 同型半胱氨酸 至 蛋氨酸。 在这个过程中 同型半胱氨酸 被甲基化。 该反应是所有甲基化反应的重要组成部分。 其他酶促反应有助于分解奇数 脂肪酸 和一些 氨基酸 琥珀酰辅酶A。 该化合物是 柠檬酸 循环。 钴胺素不能在人体内产生。 因此，人类依赖于饮食摄入。 的确 维他命 B12由肠产生 菌 在大肠中。 但是，它只能被吸收 小肠，因此在大肠中合成的钴胺素没有生理意义。 维生素B12储存在 肝。 从那里进入 小肠 通过 胆汁 酸 并被内在因素吸收在回肠中。 因此，通过减少摄入量，人体自身的需求可以满足数年之久。
形成，出现，性质和最佳值
在所有动物来源的食物中，钴均以维生素B12的生物活性形式存在。 纯植物性食品不含足够的钴胺素。 维生素的生物合成通过 菌。 食草动物通过特殊的方式满足他们的需求 肠道菌群。 人类无法利用大肠中产生的钴胺素，因为它是在回肠下方形成的。 在这里它被排泄未使用。 但是，草食动物也依赖具有足够高草场的草场。 浓度 钴因此，当土壤中钴含量低时，必须将钴化合物混入动物饲料中。 钴缺乏症在动物体内表现为增加 贫血 因为维生素B12不再能形成足够的量。
疾病与失调
贫血 维生素B12缺乏也会在人体内发育。 但是，这种不足不能通过补充钴来纠正。 如前所述，维生素B12由 菌 在人的大肠中没有被利用。 人类依赖于钴胺素的供应 饮食。 由于主要将动物性食物视为钴胺素的来源，因此素食者还依赖维生素B12 补品但是，钴胺素在体内的半衰期为450至750天。 它存储在 肝 并且可以通过内在因素一次又一次地被吸收。 因此，在 肝 即使摄入量有限，也可以持续数年。 人类每天需要3微克。 当实际缺乏维生素B12时， 贫血 发展。 此外，由于对孩子的干扰，还会产生心理问题。 后脑 和金字塔形路径。 此外， 血液 浓度 of 同型半胱氨酸 增加，因为其甲基化为 蛋氨酸 停下来。 同型半胱氨酸水平升高促进动脉粥样硬化的发展。 同时，甲基供体N5-甲基-四氢叶酸（N5-甲基-THF）不能再转换回THF（四氢叶酸）。 其中，THF负责核酸的形成 基础，从而也抑制了核酸的形成。 结果，造血功能被延迟，少数红色 血液 细胞仍然超载 血红蛋白。 贫血已经形成，可以通过以下方法纠正 管理 of 叶酸 甚至更好的是维生素B12。 当。。。的时候 吸收 缺乏内在因素会损害维生素B12的含量， 恶性贫血 结果。
